「すし丸 APA飯店松山市站前店」訂於2026年7月28日盛大開幕

株式會社すし丸(總社:愛媛縣松山市，代表取締役:中矢孝則)將於2026年7月28日(二),在APA飯店松山市站前(愛媛縣松山市湊町)盛大開幕新店「すし丸 APA飯店松山市站前店」。

創業於昭和23年、擁有78年歷史的老店「日本料理 すし丸」,此次將首度正式進軍飯店早餐事業。

我們將結合長年傳承的日式料理技術與愛媛豐富的飲食文化，為住宿旅客提供「充滿愛媛風味的早餐體驗」。

老牌日本料理店挑戰全新「在地早晨饗宴」

造訪觀光景點時，早餐是感受當地魅力的初次機會之一。

本次的企劃，並非單純的飯店自助餐，而是以「能品嚐到愛媛飲食文化本身」為概念，積極融入在地鄉土料理及縣產食材。

自創業以來，作為深耕在地的日本料理店,「すし丸」將活用料理人的知識與經驗，向觀光客及商務旅客傳遞松山獨有的美食魅力。

品嚐愛媛，講究的菜單

早餐自助餐將提供「すし丸」特製的「烤鯛魚雜燴」等現做鄉土料理，以及愛媛代表性的縣產食材。

【すし丸講究菜單】

烤鯛魚雜燴

五色烏龍麵

瀨戶內產松山鯛魚飯

松山炸油豆腐蓋飯的伊予麥味噌湯

【感受愛媛的在地菜單】

今治雞肉塊

島波香腸

南予炸魚餅

愛媛椪柑汁

我們將提供充滿在地特色的早餐，讓熟悉這些味道的愛媛縣民能在此找到熟悉的滋味，同時也讓來自縣外、海外的旅客能有全新的發現。

從「旅途的早餐」開始，將愛媛的魅力傳遍全國

松山市站是前往松山機場及道後溫泉的交通樞紐，是許多觀光客利用的松山玄關口。

「すし丸 APA飯店松山市站前店」將善用此地理位置，以「透過早餐讓大家認識愛媛」為目標。

在將在地長久以來深受喜愛的飲食文化傳承給下一代的同時，我們也將透過此項新的企劃，為觀光推廣及因應入境旅遊需求做出貢獻，傳播愛媛的魅力。

店鋪概要

店鋪名稱 すし丸 APA飯店松山市站前店

開幕日期 2026年7月28日(二)

所在地 〒790-0012 愛媛縣松山市湊町6-3-2

關於日本料理 すし丸

創業於昭和23年。在松山市持續營業78年的老牌日本料理店。

提供活用瀨戶內當季食材的懷石料理及鄉土料理，是當地慶祝、宴客及款待觀光客的場所，深受喜愛。

近年來，也致力於將松山傳統鄉土料理「松山壽司(伊予的散壽司)」品牌化，推動在地文化的傳承與發揚。

公司概要

公司名稱:株式會社すし丸 所在地:愛媛縣松山市二番町2丁目3−2 創業:1948年(昭和23年) 事業內容:日本料理、外燴、餐飲服務

HP:http://www.sushimaru.co.jp