奢華使用代表愛媛的品牌牛「伊予牛」

經營創業78年老字號料亭「壽司丸」的株式會社壽司丸（總公司：愛媛縣松山市），已於2026年4月29日開始在其經營的「日本料理 壽司丸 道後店」販售「伊予牛沙朗炙燒肉壽司」。

本次開始販售的「伊予牛沙朗炙燒肉壽司」，是使用代表愛媛的黑毛和牛「伊予牛」沙朗部位的特別菜單。入口瞬間，融化的油脂甜味與炙燒特有的香氣四溢，完成了一貫將肉的美味發揮到極致的壽司。

愛媛、伊予牛 沙朗炙燒肉壽司 1貫980日圓。

透過「炙燒」引出伊予牛的美味。

使用的沙朗是伊予牛，其特色為細緻的肉質與優雅的油脂甜味。透過仔細炙燒表面，鎖住了香氣與肉本身的原味，實現了入口即化的口感。

此外，我們也講究與醋飯的融合感，追求即使是肉壽司，也能達到「壽司店獨有」的完成度。這項商品將和牛濃郁的風味與醋飯清爽的餘味完美結合。

可從1貫起點餐。道後觀光或泡溫泉歸來也能輕鬆享用。

「伊予牛沙朗炙燒肉壽司」可從1貫起點餐。由於店家位於觀光地道後地區，因此作為泡溫泉歸來或觀光途中也能輕鬆享用的菜單推出。

我們將持續向縣內外的顧客推廣愛媛的魅力，提供活用愛媛食材的「只有這裡才能品嚐到的逸品」。

壽司丸道後店 伊予牛沙朗炙燒肉壽司 商品概要

商品名稱：伊予牛沙朗炙燒肉壽司 販售開始日：2026年4月29日 價格：1貫 980日圓（含稅1,078日圓） 販售店鋪：壽司丸 道後店

店鋪概要

壽司丸 道後店 地址：愛媛縣松山市道後湯之町20-12 HOTEL Patio 1樓 電話：089-932-6157 營業時間：11：00～14：00、17：00～20：30

聯絡方式

株式會社三福控股 地址：愛媛縣松山市中村2丁目1-3 三福總公司大樓3樓 電話：089-913-1255 負責人：食品事業部 千月