【奥湯河原温泉 山翠楼 SANSUIROU】春限定献立の提供開始 ー 厳選食材で仕立てる至高の和食会席

野口度假管理股份有限公司

奧湯河原溫泉 山翠樓 SANSUIROU（神奈川縣足柄下郡湯河原町宮上673 / 執行役員支配人、石田圭司）

雖然寒冷與溫暖交替的日子仍在持續，不知各位近況如何。

奧湯河原溫泉 山翠樓 SANSUIROU 已開始提供能以五感盡情品味春日氣息的全新會席料理。

※提供期間：預計 2026 年 3 月 1 日（日）～ 2026 年 5 月 31 日（日）

※內容可能因進貨狀況而有所變更。

2026年春季菜單 提供示意圖

春季菜單以「湯河原的自然、食材、文學」為主題進行構思，

不僅呈現當地的魅力，更透過料理表現出與此地淵源深厚的文豪們的世界觀，內容相當特別。

本次將為您介紹會席料理中特別推薦的逸品。

2026年春季菜單 餐前酒

春季文豪雞尾酒「櫻花鹹狗＜綴以鹽漬櫻花＞」～三種風味～

餐前酒為您準備了原創雞尾酒「櫻花鹹狗」，其靈感源自熱愛櫻花的歌人、與謝野晶子的短歌。這杯綴以鹽漬櫻花、外觀華麗的飲品，設計上能讓您享受味道的變化，優雅地演繹出春日的餘韻。

2026年春季菜單 前菜

＜以湯河原及近郊的紀念館、熱門設施、景色、寺院、娛樂、歷史、自然等為主題的共七道菜品＞

前菜以當地湯河原及其近郊的恩惠為主題，

由七道能讓您細細品味季節美味的菜餚組成。

料理長推薦的品嚐方式是，從後方白色器皿中的「五種蔬菜層層浸漬」開始，順時針方向享用，

最後再品嚐白胡麻豆腐。

料理長極力推薦的層層浸漬，是將五種蔬菜分別細心炸過後，

淋上高湯凍，使其呈現出溫和且融合一體的風味。

您可以盡情享受不同口感與風味，請務必每一種蔬菜都品嚐一口。

由於前菜匯集了諸多巧思，請一邊對照菜單，

一邊享受悠閒的時光。

2026年春季菜單 強肴

交織著 3～5 月於湯河原町綻放的「梅花、山茶花、櫻花、杜鵑花、蜜柑」相關故事的 “賞花”牛排御膳

強肴是能讓您充分感受賞花氣氛的奢華牛排。

附有三種特製醬汁，請享受各自風味的不同之處。

後方為使用櫻花蝦與春季高麗菜製作的冷製賞花湯。

綴以花瓣形狀的百合根，呈現出視覺上充滿春意的菜品。

此外，沙拉請搭配以清爽甜味為特徵的湘南黃金柑與山茶花油調製的特製醬汁享用。內容色彩豐富，能讓您感受到春天的氣息。

2026年春季菜單 甜點

＜以與湯河原淵源深厚的文豪、作家為主題的創意甜點＆日本名茶巡禮＞

甜點部分，我們準備了以與湯河原淵源深厚的文豪及作品為主題的創意甜點拼盤，為您帶來充滿玩心的結尾。

您可以享用到抹茶提拉米蘇、草莓冰淇淋以及充滿巧思的羊羹等多樣風味。

在美麗的春季，我們將湯河原的文化背景與文學魅力作為體驗傳遞給您。

透過這場演繹特別時光的會席料理，請親身體驗本館獨有的春季美味與世界觀。

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展望露天浴池「大空」