西和賀高中與老字號菓子鋪工藤菓子店合作開發起司蛋糕「yukiusagi」限量測試販售

岩手縣西和賀高中與「雪之力量專案協議會」合作，在探究型學習課程「魅力發現實驗室」中，聯合町內老字號「工藤菓子店」共同開發原創起司蛋糕「yukiusagi（雪兔）」，並將於2026年6月20日（六）10:00至15:00在北上市「江釣子購物中心PAL」1樓的「Heartful Shop まごころ」舉辦限量測試販售。該起司蛋糕售價為700日圓（含稅），限量40個。商品結合了西和賀町的兩大代表性特產：口感獨特的「YUDA優格」與酸甜適中的西和賀產草莓「紅色妖精」。蛋糕外觀以雪國西和賀的白色積雪為靈感，搭配草莓的鮮紅，象徵雪地中跳躍的兔子，因而命名為「yukiusagi」。此企劃由西和賀高中的學生主導，出於「利用在地特產宣傳城鎮」的初衷，學生們從產品概念、命名到宣傳海報設計皆親自參與，並與工藤菓子店反覆調整配方。活動當天學生將親自前往賣場支援販售，並透過現場問卷調查收集顧客回饋，作為日後正式商品化的參考。此外，現場也將販售工藤菓子店的經典蕨餅等商品。