西和賀高校生と老舗・工藤菓子店が共同開発したチーズケーキ「yukiusagi」限定販売

岩手県立西和賀高校とユキノチカラプロジェクト協議会は、探究型学習プログラム「魅力発見ラボ」の一環として、西和賀町の老舗・工藤菓子店と共同開発したオリジナルベイクドチーズケーキ「yukiusagi（ユキウサギ）」を、2026年6月20日（土）にテスト販売します。\n\n本商品は、西和賀町の特産品である「YUDAヨーグルト」と西和賀産いちご「赤い妖精」を使用したチーズケーキです。雪国・西和賀をイメージした白い生地にいちごの鮮やかな赤を重ね、雪の中に現れるうさぎを表現しました。価格は1個700円（税込）で、限定40個が販売されます。\n\n商品企画は、同校の生徒たちが「地域の特産品を使って町をPRしたい」という想いからスタートし、ネーミングやコンセプト、PRツールのデザインまで生徒自らが考案しました。当日は企画に携わった生徒たちも店頭に立ち、アンケート等を通じて今後の商品化への可能性を探る予定です。\n\n【テスト販売概要】\n・日時：2026年6月20日（土）10:00〜15:00（数量限定・なくなり次第終了）\n・場所：江釣子ショッピングセンターPAL 1F「ハートフルショップ まごころ」（岩手県北上市北鬼柳19-68）\n・販売内容：西高オリジナルチーズケーキ「yukiusagi」（限定40個）のほか、工藤菓子店のわらび餅などを販売。\n\n【「魅力発見ラボ」について】\n西和賀高校と地域ブランド「ユキノチカラ」が協働で行う探究学習プログラム。地域の課題や資源について学びながら、商品開発や情報発信に取り組みに、生徒の課題解決力や創造力を育んでいます。