【抵達四次元的日本酒】4/24(五) 特別純米酒 Galápagos 4th Dimension 正式開賣

玉川酒造(新潟縣魚沼市)將於2026年4月24日起,在各經銷通路陸續發售以「四次元」為主題的特別純米酒「Galápagos 4th Dimension」(以下簡稱加拉巴哥4D)。此作品結合了四種當地產酒米與四種酵母,是將傳統技術昇華至新高度的野心之作。
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  • 📰 發表: 2026年4月23日 19:00
  • 🔍 收集: 2026年4月23日 10:31
  • 🤖 AI分析完成: 2026年4月24日 02:34(收集後16小時2分鐘)
玉川酒造株式會社(新潟縣魚沼市)將於2026年4月24日起,在各授權經銷店陸續開始販售以四次元為主題的特別純米酒「Galápagos 4th Dimension」(以下簡稱加拉巴哥4D)。

【加拉巴哥所蘊含的理念】
加拉巴哥群島被認為保留了地球原始最古老的自然環境。在這樣的環境下,依然持續進行獨自進化的加拉巴哥群島生物,帶給了我們靈感。
本產品在活用自古傳承的當地豐富大自然與酒造傳統技術的同時,也是一款追求進化至新高度、充滿野心的作品。這份理念正是玉川酒造的身份標識之一。
今後,玉川酒造預計將展開「加拉巴哥系列」,而加拉巴哥4D則是該系列的第一彈。

【所謂抵達四次元(4D)的日本酒】
加拉巴哥4D使用了四種當地產的酒米,以及四種特徵各異的酵母。從大吟釀用(競賽評鑑用)的酒米與酵母,到日常飲用酒所使用的酒米與酵母,杜氏(首席釀酒師)敏銳地引出各自的特性並將其昇華。
使用酒米:山田錦、五百萬石、一本〆、Koshiibuki
使用酵母:Mahoroba吟酵母、廣島吟釀酵母、協會701號酵母、協會901號酵母

~加拉巴哥4D所追求的四次元口感~
1. 華麗的香氣
2. 豐潤的鮮味(旨味)
3. 爽快的收尾(キレ)
4. 百喝不厭的風味
請務必品嚐擴展至四次元空間的日本酒可能性。

【產品資訊】
產品名稱:Galápagos 4th Dimension (加拉巴哥4D)
- 特定名稱:特別純米酒(原酒、生貯藏酒、雪中貯藏酒)
- 精米步合:65%
- 酒精濃度:15度
- 保存方法:可常溫保存
- 獲獎經歷:全美日本酒歡評會2025金賞及準大獎、OSA2025銀賞
- 容量/參考零售價:【720ml】2,000日圓(含稅)※限量2500瓶
- 正式發售日:2026年4月24日

【關於玉川酒造】
位於新潟縣魚沼市(守門地區),自寬文13年(1673年)開始造酒至今已進入第353年。魚沼市守門地區是日本首屈一指的米鄉,也是世界上數一數二的豪雪地帶。造酒用水使用雪融後的伏流水(超軟水),這成為了柔軟酒質的基石。
雖然是總人數僅18人的小酒造,但全體員工都以成為「豐富人心的酒造」為目標,全員參與造酒。附設的直營店「酒造參觀 越後雪藏館」至今累計約有200萬名顧客到訪。歡迎前來參觀。