兒童食堂成為「創業教育」最前線！【完售感謝】小手賣出1000個！江戶川區孩子們挑戰的「真實商業」：刻在7000字簡報劇本中的失敗與成長全貌
Key facts
- 兒童食堂成為「創業教育」最前線！【完售感謝】小手賣出1000個！江戶川區孩子們挑戰的「真實商業」：刻在7000字簡報劇本中的失敗與成長全貌
- 由NPO法人Lion Heart營運的兒童食堂「Nukunuku」，孩子們自行企劃、開發、銷售的卡努雷「Kanukunukure」在18位經營者面前完售。他們舉辦了成果發表會「Kids Nukumori Cafe」，使用了7000字的簡報劇本，展示了早期創業教育的成果。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月4日
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由NPO法人Lion Heart營運的兒童食堂「Nukunuku」，孩子們自行企劃、開發、銷售的卡努雷「Kanukunukure」在18位經營者面前完售。他們舉辦了成果發表會「Kids Nukumori Cafe」，使用了7000字的簡報劇本，展示了早期創業教育的成果。
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- 兒童食堂成為「創業教育」最前線！【完售感謝】小手賣出1000個！江戶川區孩子們挑戰的「真實商業」：刻在7000字簡報劇本中的失敗與成長全貌 (2026年6月4日), PR Times
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- PR Times
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- 2026年6月4日
由NPO法人Lion Heart營運的兒童食堂「Nukunuku」，孩子們自行企劃、開發、銷售的卡努雷「Kanukunukure」在18位經營者面前完售。他們舉辦了成果發表會「Kids Nukumori Cafe」，使用了7000字的簡報劇本，展示了早期創業教育的成果。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年6月4日 19:20
- 🔍 收集: 2026年6月4日 10:35
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月6日 22:59（收集後60小時24分鐘）
從簡報場地佈置、簡報結構、角色分配、劇本撰寫，到向工廠索取報價單以及向媒體進行電話推銷。不是等待大人的「指示」，而是憑藉孩子們的「意志」賣出了1000個卡努雷。這就是讓NBC的18位經營者感到驚愕與感動的「真正的主權者教育」。
顛覆兒童食堂概念的「自立型教育」誕生
以東京都江戶川區為據點，提供任何人都能安心停留的場所的NPO法人Lion Heart（理事長：及川信之）。該法人營運的「365天24小時緊急應對型兒童食堂 Nukunuku」，超越了傳統提供餐食的「食物支援」框架，在株式會社SHARE EAT（代表取締役：福田怜奈）的合作下，專注於培養孩子們在社會中生存能力的「早期創業教育」。
作為其集大成，2026年4月26日在「兒童食堂 Nukunuku」，舉辦了由孩子們自行企劃、開發、銷售、宣傳的原創卡努雷「Kanukunukure」的成果發表活動「Kids Nukumori Cafe」，並邀請了NBC Junior Committee的成員經營者。
在本次活動中，12名中小學生在18位現任經營者面前，手持他們自行撰寫、總計達7000字的簡報劇本，堂堂正正地發表了商業的嚴酷與喜悅，隨後現場庫存110個立即完售。
他們的姿態，與其說是福利對象的「孩子」，不如說是創造未來的「夥伴」。
本專案並非單純的職業體驗。
這是一項從市場調查、商品企劃、試作、成本計算、工廠選定、銷售策略到宣傳活動，都由孩子們自主實踐的「真實創業教育」。
3年的軌跡：孩子們成為「真正經營者」之前的紀錄
■ 市場調查與人物設定：前往澀谷街頭收集數據
一切的開端來自一個純粹的疑問：「什麼樣的點心受歡迎？」孩子們前往澀谷的百貨公司，進行了長達數小時的行人調查。他們收集了像是「星期日30多歲到40多歲的女性和老夫婦很多」、「外國人會選擇和菓子當作伴手禮，但日本人容易被烘焙點心吸引」等原始數據。根據這些數據，他們將目標客群鎖定在「20多歲到40多歲的女性」，並決定選擇方便攜帶且易於變化的「卡努雷」作為商品。
■ 「卡努雷派 vs. 果凍派」：流淚的對立與共識形成
在決定商品的過程中，意見產生了正面衝突。有人認為「年輕人喜歡的果凍比較好」，也有人認為「具有高級感和變化性的卡努雷比較好」。從國中二年級到小學四年級的孩子們平等地進行討論，有時甚至流下眼淚，但他們不斷自問「最能表現我們想傳達的價值（溫暖）的是什麼？」，最終在所有人都能接受的情況下決定選擇卡努雷。
■ 經過總計7次試作開發出卡努雷
最初他們面臨了烤不熟和顏色失敗等問題，但透過競爭分析，採用了「椰子細粉」來確立獨特性。在轉移到工廠生產時也毫不妥協，將配方數據化並進行精密測量。透過3種模式的比較試吃，得出了「+15%」的甜度。
■ 「工廠選定」與「成本計算」：了解1日元重量的嚴苛過程
在製造方面，孩子們自己尋找能夠實現他們理想的合作夥伴。他們提出了「最小批量是多少？」、「交期是？」、「費用是？」這三個條件，並從眾多候選者中選定了一家大阪的工廠。他們在1日元單位的成本計算上苦戰，在「自己的利潤」與「顧客容易購買的價格」之間，反覆按著計算機。
挑戰「真實」：電話推銷、宣傳與銷售
■ 電話推銷與宣傳：用顫抖的手打電話給媒體
負責宣傳的孩子們不僅製作了新聞稿，還挑戰了直接打電話給報社和電視台。儘管懷抱著「被拒絕怎麼辦」的不安，但他們懷著「希望讓大家知道我們的活動」的心情握住話筒，靠自己進行了「可以寄送新聞稿給您嗎？」的協商。
■ 【銷售策略】在「SusHi Tech Tokyo」與「丸井」學到的因地制宜行銷
在SusHi Tech Tokyo（東京國際展示場）與丸井新宿店合計5天的時間裡，他們實踐了配合現場的靈活銷售。在活動會場，他們進行充滿活力的攬客；在百貨公司，他們徹底遵守禮儀，同時以華麗的裝飾營造出「被選擇的空間」。他們不僅僅是銷售，更重視透過開發祕辛和帶有真實感受的語言來傳達「故事」的宣傳觀點。透過每次接待顧客後進行回顧的高速PDCA循環，他們實現了全日完售，並確實感受到自己的想法傳達給了社會。
孩子們親手打造的成果發表會「Kids Nukumori Cafe」
從發表會的一個月前就開始企劃和製作劇本，前一天進行排練。4月26日活動當天，會場「Nukunuku」變成了孩子們用圖畫紙、手寫價格標籤、POP、摺紙做的環和花朵裝飾而成的「令人興奮的經營場所」。此外，孩子們自己負責活動的進行。他們自主地經營了從與經營者交換名片、簡報、試吃會到即售會的一切。
時間
內容
詳細
10:00
孩子集合
商品裝飾、排練
12:00
經營者入場
從孩子們自製名片的「交換名片」開始
12:30
輕食時間
以媽媽特製的「中華丼」款待
13:30
第一部 簡報
根據孩子們自製的7000字劇本發表開發祕辛
14:00
試吃＆第二部
品嚐卡努雷，發表銷售策略與未來展望
14:30
講評・即售會
經營者給予銳利評價，直接銷售卡努雷
15:55
拍照・表揚
拍照與表揚
16:00
結束
打掃、孩子們的回顧
壓軸的「7000字簡報」：孩子們的真實聲音（部分摘錄）
在對NBC會員經營者的簡報中，分成8個部分的孩子們，各自使用以「自己的語言」撰寫的劇本，暢談了他們的專業領域。
顛覆兒童食堂概念的「自立型教育」誕生
以東京都江戶川區為據點，提供任何人都能安心停留的場所的NPO法人Lion Heart（理事長：及川信之）。該法人營運的「365天24小時緊急應對型兒童食堂 Nukunuku」，超越了傳統提供餐食的「食物支援」框架，在株式會社SHARE EAT（代表取締役：福田怜奈）的合作下，專注於培養孩子們在社會中生存能力的「早期創業教育」。
作為其集大成，2026年4月26日在「兒童食堂 Nukunuku」，舉辦了由孩子們自行企劃、開發、銷售、宣傳的原創卡努雷「Kanukunukure」的成果發表活動「Kids Nukumori Cafe」，並邀請了NBC Junior Committee的成員經營者。
在本次活動中，12名中小學生在18位現任經營者面前，手持他們自行撰寫、總計達7000字的簡報劇本，堂堂正正地發表了商業的嚴酷與喜悅，隨後現場庫存110個立即完售。
他們的姿態，與其說是福利對象的「孩子」，不如說是創造未來的「夥伴」。
本專案並非單純的職業體驗。
這是一項從市場調查、商品企劃、試作、成本計算、工廠選定、銷售策略到宣傳活動，都由孩子們自主實踐的「真實創業教育」。
3年的軌跡：孩子們成為「真正經營者」之前的紀錄
■ 市場調查與人物設定：前往澀谷街頭收集數據
一切的開端來自一個純粹的疑問：「什麼樣的點心受歡迎？」孩子們前往澀谷的百貨公司，進行了長達數小時的行人調查。他們收集了像是「星期日30多歲到40多歲的女性和老夫婦很多」、「外國人會選擇和菓子當作伴手禮，但日本人容易被烘焙點心吸引」等原始數據。根據這些數據，他們將目標客群鎖定在「20多歲到40多歲的女性」，並決定選擇方便攜帶且易於變化的「卡努雷」作為商品。
■ 「卡努雷派 vs. 果凍派」：流淚的對立與共識形成
在決定商品的過程中，意見產生了正面衝突。有人認為「年輕人喜歡的果凍比較好」，也有人認為「具有高級感和變化性的卡努雷比較好」。從國中二年級到小學四年級的孩子們平等地進行討論，有時甚至流下眼淚，但他們不斷自問「最能表現我們想傳達的價值（溫暖）的是什麼？」，最終在所有人都能接受的情況下決定選擇卡努雷。
■ 經過總計7次試作開發出卡努雷
最初他們面臨了烤不熟和顏色失敗等問題，但透過競爭分析，採用了「椰子細粉」來確立獨特性。在轉移到工廠生產時也毫不妥協，將配方數據化並進行精密測量。透過3種模式的比較試吃，得出了「+15%」的甜度。
■ 「工廠選定」與「成本計算」：了解1日元重量的嚴苛過程
在製造方面，孩子們自己尋找能夠實現他們理想的合作夥伴。他們提出了「最小批量是多少？」、「交期是？」、「費用是？」這三個條件，並從眾多候選者中選定了一家大阪的工廠。他們在1日元單位的成本計算上苦戰，在「自己的利潤」與「顧客容易購買的價格」之間，反覆按著計算機。
挑戰「真實」：電話推銷、宣傳與銷售
■ 電話推銷與宣傳：用顫抖的手打電話給媒體
負責宣傳的孩子們不僅製作了新聞稿，還挑戰了直接打電話給報社和電視台。儘管懷抱著「被拒絕怎麼辦」的不安，但他們懷著「希望讓大家知道我們的活動」的心情握住話筒，靠自己進行了「可以寄送新聞稿給您嗎？」的協商。
■ 【銷售策略】在「SusHi Tech Tokyo」與「丸井」學到的因地制宜行銷
在SusHi Tech Tokyo（東京國際展示場）與丸井新宿店合計5天的時間裡，他們實踐了配合現場的靈活銷售。在活動會場，他們進行充滿活力的攬客；在百貨公司，他們徹底遵守禮儀，同時以華麗的裝飾營造出「被選擇的空間」。他們不僅僅是銷售，更重視透過開發祕辛和帶有真實感受的語言來傳達「故事」的宣傳觀點。透過每次接待顧客後進行回顧的高速PDCA循環，他們實現了全日完售，並確實感受到自己的想法傳達給了社會。
孩子們親手打造的成果發表會「Kids Nukumori Cafe」
從發表會的一個月前就開始企劃和製作劇本，前一天進行排練。4月26日活動當天，會場「Nukunuku」變成了孩子們用圖畫紙、手寫價格標籤、POP、摺紙做的環和花朵裝飾而成的「令人興奮的經營場所」。此外，孩子們自己負責活動的進行。他們自主地經營了從與經營者交換名片、簡報、試吃會到即售會的一切。
時間
內容
詳細
10:00
孩子集合
商品裝飾、排練
12:00
經營者入場
從孩子們自製名片的「交換名片」開始
12:30
輕食時間
以媽媽特製的「中華丼」款待
13:30
第一部 簡報
根據孩子們自製的7000字劇本發表開發祕辛
14:00
試吃＆第二部
品嚐卡努雷，發表銷售策略與未來展望
14:30
講評・即售會
經營者給予銳利評價，直接銷售卡努雷
15:55
拍照・表揚
拍照與表揚
16:00
結束
打掃、孩子們的回顧
壓軸的「7000字簡報」：孩子們的真實聲音（部分摘錄）
在對NBC會員經營者的簡報中，分成8個部分的孩子們，各自使用以「自己的語言」撰寫的劇本，暢談了他們的專業領域。
常見問題
這個專案的主體是哪個NPO法人？
以東京都江戶川區為據點的NPO法人Lion Heart。
孩子們銷售的卡努雷叫什麼名字？
「Kanukunukure」。
「Kids Nukumori Cafe」活動何時舉行？
2026年4月26日。