在日本國內醬油生產和銷售量縮減至高峰期一半的背景下,和歌山湯淺的老字號「湯淺醬油有限會社」在2024財年創下了歷史最高銷售額(3.09億日元)。其增長動力來自於木桶釀造的高附加價值化、每年吸引10萬人次的酒廠參觀體驗,以及在法國波爾多進行的當地醬油釀造和餐廳經營。這項舉措標誌著800年醬油釀造歷史終將進入太空,為日本傳統工藝開拓新領域。
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- 來源:PR TIMES
- 分類:新聞
- 原文日期:2024年度
- 產品、服務:宇宙醤油 / 木桶醤油
發布 2026年4月21日 10:00 ・ 最後更新 2026年6月2日 13:02 ・ 閱讀 約 2 分鐘 ・ 來源:PR TIMES
和歌山湯淺的老字號「湯淺醬油有限會社」正挑戰世界首創的太空醬油釀造。該公司在2024財年創下歷史最高銷售額,邁出了將其800年醬油釀造歷史推向太空的一步。
在日本國內醬油生產和銷售量縮減至高峰期一半的背景下,和歌山湯淺的老字號「湯淺醬油有限會社」在2024財年創下了歷史最高銷售額(3.09億日元)。其增長動力來自於木桶釀造的高附加價值化、每年吸引10萬人次的酒廠參觀體驗,以及在法國波爾多進行的當地醬油釀造和餐廳經營。這項舉措標誌著800年醬油釀造歷史終將進入太空,為日本傳統工藝開拓新領域。
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