戰勝酷暑的農業：穀胱甘肽實現青蔥優質品率100%。效果不佳則「全額免除資材費」的支援計畫招募參與者。

日本氣象廳於今年4月正式命名「酷暑日」，在高溫常態化的日本農業正面臨著未知領域的危機。株式會社WAKU（總公司：福島縣南相馬市，代表取締役CEO：姬野亮佑）為應對此危機，將啟動使用含有穀胱甘肽的生物刺激素「WAKUFUL」的「2026年夏季穩定生產支援計畫」。

本計畫旨在與全國限定的3家大規模生產者合作，優化酷暑下的青蔥種植，並加速「WAKUFUL」的社會實踐。考慮到夏季正式來臨前的準備時間，我們將招募參與者直至2026年6月上旬。

背景：目標是即使在「酷暑日」也能實現「穩定的生長」

近年來的氣候變遷，已經重新定義了過去「猛暑」的概念。白天氣溫超過40度的「酷暑日」以及夜間氣溫不降的「超熱帶夜」頻繁發生，給植物帶來了嚴酷的壓力。此外，極端乾燥、長時間降雨和日照不足等不限於高溫的複合式環境壓力也困擾著植物，透過產量減少和品質下降直接衝擊農業經營。

特別是在夏季的青蔥種植中，由於高溫導致的生長停滯和變細日益嚴重，優質品率下降和出貨損失增加嚴重壓迫著農民的收益。在這種嚴酷的環境下，單一的壓力對策是不足的，因此迫切需要能夠同時滿足多重需求的多功能生物刺激素，例如「對酷暑和乾燥的耐性」以及「維持和改善光合作用」。

為此，「WAKUFUL」富含「穀胱甘肽」，這是一種在生物體內發揮核心抗氧化作用的物質。它透過支持清除植物受到壓力時產生的、會損害細胞的活性氧，來幫助生產者實現理想的穩定生長。

與傳統生物刺激素透過對植物施加模擬壓力並等待反應的方法不同，「WAKUFUL」著重於植物的氧化還原狀態（Redox Balance）。穀胱甘肽支持參與氧化還原平衡生理反應，該平衡在壓力下容易紊亂，從而促進作物本身健康的生長。隨著「酷暑日」成為日本的新常態，它作為一種應對氣候變遷的下一代農業技術，正受到研究機構和領先的大規模生產者的關注。

含有穀胱甘肽的生物刺激素「WAKUFUL」

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實證成果：大規模農場的效果

迄今為止的實證實驗報告了以下成果：

埼玉縣 T.S. Farm 先生 （100公頃規模）

在開發「蔥王」品牌的該公司進行的實證中，即使在酷暑下，與傳統區域相比，收穫量增加了36%。此外，L規格以上比例從40%提高到100%等成果，並獲得了「透過提高規格，提升了收益性」的評價。

群馬縣澀川市生產者先生

定植前施用，實現了軟白部伸長與重量感的兼顧，2L率是傳統區域的兩倍以上（43%）。這表明穀胱甘肽對改善根系發展也有效。

岩手縣盛岡市生產者先生

透過抗氧化作用抑制葉片枯萎，軟白部伸長（比傳統區域增加33%）。由於生長優於傳統區域，有助於早期收穫帶來的有利銷售。

※上述為特定條件下的實測值，不保證在所有環境中都有效。

「2026年夏季穩定生產支援計畫」概要

本計畫不僅僅是提供資材。這是一個由WAKU專業人員根據數據實現可靠種植的計畫。

1. 針對現場挑戰優化的三個導入步驟

WAKU作為一家研發型企業，最重視與現場的對話。本計畫將透過以下步驟，支援各生產者實現農業經營的最佳導入：

①生產方法的個別諮詢

②針對現場的施用方法建議

③效果的可視化和次年度的資產化

2. 風險分攤型評估連結支援計畫

「我們不希望生產者獨自承擔導入新技術的風險。」作為一家研發型新創公司，我們以此決心準備了獨特的機制。 根據事先約定的評估指標（產量、優質品率、重量等），萬一未能達到預期變化，我們將承擔（免除）我們所提供資材的全部費用。這反映了我們對透過穀胱甘肽直接作用於植物氧化還原平衡的技術，擁有絕對的信心。

評估指標將根據過去的實績和資材費用，由雙方共同決定。此外，產量調查等。