Smolt的耐高溫櫻花鉤吻鮭魚苗導入長州ながと水產，首年度試養殖完成。明年將持續合作以提升生產力與品質

株式会社Smolt(總公司:宮崎縣宮崎市，代表董事CEO:上野賢)宣布，已於長州ながと水產株式会社(山口縣長門市，安藤繁之)自2025年12月24日開始進行本公司研發的耐高溫鮭魚(櫻花鉤吻鮭)試養殖，並於2026年6月8日完成最終捕撲，結束試養殖。基於此次成果，雙方已決定明年將繼續合作，致力於提升生產效率與產品品質。

實施概要

飼育開始日

2025年12月24日

試驗結束日(最終捕撲)

2026年6月8日

試驗尾數

約2,000尾

養殖方式

海上網箱及陸上循環海水系統

養殖地點

長州ながと水產(山口縣長門市)養殖場

實施背景

近年因全球暖化導致海水溫度上升，國內鮭魚養殖面臨日益艱難的環境。根據農林水產省與氣象廳的數據，日本近海的海面水溫在過去100年間上升了約1°C,特別是夏季高水溫已大幅增加鮭魚類死亡的風險。

在此情況下,Smolt自2019年創立以來，透過連續六代以上的選育技術，成功建立可在水溫約20°C的高溫環境中生長的耐高溫櫻花鉤吻鮭品系，並已在九州、四國及本州累積多項實證成果。

長州ながと水產為位於山口縣長門市的水產養殖企業，主要生產虎河豚等水產品，致力於推動在地漁業振興與高品質水產物的生產。此次在評估利用冬春季節導入新魚種養殖的過程中，促成與Smolt在耐高溫櫻花鉤吻鮭魚苗上的業務合作。

試驗養殖特點

1 兩種方式並行試驗進行比較驗證

本次試驗同時進行海上網箱與陸上循環海水系統兩種養殖方式，透過比較兩者在成長數據、存活率與品質特性上的差異，累積適應長門市環境的養殖技術知識，以利未來選定最適方式並優化生產體系。

2 採用耐高溫櫻花鉤吻鮭魚苗

使用Smolt透過六代以上選育技術(非基因編輯技術)所開發的耐高溫櫻花鉤吻鮭。此品系成功實現於傳統品種難以適應的水溫環境中穩定成長，展現出在本州日本海側建立新鮭魚產地的可能性。

3 利用冬春季節，貢獻全年化運作

櫻花鉤吻鮭適合在水溫較低的冬季至春季進行養殖，養殖時程不與其他魚種的夏季繁忙期重疊，有助於實現現有養殖設施的全年化運作，提升經營穩定性。

4 以「あまおう櫻鱒」品牌化銷售

部分本次試養殖所生產的櫻花鉤吻鮭，將與西日本鐵道株式会社合作，以雙方共同開發的品牌「あまおう櫻鱒」命名，於4月移送至本公司的淡水養殖設施(延岡市)繼續培育並進行銷售。

詳細資訊:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000035.000052431.html

今後發展方向

基於本次試養殖成果,Smolt與長州ながと水產將於下一年度持續合作，致力解決以下課題:

・ 透過優化飼料配方與投餌計畫，提升成長速度

・ 累積並比較分析兩種養殖方式下的存活率與品質數據

・ 探討以山口縣產品牌鮭魚進行商品化與拓展銷售通路

負責人評論

長州ながと水產株式会社 事業戰略責任者 小川渉

「作為新魚種嘗試養殖櫻花鉤吻鮭，我們對其海水馴化後的高存活率、快速成長以及易於銷售等三項優點深感吸引。此外,Smolt提供了不僅可在海上，也能在陸上系統成功養殖的技術指導，這也是本次成功的重要關鍵。未來我們希望能持續將其發展為山口縣的新特產品項。」

株式会社Smolt 代表董事 上野賢

「透過與長州ながと水產的合作試養殖，我們確認了即使在山口縣長門市這樣的新環境中，本公司的耐高溫櫻花鉤吻鮭魚苗仍能順利成長。同時進行海上網箱與陸上循環海水系統兩種方式的試驗，使我們更清楚掌握各自的特性與課題，獲得許多有助於未來提升生產效率的寶貴經驗。為加速實現於日本各地穩定供應鮭魚的體系，我們將持續深化與合作夥伴的協作。」

Smolt耐高溫鮭魚簡介

自2019年創立以來，本公司於過去被認為不適合鮭魚養殖的溫暖地區——宮崎縣，成功進行櫻花鉤吻鮭的海上養殖。透過連續六代以上的選育，建立可在水溫約20°C環境中成長的品系，並已在九州、四國及本州累積多項實證成果。

長州ながと水產株式会社概要

【公司名】 長州ながと水產株式会社

【所在地】 山口縣長門市仙崎2047-3

【事業內容】 水產養殖業

【代表者】 代表董事 安藤繁之

株式会社Smolt概要

【公司名】 株式会社Smolt

【設立日期】 2019年4月11日

【所在地】 宮崎縣宮崎市學園木花台西1丁目1番地

【事業內容】 水產養殖、水產技術開發、批發、零售

【代表者】 代表董事CEO 上野賢