引入Smolt耐高溫櫻鱒魚苗和飼料的ふく成正式發表天草產櫻鱒新品牌「桜空（Sakura）」

株式會社Smolt（總公司：宮崎縣宮崎市，代表董事CEO：上野賢，以下簡稱「Smolt」）宣布，引入本公司耐高溫櫻鱒魚苗及專用飼料的株式會社ふく成（總公司：熊本縣熊本市西區，代表董事：平尾優，以下簡稱「ふく成」）於4月28日在熊本縣熊本市內舉辦了天草市御所浦養殖試驗成果發表會，並正式公布了天草產櫻鱒新品牌「桜空（Sakura）」。本次合作由Smolt負責種苗、飼料供應及客戶成功支援，並在ふく成獨特的生產銷售模式下，整合養殖、加工、品牌化、銷售和公關，使天草產櫻鱒作為高附加價值品牌魚正式啟動。

ふく成公司發布的新品牌魚：桜空 ※ふく成提供

■ 合作背景
熊本縣天草市御所浦是因養殖虎河豚和真鯛而聞名的富饒海域。然而近年來，隨著海水溫度上升導致赤潮頻繁發生，養殖損害日益嚴重，ふく成急需擺脫對現有魚種的依賴，並引入對環境變化具有強大抵抗力的新養殖魚種。

為應對這些挑戰，ふく成於2025年12月起引入本公司的耐高溫櫻鱒魚苗（約2,000尾），並在熊本縣首次啟動海上試驗養殖。透過利用虎河豚和真鯛出貨後魚池的閒置時間（12月至次年春季），實現了與櫻鱒養殖的「二毛作經營」。

此外，ふく成還利用其獨自開發的保鮮技術「Firesh®」，建立了不分季節都能出貨最高品質產品的體制。隨著今天的發表會，天草產櫻鱒正式被品牌化為該地區新的高附加價值鮭魚。

捕撈上岸的桜空（Sakura） ※ふく成提供

■ 養殖概要
養殖開始日期：2025年12月12日
養殖規模：約2,000尾（試驗養殖）
地點：熊本縣天草市御所浦海域（ふく成養殖場）
出貨時期：自2025年5月起
Smolt提供內容：耐高溫櫻鱒魚苗、專用飼料、培育技術支援
新品牌名稱：桜空（Sakura）
發表會上公布的品牌名稱和標誌 ※ふく成提供

■ 新品牌「桜空（Sakura）」的特色與銷售通路拓展
◎ 品牌特色
・ 以稀有性、地域性和永續性為核心的天草產櫻鱒原創品牌
・ 透過ふく成獨特的保鮮技術「Firesh®」，不分季節都能保持高品質
◎ 銷售通路拓展
・ 批發給高級餐廳、料亭、飯店
・ 百貨公司
・ 量販店（超市等）
・ 電子商務（線上直銷）
・ 禮品、贈品市場
・ 未來也考慮拓展海外市場

捕撈上岸的桜空 ※ふく成提供

發表會上提供的桜空散壽司 ※ふく成提供

■ 株式會社Smolt 代表董事 上野賢 評論
「本次ふく成公司正式發表天草產櫻鱒新品牌『桜空（Sakura）』，我由衷地表示祝賀。與ふく成公司的合作，正是我們Smolt所追求的目標實現的範例。他們將赤潮和海水溫度上升等環境風險轉化為機會，有效利用魚池的閒置時間，從零開始建立了一套將高附加價值的天草產櫻鱒推向市場的機制。我堅信，Smolt的耐高溫魚苗和飼料與ふく成公司的現場實力、保鮮技術和品牌力相結合，正在九州地區催生日本養殖業的新模式。未來，我們將不僅限於種苗和飼料供應，還將在技術和行銷方面提供支援，協助『桜空（Sakura）』成長為全國乃至全世界都喜愛的品牌。」

■ 株式會社ふく成 代表董事 平尾優先生 評論
「我們在天草海域從事養殖業已超過60年。然而近年來，海水溫度上升和赤潮頻繁發生威脅著現場作業，對現有魚種的過度依賴風險成為沉重的經營課題。在不斷自問『這樣下去真的好嗎？』的過程中，我們遇到了Smolt的耐高溫櫻鱒魚苗。

在虎河豚和真鯛出貨後空置的魚池中養殖櫻鱒的『二毛作經營』，是一種同時應對環境風險並穩定收益的機制。我認為這對全國面臨相同困境的養殖生產者來說，也可能成為一種新的希望形式。

與Smolt團隊攜手培育的櫻鱒，其風味完美地反映了天草海域的豐饒。結合我們獨特的保鮮技術『Firesh®』，我確信即使是遠方的餐桌，也能品嚐到剛捕撈上岸的感動。

我希望這項挑戰能成為水產養殖業的新模式，並成為將地區驕傲傳承給下一代的一步。」

■ 未來展望
Smolt將繼續提供耐高溫櫻鱒。