亞倫·杜卡斯的世界觀沙龍在大阪誕生。「亞倫·杜卡斯製造沙龍·巴黎」4月25日（週六）在阪急梅田總店開幕

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## 新聞稿資訊
標題：亞倫·杜卡斯的世界觀沙龍在大阪誕生。「亞倫·杜卡斯製造沙龍·巴黎」4月25日（週六）在阪急梅田總店開幕
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公司名稱：SFAD株式會社
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本文（開頭8000字）：SFAD株式會社謹此宣佈，「亞倫·杜卡斯製造沙龍·巴黎」將於2026年4月25日（週六）在大阪阪急梅田總店開幕，該沙龍體現了主廚亞倫·杜卡斯的世界觀。

亞倫·杜卡斯是代表現代美食界的全球頂尖主廚之一。他以對卓越工藝的執著和創新的方法而聞名。此次開幕的「亞倫·杜卡斯製造沙龍·巴黎」將亞倫·杜卡斯技藝和哲學的精髓匯聚一堂，是一個融合美食、工藝和法式優雅的全新商業概念。

本沙龍構思為「遇見新美食魅力之地」，提供輕盈、精緻且現代的餐飲體驗。秉持亞倫·杜卡斯珍惜食材恩惠的烹飪哲學，提供適合優雅空間的、精緻卻不拘謹的菜餚。

入口處還附設主廚旗下的巧克力專門店「亞倫·杜卡斯巧克力」和餅乾專門店「亞倫·杜卡斯餅乾」的精品店。無論是購物間隙的下午茶時間，還是正式的餐點，都可在各種場合使用。

■ 關於空間

空間融入亞倫·杜卡斯的哲學，融合了古典與現代。天然木材和天然石材結合鋼材質感，深綠色和金色點綴的空間既精緻又舒適，同時帶有一絲親切感。除了主餐區，還設有吧台座位、包廂座位和私人包廂。入口處還附設「亞倫·杜卡斯巧克力」和「亞倫·杜卡斯餅乾」的精品店。

▼ 餐桌座位

精緻的空間融合古典與現代，讓人感受到巴黎的一隅。

▼ 吧台座位

店內中央設有可俯瞰開放式廚房的吧台。吧台的高腳椅搭配了賈斯珀·莫里森設計的椅子。

▼ 私人包廂

同時提供私人包廂，非常適合私人聚會。

*店舖設計：國重空間設計

■ 關於菜單

提供龍蝦濃湯和煙燻鮭魚佐薄餅等鹹點，以及巧克力慕斯和阿芙佳朵等甜點，以及咖啡、紅茶搭配的下午茶。酒單精選自法國各地，引導您探索風土的新發現。此外，您還可以品嚐到融合日本傳統與現代的氣泡日本酒「亞倫·杜卡斯氣泡清酒」。

追求細膩風味和平衡的鹹點。擺滿了從季節食材中獲得靈感的菜餚。由糕點師精心製作的，使用季節水果的甜點。您可以享受到視覺上的美感和豐富的風味。下午茶除了法式火腿三明治和魚子醬華夫餅等鹹點外，還提供使用春季水果製作的優雅精緻「一口大小」甜點。

■ 關於精品店

店面附設巧克力專門店「亞倫·杜卡斯巧克力」和餅乾專門店「亞倫·杜卡斯餅乾」的精品店。將販售人氣商品以及僅在此處才能買到的限定商品。

https://www.instagram.com/lechocolatalainducassejapan/
https://www.instagram.com/lebiscuitalainducassejapan/

店面販售適合伴手禮和禮品的巧克力和餅乾。

■ 關於主廚亞倫·杜卡斯

1956年出生於法國朗德地區，在農場長大。從小在豐饒的大地恩惠環境中培養出味覺。16歲進入烹飪界，在米歇爾·蓋拉爾、亞倫·夏佩爾等知名主廚的餐廳積累經驗。1988年，被任命為摩納哥頂級酒店「巴黎酒店」內的餐廳「路易十五」的主廚。1990年，年僅33歲就榮獲米其林三星（酒店餐廳史上首次壯舉）。1998年，其巴黎餐廳「亞倫·杜卡斯」也獲得三星，同時擁有六顆星，長期引領法國料理界。之後即使離開廚房，他仍不僅止於食譜，還參與店鋪室內設計、餐具、廚房設計等方面的創意發想，並指揮世界8個國家約30家餐廳，從小酒館到三星級餐廳。此外，他還致力於法國料理的傳承與後進培養，透過國際烹飪和糕點專業機構。