傳承福岡食文化「牛腸鍋 山中」至下一代。

2026年3月31日

大迫控股株式會社 (OHD)
株式會社 OSAM

### 將福岡食文化「山中」傳承至下一代
關於味增牛腸鍋創始品牌的承繼

大迫控股株式會社（以下簡稱「OHD」）的集團公司株式會社 OSAM（以下簡稱「OSAM」）在此宣布，已從株式會社福岡資本夥伴（以下簡稱「FCP」）營運的投資事業有限責任組合中，取得株式會社山中（以下簡稱「山中」）的全數股份，並完成事業承繼。

「山中」於 1984 年在福岡市南區大橋創業，作為味增牛腸鍋的發源店廣為人知，是代表福岡的餐飲品牌之一。長年以來傳承下來的味道與款待精神，持續受到廣大顧客的支持。本次收購旨在承接過往由 FCP 支援的發展歷程，將該品牌的價值與事業基礎連結至下一個階段。

### 承繼的背景與目的
OHD 集團將透過承繼紮根於地區的企業與品牌，中長期地維持並發展其價值，作為重要的投資方針。鑑於「山中」所擁有的獨特品牌力與文化價值，我們判斷本次收購符合該方針。本次事業承繼是為了確保將創業者建立的「味道」與「款待精神」切實傳遞給下一代，並旨在作為紮根於地區的資本，持續守護該價值。

### 未來方針
關於未來的營運，將在代表董事小野政彦先生的領導下，基本上維持現有的經營體制與店鋪營運。目前不打算進行短期方針變更，將以現場穩定與品質維持為最優先任務。在本次承繼中，我們將首先珍惜至今培養出來的事業基礎，不進行勉強的擴張，以穩定的事業承繼為最優先。另一方面，長遠來看，為了能將「山中」的魅力帶給更多顧客，我們將全力提供支援。

### 代表者評語
「『山中』是福岡引以為傲的重要品牌。我們的角色並非要『改變』這項傳統，而是首先要切實地『守護到底』。作為地方資本，我們在將這份味道與文化傳遞給下一代的同時，未來也將以合適的形式，踏實地努力將這份價值傳遞給更多顧客。」

### 【株式會社山中 概要】
**公司名稱**：株式會社山中
**所在地**：福岡縣福岡市中央區赤坂1丁目9番1號
**事業內容**：餐飲業（牛腸鍋店營運）
**代表者**：代表董事 小野政彦
**網址**：[https://motsunabe-yamanaka.com/](https://motsunabe-yamanaka.com/)

### 【株式會社 OSAM 概要】
**公司名稱**：株式會社 OSAM
**所在地**：福岡縣福岡市博多區博多駅東3丁目1番29號
**事業內容**：不動產資產管理、地域事業承繼投資、餐飲相關事業支援
**代表者**：代表董事 大迫基弘
**網址**：[https://motsunabe-yamanaka.com/](https://motsunabe-yamanaka.com/)

### 【大迫控股株式會社 (OHD) 概要】
**事業內容**：集團經營管理、不動產投資、事業承繼投資

### 【關於本件的諮詢窗口】
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**E-mail**：press@osakohd.co.jp

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