福岡博多祇園新感覺中餐：五感體驗與和風現代空間「華凛 - KARIN -」於6月27日(週六)盛大開幕

位於福岡市博多區祇園町、福岡運河城（Canal City）前方，全新的體驗式中餐廳「華凛 - KARIN -」將於2026年6月27日(週六)盛大開幕。

官方 Instagram 帳號（@karin_hakata）將持續發布餐廳概念、菜色及空間設計等相關資訊。

■ 關於「華凛 - KARIN -」
秉持「一盤之華，一刻之凜」的核心概念，這是一家旨在透過五感全面享受料理的創新體驗式餐廳。

・少量多皿風格：以套餐形式，讓每一道料理都展現起承轉合的層次感。
・和風現代空間：融合日式沉穩與現代設計風格。
・開放式廚房表演：透過視覺、聽覺、嗅覺與體感，享受烹飪的過程。
・中價位定位：以平易近人的價格，提供頂級的體驗價值。
・適合特殊時刻：非常推薦作為紀念日、生日或重要場合的會食場所。

這是福岡首創的體驗式中餐廳，突破了傳統大盤分食與封閉式廚房的常規。

■ 試吃會與體驗設計背景
為了在開幕前打造更優質的用餐體驗，餐廳舉辦了試吃活動。吸引超過100人報名，並由超過30人參與。參與者的意見與回饋被實際納入菜單與服務細節中，此過程不僅是告知，更是一種「透過實際驗證需求來創造」的過程。

■ 企業便當服務啟動
為滿足商務需求，餐廳推出企業專屬便當服務，讓客戶在辦公室或會議中也能享受華凛的風味。
・以餐廳的少量多皿套餐為基礎製作。
・適合會議與各類活動。
・從外觀、香氣到口感，完美重現華凛的體驗。

■ 華凛 - KARIN - 店舖概要
店名：華凛 - KARIN -
概念：一盤之華，一刻之凜；觸手可及的非日常體驗
開幕時程：預計6月中旬試營運、6月下旬正式開幕
經營型態：開放式廚房 x 少量多皿中華套餐
地址：福岡市博多區祇園町6-24 6樓（福岡運河城前方）
官方 Instagram：https://www.instagram.com/karin_hakata/
官方網站：https://neohana-jp.com/

■ 餐廳價值
華凛不僅提供料理，更透過五感體驗的空間演出與中餐文化的新呈現方式，為福岡帶來前所未有的飲食體驗。透過企業便當服務，讓華凛的美味延伸至辦公室與會議中。我們期許在開幕後，成為福岡與九州飲食文化的新亮點，讓更多賓客能盡情享受。