WAKAZE創業10周年×LINNÉ創業2周年。クラフトサケの起点となったレシピを復刻した限定醸造酒《WAKAZE×LINNÉ 周年記念酒》を発売。【4月16日一般販売開始】
WAKAZE創業10周年とLINNÉ創業2周年を記念し、クラフトサケの初期レシピを復刻した限定醸造酒《WAKAZE×LINNÉ 周年記念酒》が発売されました。WAKAZEは酒造りを起点に食文化を醸すファーメンテーション・コレクティブです。
📋 記事の処理履歴
- 📰 発表: 2026年4月16日 17:00
- 🔍 収集: 2026年4月16日 17:32（発表から32分後）
- 🤖 AI分析完了: 2026年4月19日 03:00（収集から57時間28分後）
理念「自然・文化の綜合」酒造りを起点に食文化を醸す ファーメンテーション・コレクティブです。 自然や文化、森羅万象に創意と素材を見出しながら、 発酵技術によってそれらを綜合し、まだ見ぬSAKEを醸造。 「CRAFT」「HUB」「LAB」の3つの事業を軸に、 多様な領域の専門家と共創しながら、 新たな発想と技術を取り込み、食のあり方を拡げます。
よくある質問
WAKAZE×LINNÉ 周年記念酒とは何ですか？
WAKAZEの創業10周年とLINNÉの創業2周年を記念し、クラフトサケの起点となったレシピを復刻した限定醸造酒です。
いつから購入できますか？
4月16日から一般販売が開始されます。
WAKAZEとはどのような企業ですか？
「自然・文化の綜合」を理念に、発酵技術を用いてまだ見ぬ新しいSAKE（クラフトサケ）を醸造する企業です。