藤島集團旗下「燒豚麻布藤島本店」迎18週年！東京麻布十番舉辦周年感恩祭

以「專注豬肉18年，以超乎價格的堅持帶來無限感動與笑容」為理念，專營燒豚與豬內臟燒烤的餐飲品牌【藤島集團】（燒豚麻布藤島本店／燒豚由香醬／內臟由香醬），由株式會社Infinity8（東京都港區，代表取締役：藤嶋健一）經營。本公司宣布，「燒豚麻布藤島本店」將於2026年6月迎來創業18週年。為此，將於2026年6月20日（六）在本店舉辦感謝派對「麻布藤島18週年感恩祭」，邀請長期支持我們的各方人士共襄盛舉。

麻布十番18年，專注燒豚與豬肉

2008年6月，「燒豚麻布藤島本店」在東京麻布十番誕生。代表人藤嶋健一所堅持的「國產三元豬內臟整頭採購」，在當時的餐飲業界堪稱罕見。18年來，從採購、處理到每一串的炭烤，始終堅持不妥協地專注於豬肉本身。

不追逐流行，而是真誠面對燒豚文化，與麻布十番這座街區共同成長。這正是藤島集團的原點，也是至今不變的驕傲。

為支持18年的您，舉辦感恩祭

秉持此信念，我們將於2026年6月20日（六）邀請長期支持藤島集團的顧客與夥伴，舉辦感謝之宴。與一路相伴的各位，共度麻布十番的夜晚。

### 麻布藤島18週年感恩祭 活動概要

活動日期：2026年6月20日（六）18:00起

活動地點：燒豚麻布藤島本店（東京都港區麻布十番2-14-5 馬斯科大樓 中2樓）

參與方式：邀請制、包場營業

當日除了提供18年來堅持的招牌菜單，也預計設置DJ舞台進行音樂演出。炭火煙霧與音樂交織，將呈現藤島集團特有的熱情一夜。代表藤嶋健一表示：「不只是單純用餐，更希望在18週年的節點，讓大家親身體驗本店獨有的氛圍。」

18年之後的下一步：藤島集團的誓言

迎向18週年，藤島集團將持續進化。將原本的「專注豬肉17年」理念，正式更新為「專注豬肉18年。以超乎價格的堅持，帶來無限感動與笑容」。這不僅是數字的改變，更是注入18年來累積的技術、信賴與熱情的全新起點。

同時，自2026年6月1日起，啟動職人技術資格制度「職人認證制度（Meister System）」。我們將以「守護味道的餐廳」與「培育人才的餐廳」為雙軸，將每位員工的技術與自豪傳承給下一代，邁向更堅實的未來。

代表取締役 藤嶋健一 聲明

「能在麻布十番專注燒豚18年，全靠前來光顧的顧客、並肩工作的員工，以及所有支持我們的夥伴。我由衷感謝能一路堅持至今。

18年看似很長，但也才18年。我們將繼續專注於豬肉，真誠面對每一位顧客，不斷精進，努力成為一家長久受愛戴的餐廳。」

— 株式會社Infinity8 代表取締役 藤嶋健一

藤島集團 店鋪概要

### 燒豚麻布藤島 本店

【所在地】東京都港區麻布十番2-14-5 馬斯科大樓 中2樓

【食べログ】https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13103930/

【Instagram】https://www.instagram.com/yakitonfujishima/

### 燒豚由香醬 新橋店

【所在地】〒105-0004 東京都港區新橋4丁目14−4 1樓

【食べログ】https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13130172/

【Instagram】https://www.instagram.com/yakiton_yuka_chan

【YouTube】https://www.youtube.com/channel/UCMb9FWJmy3U2RcK_6BzHo4A

### 內臟由香醬 新橋店

【所在地】東京都港區新橋4-18-4 村上大樓 1樓

【食べログ】https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13253211/

【Instagram】https://www.instagram.com/horumon_yukachan/

株式會社Infinity8 公司概要

公司名稱：株式會社Infinity8

成立日期：2008年8月（店鋪創業：2008年6月）

代表取締役：藤嶋健一

事業內容：餐飲店經營（燒豚、豬內臟專門店）

品牌：藤島集團（麻布藤島本店／燒豚由香醬／內臟由香醬）

官方網站：https://infinity8.tokyo/