累計銷售突破2,300片！主廚櫻花打造「緩震砧板」將專業切感帶入家庭

經營SAKURA's品牌的株式會社HITOTEMA宣布，由主廚櫻花所開發的「切感佳緩震砧板」累計銷售量已突破2,300片。在秉持「將日常料理轉為人生樂趣」理念的品牌中，這款砧板作為支撐每日烹飪的經典器具，長期受到喜愛。過去砧板常因「感覺差不多」而被隨意選購，如今這款產品正成為人們重新思考選擇標準的契機，獲得眾多烹飪愛好者的支持。

■ 砧板的選擇，影響菜刀的鋒利度

再好的菜刀，若搭配錯誤的砧板，其鋒利度也難以持久。本產品採用常見於拖鞋與浴室墊的EVA材質（乙烯醋酸乙烯共聚物）。這種具備緩衝特性的獨特材質，能溫柔承接刀刃，實現驚人順滑的切割觸感與穩定性。同時減輕刀刃負擔，延長菜刀的鋒利度。許多用戶反饋「原來砧板差這麼多」「切菜變得更愉快了」，在線上商店的評價中也獲得高度肯定。

■ 源自專業廚房的可靠材質

EVA材質在海外已廣泛應用於一般家庭，但在日本仍被視為專業廚具，家庭普及度較低。主廚櫻花自從業時便深受此材質吸引，懷抱著「想讓更多人體驗這種切感」的信念，向製造商提出企劃。並非直接將商用規格搬入家庭，而是反覆測試尺寸、有無握把、色調等細節，最終打造出專為家庭優化的理想砧板。

■ 對穩定性的堅持

2公分厚度防止滑動，特殊防滑表面處理，搭配能襯托食材的沉穩黑色調。雖具重量感，但符合人體工學的握把設計，大幅降低搬運與收納負擔。不易殘留刀痕，也較不易染色，衛生耐用的特性亦廣受好評。

■ 四種尺寸，依生活型態選擇

從適合調味料與便當料理的迷你款，到方便1至2人輕量處理的S尺寸，能一口氣完成全家料理的M尺寸，乃至可完整處理整條魚的專業級L尺寸，共推出四種規格。可依家庭人數與烹飪習慣自由選擇。此外，還提供專用「砧板刨刀」，用於修整表面刮痕。定期保養即可長久保持清潔，無需更換。越用越貼手，目標是成為料理的長期夥伴，而非一次性耗材，而是能長久相伴的廚房良伴。

■ 切感佳緩震砧板 商品概要

商品名：切感佳緩震砧板
價格：7,200日圓（含稅）
材質：EVA樹脂（乙烯醋酸乙烯共聚物）
產地：日本
耐熱溫度：-30℃至70℃
耐重：100公斤
尺寸選擇：迷你／S／M／L＋砧板刨刀
販售通路：SAKURA's線上商店

SAKURA's今後也將持續推出解決料理中細微不便與困惑的工具。將專業級的使用體驗，輕鬆帶入家庭。一塊砧板，轉變日常料理，成就人生樂趣。

※累計銷售量為SAKURA's線上商店調查數據（截至2026年5月15日），包含所有款式之自營銷售實績。