高級清酒品牌「TAKANOME」參加於加拿大溫哥華舉辦的國際品酒活動「Top Drop Vancouver 2026」

由株式會社Forbul（總部：埼玉縣埼玉市，代表：永金佐知香）營運的高級清酒品牌「TAKANOME」，於2026年5月參加了在加拿大溫哥華舉辦的國際品酒活動「Top Drop Vancouver 2026」。會場展示了來自世界各地超過70個品牌，吸引了超過300名來賓，包括侍酒師、主廚、媒體等業界人士，以及一般的葡萄酒愛好者。在活動中，除了提供試飲之外，CEO永金佐知香也登台參與小組討論。她分享了品牌理念，以及奢華清酒在海外市場的潛力。

「Top Drop」是一個國際性的品酒活動，其理念在於聚焦反映工藝與風土的頂級葡萄酒品牌及其釀造者。這場代表北美大陸的盛會，此次同樣匯聚了來自世界各國超過70家酒莊、烈酒製造商、品牌擁有者與進口商。在清酒方面，共有「TAKANOME」與愛知縣的「釀人九平次」兩個品牌參加。該活動在溫哥華美食聚集的耶魯鎮（Yaletown）連續舉辦兩天，吸引了侍酒師、餐廳從業人員、買家、媒體以及熱愛美酒與美食的廣大群眾，並在熱烈的氣氛中圓滿落幕。

自2024年起，TAKANOME正式在加拿大溫哥華展開銷售。其合作範圍不僅涵蓋米其林指南推薦的「Kissa Tanto」、「Okeya Kyujiro」等高級日本料理餐廳，還拓展至跨越和食框架的頂級餐廳，例如海鮮餐廳「Blue Water Cafe」及高級牛排館「Elisa」，同時在市內的私人酒類專賣店的銷售據點也正在擴大。

目前，溫哥華當地對清酒的關注度日益提升，不僅限於日本料理或無國界融合料理餐廳，甚至在牛排館與義大利餐廳等過去與清酒緣分較淺的餐飲類型中，也開始產生需求。在這樣的趨勢下，於Top Drop Vancouver出展具有重大的意義。在會場上，葡萄酒專業人士與來賓給予了許多好評，例如「這是我喝過最棒的清酒」、「與溫哥華的海鮮搭配絕對會非常完美」等。

未來，TAKANOME將繼續深耕北美的飲食圈，傳遞清酒的嶄新價值與潛力，並透過加深與當地合作夥伴的聯繫，致力於提升清酒與日本文化在北美的影響力。

在小組討論中用語言傳遞TAKANOME的哲學
CEO 永金佐知香

在活動期間舉辦的小組討論中，分組進行了多次小規模的會議。CEO永金佐知香以英語介紹了品牌的歷史與對釀酒的堅持，並與從葡萄酒專家到清酒愛好者等廣泛的參與者進行了直接對話。

對於自創立以來便將「透過清酒對文化發展做出貢獻」視為使命的TAKANOME而言，這次的參與跨越了單純「品酒」的框架，是一段非常有意義的時光。

TAKANOME秉持著「只追求極致美味」的理念。然而，這種「美味」並不僅限於味覺。包含空間、餐酒搭配、人與人之間的連結，直到酒汁入口的那一瞬間，訴諸五感的整體體驗才是TAKANOME所追求的美味。對品牌來說，能夠不僅限於試飲，而是與當地的餐飲業者和葡萄酒專家進行直接對話，這成為了對TAKANOME具有特殊意義的機會。

CEO 永金佐知香 評論

「自2019年創立以來，我們TAKANOME一直以透過清酒傳遞文化為使命而前行。能夠在世界葡萄酒圈中，站在一個讓清酒被平等談論的舞台上，我感覺這正是我們朝著使命邁進了一步的瞬間。同時，在當地看到有這麼多對清酒抱持高度興趣且造詣深厚的侍酒師，令我感到驚訝，而能親耳聽到他們感動地說出『很好喝』，更是無上的喜悅。清酒目前還只觸及到世界上的一小部分。未來，TAKANOME將繼續作為能與葡萄酒、威士忌並駕齊驅的存在，持續向世界傳遞日本清酒的全新價值與可能性。」

關於Top Drop

這是在加拿大溫哥華與卡加利舉辦，聚焦於風土與工藝的國際性葡萄酒活動。在「釀造者的熱情是主角」的強烈理念下，匯聚了來自世界各地經過嚴格挑選、具有創新精神的葡萄酒等酒類。