相同食材卻有7種風味！TOKYO MIX CURRY與「香料魔術師MJ」合作，於Makuake推出首款冷凍咖哩組合「7種MJ咖哩」

由FOODCODE（總部：東京都文京區，代表取締役：西山亮介）經營的咖哩專賣店「TOKYO MIX CURRY」（以下簡稱TMC），於2026年6月8日（週一）起在募資平台MAKUAKE上開售首款冷凍咖哩。

企劃背景 TMC自2019年6月創業以來，以「食×科技」為主題在東京市中心拓展事業。七年間開發超過200種原創咖哩，累計銷量突破100萬份。自2026年1月起，與素有「香料魔術師MJ」之稱的咖哩研究家水野仁輔進行合作，每週三推出實驗性企劃「SPICE MAGIC」。該企劃使用完全相同的食材（雞肉、洋蔥、番茄），僅改變香料配方。透過27種香料的組合，成功創造出7種香氣與風味截然不同的咖哩。此次計畫將這7週的成果轉化為冷凍商品，讓顧客能在家中親身體驗香料帶來的味覺差異。

代表感言（FOODCODE社長 西山亮介） 在追求新咖哩七年後，我在七週年紀念前停下來思考：「咖哩的本質究竟是什麼？」契機源於與MJ在澀谷Crosstower店的實驗企劃。食材始終相同，但香料一換，口感、香氣與餘韻瞬間變為另一款咖哩。這七週的經驗太過震懾，我希望能將此體驗製成冷凍咖哩與全國分享。在挑戰過200多種限量口味後，回歸雞肉、洋蔥、番茄與香料的簡單架構，讓我重新體認到香料深邃的力量。這套冷凍咖哩就是那七週實驗的完整紀錄。

企劃內容 於MAKUAKE募資頁面上，限定銷售包含「7種MJ咖哩」以及TMC經典招牌「TMC雞肉咖哩」，總共8種口味的冷凍咖哩組合。

8種咖哩特色概要 【01 STANDARD】：綠豆蔻的清新與辣椒的刺激，展現黃金比例的經典風味。 【02 TECHNICAL】：芥末的溫和刺激與黑種草的香氣，精準展現技術的極致。 【03 COMPLEX】：葛縷子與月桂葉的交織，打造深邃且多層次的口感傑作。 【04 LUXURY】：椰奶與肉桂、八角的華麗組合，充滿感官享受。 【05 ENERGETIC】：紅椒粉、乾芒果粉、孜然與芫荽，為身心注入活力的明亮風味。