同じ材料なのに味は7通り！「スパイスの魔術師MJ」とのコラボでTOKYO MIX CURRY初の冷凍カレーセット『7種のMJカレー』をMakuakeにて発売

株式会社FOODCODE（本社：東京都文京区、代表取締役：西山亮介）が運営するカレー専門店「TOKYO MIX CURRY」は、2026年6月8日（月）より初の冷凍カレーをクラウドファンディングサービス MAKUAKEにて販売開始いたします。

●取り組み背景 TOKYO MIX CURRY（以下、TMC）は2019年6月の創業以来、東京都心部を拠点に「食×テクノロジー」をテーマに展開するカレー屋です。7年間で200種類以上のオリジナルカレーを提供し、累計100万食以上を提供してきました。 2026年1月からは、カレー研究家・水野仁輔さんこと"スパイスの魔術師MJ"とのコラボで、同じ材料（チキン・玉ねぎ・トマト）を使いながら、スパイスブレンドだけを変えたカレーを毎週水曜日に提供する「SPICE MAGIC」を実施。全27種のスパイスを組み合わせながら開発した7種のカレーは、使用する食材は同じでありながら、それぞれ異なる香りや味わいを生み出しました。 今回のプロジェクトでは、この7週間の取り組みから生まれた7種のカレーを冷凍商品化。店舗で体験した“スパイスによる味わいの違い”をご自宅でも楽しめる商品としてお届けします。

●代表コメント（FOODCODE代表取締役社長 西山亮介） 7年間、新しいカレーを追い求めてきた私が、7周年を前にふと立ち止まりました。「カレーの本質って、なんだろう？」きっかけは、MJとのTMC渋谷クロスタワーでの実験企画でした。毎週水曜日、スパイスの魔術師MJがやってきます。使う食材はいつも同じ。チキン、玉ねぎ、トマト、それだけ。変えるのは、スパイスブレンドだけ。なのに、口に入れた瞬間、全く別のカレーになる。香りが違う。味が違う。余韻が違う。毎週「今週のSPICE MAGICはどんな感じだろう？」とワクワクしながら食べた7週間。その体験を、そのまま冷凍カレーにしてお届けしたいと思いました。7年間で200種類以上の限定カレーを作ってきた私たちが、あえてチキン・玉ねぎ・トマト・スパイスというシンプルな構成に立ち戻ったことで、スパイスの持つ力の深さを改めて実感しました。今回の冷凍カレーセットは、そんな7週間の実験の記録です。

●プロジェクト内容 MAKUAKEプロジェクトでは、この『7種のMJカレー』にTMCのシグニチャーカレー『TMCチキンカリー』を加えた全8種の冷凍カレーセットを限定販売します。

●お届けする8種のカレーの特徴 【01 STANDARD】グリーンカルダモンの清涼感とレッドチリの刺激が鮮やかな抑揚を演出。完成された黄金律を体現する王道のブレンド。 【02 TECHNICAL】マスタードの穏やかな刺激とカロンジの香りが緻密さを演出。技巧の極致。 【03 COMPLEX】キャラウェイとローリエが重なり合い、深遠な美の迷宮を築き上げる傑作。 【04 LUXURY】ココナッツとシナモン、スターアニスが甘美な陶酔を誘う官能的なブレンド。 【05 ENERGETIC】パプリカとアムチュール、クミンとコリアンダーが心身を鼓舞する輝きに満ちたブレンド。