實現全國首例建築基準法豁免的國定有形文化財「鎌倉 三河屋本店」將於2026年5月7日開幕，並開始接受肉割烹午餐套餐預訂；餐後附贈免費館內導覽
株式會社Daiyu與合資會社三河屋歷時8年的保存活化專案已完成，將於2026年5月7日盛大開幕。這是日本全國首例，國定有形文化財且位於防火區域內的木造建築，實現了建築基準法的適用豁免。明治33年創立的老字號酒鋪將繼續經營，同時也將作為新的肉割烹餐廳和婚禮場地提供價值。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月23日 19:00
- 🔍 收集: 2026年4月23日 10:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月24日 02:44（收集後16小時13分鐘）
株式會社Daiyu與合資會社三河屋歷時8年推動的保存活化專案已圓滿完成，將於2026年5月7日盛大開幕。這是日本全國首例，國定有形文化財且位於防火區域內的木造建築，實現了建築基準法的適用豁免。明治33年（1900年）創立的老字號酒鋪將繼續經營，同時也將作為新的肉割烹餐廳和婚禮場地提供價值。
鎌倉三河屋本店位於鎌倉若宮大路，可謂鶴岡八幡宮腳下。它被指定為國定有形文化財、日本遺產，以及鎌倉市的景觀重要建築物等。
請參閱以下先前的媒體發布和故事：
鎌倉三河屋本店：歷經8年官民學界挑戰，實現全國首例國定有形文化財、防火區域內木造建築的保存活化
【2025年新聞稿獎百大精選：專案故事】歷經8年官民學界挑戰，實現全國首例國定有形文化財、防火區域內木造建築的保存活化
專案特色
1. 全國首例專案終於實現。透過獲得前所未有的認證，將鎌倉的文化財傳承後世。
透過「8年官民學界（鎌倉市、消防署、東京大學等）的合作」實現。這是「全國首例」國定有形文化財位於防火區域內，並獲得建築基準法適用豁免的案例，這個為日本文化財保存帶來希望的專案終於完成並公開亮相。
2. 結合明治33年創立的酒鋪、餐廳和婚禮場地的新設施。
將原來的車庫改建為酒鋪，店面和主屋改建為餐廳場地。在保護古都鎌倉景觀的同時，這種新的商業模式在日本建築中實屬罕見，它不僅將文化財作為參觀設施保留，更讓遊客可以作為餐廳停留體驗，並與酒鋪融為一體。
3. 專家稱未來可能成為重要文化財的建築，將其再生與活化傳承後世。
日本全國從事文化財保護的專家齊聚一堂。透過傳統的「仕口」接合技術進行修復，以及編竹為土牆基礎的「小舞」工法，並導入偕樂園也曾使用的7毫米隱形鋼絲補強技術等，在不損害文化財價值的前提下，完成了再生與活化的工作。
酒鋪時期的三河屋本店。創立於明治33年。初代店主竹內福藏早早看準鎌倉的發展潛力，在此地創業。
為了修復土牆，採用編竹為土牆基礎的「小舞」工法。由曾負責小田原城天守閣內部裝修的工匠，僅切除腐爛部分，並由木匠使用傳統工法「仕口」進行修復。盡可能保留現有木材。偕樂園修復也曾使用的7毫米隱形鋼絲。通常需要設置耐震牆的地方，透過兩根鋼絲確保安全性，得以保留入口的開放感。
「鎌倉 三河屋本店」提出的三種體驗價值
1. 在若宮大路上可謂唯一現存的木造文化財中停留體驗。
總面積約500平方公尺的空間內，設有店面、用餐區、開放式日式庭園、等候室、曾為酒窖的石造倉庫，以及從店面延伸至倉庫的軌道。在鎌倉一等地若宮大路上，仍現存如此規模的建築，且位於北條時房宅邸舊址這一特殊地點。
鎌倉三河屋本店，可謂若宮大路上唯一現存的木造建築。由於位於防火區域，此前未能保存此類文化財。鎌倉市也首次得以實施此條例。
2. 「肉割烹」風格餐廳與免費館內導覽。
我們提供不拘泥於形式、活用當季食材的割烹風格餐點，而非重視形式的懷石料理。此外，用餐後工作人員將提供免費的館內導覽。
餐廳場地由座敷和離屋改建而成。欄間和柱子等日式建築風格保持原樣。每個座位都能欣賞到日式庭園。
3. 結合創業120年酒鋪的餐飲體驗循環。
曾展示於店前的「大黑正宗」等稀有招牌也已修復並展出。顧客可以在餐廳品嚐美酒後，在回程時於酒鋪購買，提供「體驗與帶回的融合」。
大黑正宗，自大正時代以前即有交易。1927年現有建築建造時，獲贈木製招牌，至今仍展示。我們提供特別純米、吟釀生酒、純米大吟釀。大黑正宗重視以搭配餐點的餐中酒為核心的釀酒理念。
館內介紹
入口
曾為酒鋪的入口，完全由櫸木製成。2尺8寸（約85公分）的櫸木單板樑、刻有「八幡前三河屋」的酒壺和保險箱都保留原樣。
用餐區
餐廳場地由座敷和離屋改建而成。欄間和柱子等日式建築風格保持原樣。每個座位都能欣賞到日式庭園。
日式庭園
鎌倉三河屋本店位於鎌倉若宮大路，可謂鶴岡八幡宮腳下。它被指定為國定有形文化財、日本遺產，以及鎌倉市的景觀重要建築物等。
請參閱以下先前的媒體發布和故事：
鎌倉三河屋本店：歷經8年官民學界挑戰，實現全國首例國定有形文化財、防火區域內木造建築的保存活化
【2025年新聞稿獎百大精選：專案故事】歷經8年官民學界挑戰，實現全國首例國定有形文化財、防火區域內木造建築的保存活化
專案特色
1. 全國首例專案終於實現。透過獲得前所未有的認證，將鎌倉的文化財傳承後世。
透過「8年官民學界（鎌倉市、消防署、東京大學等）的合作」實現。這是「全國首例」國定有形文化財位於防火區域內，並獲得建築基準法適用豁免的案例，這個為日本文化財保存帶來希望的專案終於完成並公開亮相。
2. 結合明治33年創立的酒鋪、餐廳和婚禮場地的新設施。
將原來的車庫改建為酒鋪，店面和主屋改建為餐廳場地。在保護古都鎌倉景觀的同時，這種新的商業模式在日本建築中實屬罕見，它不僅將文化財作為參觀設施保留，更讓遊客可以作為餐廳停留體驗，並與酒鋪融為一體。
3. 專家稱未來可能成為重要文化財的建築，將其再生與活化傳承後世。
日本全國從事文化財保護的專家齊聚一堂。透過傳統的「仕口」接合技術進行修復，以及編竹為土牆基礎的「小舞」工法，並導入偕樂園也曾使用的7毫米隱形鋼絲補強技術等，在不損害文化財價值的前提下，完成了再生與活化的工作。
酒鋪時期的三河屋本店。創立於明治33年。初代店主竹內福藏早早看準鎌倉的發展潛力，在此地創業。
為了修復土牆，採用編竹為土牆基礎的「小舞」工法。由曾負責小田原城天守閣內部裝修的工匠，僅切除腐爛部分，並由木匠使用傳統工法「仕口」進行修復。盡可能保留現有木材。偕樂園修復也曾使用的7毫米隱形鋼絲。通常需要設置耐震牆的地方，透過兩根鋼絲確保安全性，得以保留入口的開放感。
「鎌倉 三河屋本店」提出的三種體驗價值
1. 在若宮大路上可謂唯一現存的木造文化財中停留體驗。
總面積約500平方公尺的空間內，設有店面、用餐區、開放式日式庭園、等候室、曾為酒窖的石造倉庫，以及從店面延伸至倉庫的軌道。在鎌倉一等地若宮大路上，仍現存如此規模的建築，且位於北條時房宅邸舊址這一特殊地點。
鎌倉三河屋本店，可謂若宮大路上唯一現存的木造建築。由於位於防火區域，此前未能保存此類文化財。鎌倉市也首次得以實施此條例。
2. 「肉割烹」風格餐廳與免費館內導覽。
我們提供不拘泥於形式、活用當季食材的割烹風格餐點，而非重視形式的懷石料理。此外，用餐後工作人員將提供免費的館內導覽。
餐廳場地由座敷和離屋改建而成。欄間和柱子等日式建築風格保持原樣。每個座位都能欣賞到日式庭園。
3. 結合創業120年酒鋪的餐飲體驗循環。
曾展示於店前的「大黑正宗」等稀有招牌也已修復並展出。顧客可以在餐廳品嚐美酒後，在回程時於酒鋪購買，提供「體驗與帶回的融合」。
大黑正宗，自大正時代以前即有交易。1927年現有建築建造時，獲贈木製招牌，至今仍展示。我們提供特別純米、吟釀生酒、純米大吟釀。大黑正宗重視以搭配餐點的餐中酒為核心的釀酒理念。
館內介紹
入口
曾為酒鋪的入口，完全由櫸木製成。2尺8寸（約85公分）的櫸木單板樑、刻有「八幡前三河屋」的酒壺和保險箱都保留原樣。
用餐區
餐廳場地由座敷和離屋改建而成。欄間和柱子等日式建築風格保持原樣。每個座位都能欣賞到日式庭園。
日式庭園