高級日本酒品牌「HENGE」與鐵板燒名店「本店山科」合作，將於2026年5月17日(日)舉辦一夜限定製造商晚宴
高級日本酒品牌「HENGE」將於2026年5月17日與東京銀座的鐵板燒名店「本店山科」合作，舉辦一夜限定的製造商晚宴。此特別活動將透過日本酒與料理的搭配，呈現HENGE「變幻自在的風味」所帶來的體驗。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月1日 18:10
- 🔍 收集: 2026年5月1日 09:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月2日 00:48（收集後15小時16分鐘）
高級日本酒品牌「HENGE」（營運：株式會社Cypher）將於2026年5月18日（星期日）與東京銀座的鐵板燒名店「本店山科」合作舉辦製造商晚宴。
本次活動以HENGE所提出的「變幻自在的風味」為主題，提供日本酒與料理融為一體的體驗。
日本酒並非單獨完成之物；它的本質價值在於與料理、空間以及與人共度的時光交織時被引導出來。
HENGE將日本酒的風味設計為一種「體驗」，而非「固定不變之物」，它會因飲用者和環境而變化。
本次製造商晚宴正是體現此理念的場合，透過與料理的搭配，呈現日本酒的全新魅力。
活動當天，將由本店山科提供特製鐵板燒套餐，並以搭配形式提供HENGE的日本酒。
伴隨著眼前料理製作的現場感，每一道精心設計的菜餚與日本酒相互疊加，使得風味更加立體地變化。
此外，品牌方將直接傳達產品開發背景和風味設計理念，旨在提供超越單純餐飲的體驗。
當天將提供目前HENGE全系列產品，包括《UMAMI》、《CLEAR》和《CLEAR 無濾過生原酒》。除此之外，本次活動還將提供通常不對外銷售的秘藏酒。
包括僅在特定場合介紹的特別酒款，本次供應的酒款搭配將最大限度地提升與料理的契合度。
## 報名方式
可透過HENGE品牌網站的以下頁面報名。
＜HENGE × 本店山科 製造商晚宴報名頁面＞
https://henge-sake.com/products/henge-pairing-event-yamashina
## 活動概要
舉辦日期：2026年5月17日(星期日)
舉辦時間（兩場制）：
- 第一場：17:00-19:00 (16:50開始入場)
- 第二場：19:30-21:30 (19:20開始入場)
※每場限額6人。
會場：本店山科
地址：〒104-0061 東京都中央區銀座5丁目8−1 銀座プレイス 11F
費用：每位 30,250 日圓 (含稅)
※未滿20歲者恕不接受報名。
※對所有肉類過敏者恕不接受報名。
預約請點此：https://henge-sake.com/products/henge-pairing-event-yamashina
預約相關洽詢：info@henge-sake.com
## 關於HENGE
HENGE是一個日本酒品牌，透過變幻自在的日本酒觸動人心，鮮明地妝點人生中的每個時刻。我們致力於復興逐漸失落的「獨特風味」，在原料、製法和設計上毫不妥協，追求獨一無二的體驗。
在米、水、麴這有限的素材中，蘊藏著無限的表現。
日本酒本應是更自由、更多元、更充滿創造力的存在。
HENGE所追求的，不只是美味的酒。
而是入口瞬間觸動心弦，留下難忘餘韻的一瓶酒。
它不是追求效率或市場性，而是面對感性而誕生的一滴。這就是「變幻自在的日本酒」HENGE。
■ 品牌名稱：日本酒「HENGE」
■ 營運公司：株式會社Cypher
■ 官方網站：https://henge-sake.com
■ 官方Instagram：https://www.instagram.com/henge.sake
本次活動以HENGE所提出的「變幻自在的風味」為主題，提供日本酒與料理融為一體的體驗。
日本酒並非單獨完成之物；它的本質價值在於與料理、空間以及與人共度的時光交織時被引導出來。
HENGE將日本酒的風味設計為一種「體驗」，而非「固定不變之物」，它會因飲用者和環境而變化。
本次製造商晚宴正是體現此理念的場合，透過與料理的搭配，呈現日本酒的全新魅力。
活動當天，將由本店山科提供特製鐵板燒套餐，並以搭配形式提供HENGE的日本酒。
伴隨著眼前料理製作的現場感，每一道精心設計的菜餚與日本酒相互疊加，使得風味更加立體地變化。
此外，品牌方將直接傳達產品開發背景和風味設計理念，旨在提供超越單純餐飲的體驗。
當天將提供目前HENGE全系列產品，包括《UMAMI》、《CLEAR》和《CLEAR 無濾過生原酒》。除此之外，本次活動還將提供通常不對外銷售的秘藏酒。
包括僅在特定場合介紹的特別酒款，本次供應的酒款搭配將最大限度地提升與料理的契合度。
## 報名方式
可透過HENGE品牌網站的以下頁面報名。
＜HENGE × 本店山科 製造商晚宴報名頁面＞
https://henge-sake.com/products/henge-pairing-event-yamashina
## 活動概要
舉辦日期：2026年5月17日(星期日)
舉辦時間（兩場制）：
- 第一場：17:00-19:00 (16:50開始入場)
- 第二場：19:30-21:30 (19:20開始入場)
※每場限額6人。
會場：本店山科
地址：〒104-0061 東京都中央區銀座5丁目8−1 銀座プレイス 11F
費用：每位 30,250 日圓 (含稅)
※未滿20歲者恕不接受報名。
※對所有肉類過敏者恕不接受報名。
預約請點此：https://henge-sake.com/products/henge-pairing-event-yamashina
預約相關洽詢：info@henge-sake.com
## 關於HENGE
HENGE是一個日本酒品牌，透過變幻自在的日本酒觸動人心，鮮明地妝點人生中的每個時刻。我們致力於復興逐漸失落的「獨特風味」，在原料、製法和設計上毫不妥協，追求獨一無二的體驗。
在米、水、麴這有限的素材中，蘊藏著無限的表現。
日本酒本應是更自由、更多元、更充滿創造力的存在。
HENGE所追求的，不只是美味的酒。
而是入口瞬間觸動心弦，留下難忘餘韻的一瓶酒。
它不是追求效率或市場性，而是面對感性而誕生的一滴。這就是「變幻自在的日本酒」HENGE。
■ 品牌名稱：日本酒「HENGE」
■ 營運公司：株式會社Cypher
■ 官方網站：https://henge-sake.com
■ 官方Instagram：https://www.instagram.com/henge.sake