日本首家「燉雞專門店」新宿誕生！韓國人氣「燉雞」以符合日本人味蕾的「韓式丼飯」形式呈現。「88（Palpal）燉雞」5月1日開幕，一人也能輕鬆享用！
株式會社BIGACK將於2026年5月1日在新宿開設日本首家燉雞專門店「88（Palpal）燉雞」。該店將韓國人氣雞肉料理「燉雞」以符合日本人味蕾的「韓式丼飯」形式提供，並在Uber Eats上推出七折優惠活動。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月1日 15:00
- 🔍 收集: 2026年5月1日 06:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月1日 07:08（收集後37分鐘）
株式會社BIGACK（總公司：東京都新宿區，代表董事：杉下嘉朗）將於2026年5月1日在新宿開設「88（Palpal）燉雞」，這是一家外送・外帶專門店，讓顧客即使一人也能輕鬆享用韓國國民雞肉料理「燉雞」。該店以道地韓國家常菜為基礎，開發出共7種符合日本人味蕾的原創醬料。為慶祝開幕，Uber Eats將獨家舉辦七折優惠活動。
「88（Palpal）燉雞」以韓國老少咸宜的甜辣燉雞為主打，以方便享用的「韓式丼飯」形式提供。該店充分利用新宿的便利性，從午餐到深夜宵夜，在各種場合提供道地風味，重現了「即使是日本人也會喜歡」的口味，不受現有燉雞概念的束縛。
開幕背景與目的
秉持著「讓道地韓國家常菜更貼近生活」的宗旨，該店旨在新宿這個多元文化交匯之地，建立「方便享用的道地韓式丼飯（一人餐）」這一新類別，並成為當地社區新的美食據點。
店鋪特色與服務內容
「88（Palpal）燉雞」將努力提供以下三種「樂趣」：
享受「醬料」～顛覆現有概念的「7種原創醬料」～
7種原創醬料均根據醬料搭配食材精心製作。我們提供前所未有的創新燉雞口味，包括經典韓國「黑燉雞（甜辣醬油）」、牛肉與大蒜風味濃郁的「牛小排燉雞」、韓國大受歡迎的韓式辣醬與鮮奶油組合的「玫瑰奶油燉雞」、濃郁韓式味噌為基底的「炸醬豬小排燉雞」、嚴選香料調味的「麻辣豬小排燉雞」、以嚴選香料為基底的「咖哩奶油燉雞」，以及羅勒的清爽感與奶油的醇厚感令人上癮的「羅勒奶油燉雞」。
享受「口感」～「Q彈×爽脆」迷人口感體驗～
燉雞不可或缺的Q彈「冬粉（韓國冬粉）」、洋蔥、馬鈴薯、地瓜等飽足感十足的蔬菜，以及軟嫩的肉類，共同創造出令人愉悅的口感組合。醬料與食材交織融合，味道濃郁，讓人一口接一口，吃到最後也不會膩。
享受「客製化」～
「客製化配料」打造專屬自己的一碗。您可以根據當天的心情進行調整，例如加入溫泉蛋或起司「增加濃郁度」，或追加冬粉或年糕「增加口感」。
人氣菜單介紹
韓式半熟蛋牛小排燉雞丼套餐
香辣牛小排×半熟蛋的最強組合！一口咬下，肉的軟嫩與蛋的醇厚在口中蔓延。這是一道單獨享用也能心滿意足的營養滿分菜單。
（套餐內容：溫泉蛋牛小排燉雞、海帶沙拉、海帶湯、泡菜、醃蘿蔔）
開幕紀念活動
極致美味！黑燉雞丼（甜辣醬油基底）套餐
閃耀著光澤的漆黑醬汁，融合了雞肉高湯與蔬菜的甜味，味道極致。蒜頭與薑的點綴，讓甜辣醬油味最大限度地引出米飯的甜味。
（套餐內容：甜辣醬油燉雞丼、海帶沙拉、海帶湯、蘿蔔泡菜、泡菜）
令人上癮的美味！玫瑰奶油燉雞丼套餐
韓國大受歡迎的「玫瑰」醬汁是主角！這是一款令人驚訝的醇厚燉雞套餐，韓式辣醬的適度辣味被鮮奶油的濃郁溫柔包覆。
（套餐內容：玫瑰燉雞丼、海帶沙拉、海帶湯、蘿蔔泡菜、泡菜）
開幕活動
為慶祝開幕，將針對首次在Uber Eats訂購的顧客舉辦限時「七折優惠（※部分商品除外）」活動。請務必藉此機會品嚐道地風味。
▼Uber Eats 88（Palpal）燉雞店鋪
https://www.ubereats.com/store/%E9%9F%93%E5%9B%BD-88_%E3%83%8F%E3%83%AB%E3%83%8F%E3%83%AB_%E3%83%81%E3%83%A0%E3%83%83%E3%82%BF%E3%82%AF-palupalu/qWPVkf8CQQCdHOCKh8Vr7w
88（Palpal）燉雞
[店鋪資訊]
地址： 東京都新宿區新宿2丁目16-4
開幕日期： 2026年5月1日
營業時間：11時〜15時・17時〜23時（預定）
官方網站：https://88jjimdak.bigack.co.jp
[公司概要]
公司名稱： 株式會社BIGACK
代表者： 杉下嘉朗
「88（Palpal）燉雞」以韓國老少咸宜的甜辣燉雞為主打，以方便享用的「韓式丼飯」形式提供。該店充分利用新宿的便利性，從午餐到深夜宵夜，在各種場合提供道地風味，重現了「即使是日本人也會喜歡」的口味，不受現有燉雞概念的束縛。
開幕背景與目的
秉持著「讓道地韓國家常菜更貼近生活」的宗旨，該店旨在新宿這個多元文化交匯之地，建立「方便享用的道地韓式丼飯（一人餐）」這一新類別，並成為當地社區新的美食據點。
店鋪特色與服務內容
「88（Palpal）燉雞」將努力提供以下三種「樂趣」：
享受「醬料」～顛覆現有概念的「7種原創醬料」～
7種原創醬料均根據醬料搭配食材精心製作。我們提供前所未有的創新燉雞口味，包括經典韓國「黑燉雞（甜辣醬油）」、牛肉與大蒜風味濃郁的「牛小排燉雞」、韓國大受歡迎的韓式辣醬與鮮奶油組合的「玫瑰奶油燉雞」、濃郁韓式味噌為基底的「炸醬豬小排燉雞」、嚴選香料調味的「麻辣豬小排燉雞」、以嚴選香料為基底的「咖哩奶油燉雞」，以及羅勒的清爽感與奶油的醇厚感令人上癮的「羅勒奶油燉雞」。
享受「口感」～「Q彈×爽脆」迷人口感體驗～
燉雞不可或缺的Q彈「冬粉（韓國冬粉）」、洋蔥、馬鈴薯、地瓜等飽足感十足的蔬菜，以及軟嫩的肉類，共同創造出令人愉悅的口感組合。醬料與食材交織融合，味道濃郁，讓人一口接一口，吃到最後也不會膩。
享受「客製化」～
「客製化配料」打造專屬自己的一碗。您可以根據當天的心情進行調整，例如加入溫泉蛋或起司「增加濃郁度」，或追加冬粉或年糕「增加口感」。
人氣菜單介紹
韓式半熟蛋牛小排燉雞丼套餐
香辣牛小排×半熟蛋的最強組合！一口咬下，肉的軟嫩與蛋的醇厚在口中蔓延。這是一道單獨享用也能心滿意足的營養滿分菜單。
（套餐內容：溫泉蛋牛小排燉雞、海帶沙拉、海帶湯、泡菜、醃蘿蔔）
開幕紀念活動
極致美味！黑燉雞丼（甜辣醬油基底）套餐
閃耀著光澤的漆黑醬汁，融合了雞肉高湯與蔬菜的甜味，味道極致。蒜頭與薑的點綴，讓甜辣醬油味最大限度地引出米飯的甜味。
（套餐內容：甜辣醬油燉雞丼、海帶沙拉、海帶湯、蘿蔔泡菜、泡菜）
令人上癮的美味！玫瑰奶油燉雞丼套餐
韓國大受歡迎的「玫瑰」醬汁是主角！這是一款令人驚訝的醇厚燉雞套餐，韓式辣醬的適度辣味被鮮奶油的濃郁溫柔包覆。
（套餐內容：玫瑰燉雞丼、海帶沙拉、海帶湯、蘿蔔泡菜、泡菜）
開幕活動
為慶祝開幕，將針對首次在Uber Eats訂購的顧客舉辦限時「七折優惠（※部分商品除外）」活動。請務必藉此機會品嚐道地風味。
▼Uber Eats 88（Palpal）燉雞店鋪
https://www.ubereats.com/store/%E9%9F%93%E5%9B%BD-88_%E3%83%8F%E3%83%AB%E3%83%8F%E3%83%AB_%E3%83%81%E3%83%A0%E3%83%83%E3%82%BF%E3%82%AF-palupalu/qWPVkf8CQQCdHOCKh8Vr7w
88（Palpal）燉雞
[店鋪資訊]
地址： 東京都新宿區新宿2丁目16-4
開幕日期： 2026年5月1日
營業時間：11時〜15時・17時〜23時（預定）
官方網站：https://88jjimdak.bigack.co.jp
[公司概要]
公司名稱： 株式會社BIGACK
代表者： 杉下嘉朗