來自糸島!【顛覆常識的發酵魔法】「副作用風險高、難以一般流通」的傳說級豆類「Mucuna豆」,透過發酵技術轉化為「美味營養豐富的藥膳味噌」! 將九州各地休耕地轉變為Mucuna豆的種植田,進而製成味噌。 「即使在氣候變遷的時代,也希望建立一個能持續支持日本『飲食』與『健康』的社會。」『大地的Mucuna』計畫,旨在透過從糸島向全國傳遞不依… · 2026-07-02