品川港南口1分鐘，全新大人社交場所誕生。預約困難店「真夜中的太陽」打造拉丁×西班牙料理「SOL DE MEDIANOCHE」4月9日隆重開幕

FOOD ARCHITECT LAB 株式會社（總部：東京都）於2026年4月9日在品川站港南口開設了拉丁美洲西班牙餐廳「SOL DE MEDIANOCHE」。該店繼承了原本在有樂町JR高架下經營的西班牙酒吧「真夜中的太陽」之風格，將西班牙料理與拉丁美洲元素相融合，提供創新的「拉丁西班牙（Latin Spanish）」菜餚。

### 從有樂町熱門店鋪展開的新篇章「SOL」
2019年在有樂町高架下開業的「真夜中的太陽」，以體現西班牙酒吧文化的空間和開放式廚房的現場感吸引了廣泛關注。此次開業的「SOL DE MEDIANOCHE」在繼承其世界觀的同時，將其重新構建為更具都市感、面向成年客群的新業態。該品牌在社交媒體上極具影響力，人氣網紅的影片總播放量已超過300萬次。

### 融入拉丁美洲元素的新概念西班牙酒吧
新店鋪以西班牙料理為基礎，加入了墨西哥、秘魯等地的元素開發菜單。代表性料理包括曾引起熱烈討論的「太陽紅蝦」，以及預計將引發新話題的「太陽牡蠣海鮮燉飯」、「帆立貝鮭魚卵海鮮燉飯」等。此外還有多款適合都市大人風格、別出心裁的單點菜餚，如「牡蠣與白子太陽海鮮燉飯」。

### 以SNS為中心已引發熱烈討論
在沒有正式公告的情況下，開業後料理的視覺效果和空間設計便立即在SNS上擴散。以Instagram為中心受到關注，在網紅圈內成為話題，詢問與到店客流絡繹不絕。官方Instagram帳號（@sol_shinagawa）的投稿持續擴散，保存數與瀏覽量都在急劇增長。擴散的影片播放量已突破100萬次，一般顧客也自發進行分享。SNS帳號開設3天內粉絲數便突破300人，食評網站「Tabelog」的保存數在3天內突破3000次，增長速度驚人。

### 未來發展
FOOD ARCHITECT LAB 致力於透過餐飲連結都市、地域與文化，未來將繼續進行新業態的開發。

### 代表致詞
「我們將在『真夜中的太陽』中所表現出的『西班牙的熱情』，在品川這個都市中進行了重新編輯。在 SOL DE MEDIANOCHE，透過加入西班牙以外的拉丁美洲元素，我們提出了一種更自由且現代的酒吧形式。」

### 從有樂町的西班牙下町風格，轉向大人的都市洗練風格
透過巨大的窗戶，可以一覽品川美麗的夜景。在吧檯座位上，您可以欣賞到廚師們充滿現場感的烹飪過程。

### 店鋪資訊
**店名：** SOL DE MEDIANOCHE 真夜中的太陽 品川港南口
**地址：** 東京都港區港南2-6-11 品川82大樓 5F
**電話號碼：** 050-5799-9639
**聯絡窗口：** 內藤 (naito.ayaka.work@gmail.com)