源自111年老字號納豆廠！B-GENKI從熊本地震經驗中誕生「常溫享用新形態納豆」，於Makuake平台率先販售
Key facts
- 源自111年老字號納豆廠！B-GENKI從熊本地震經驗中誕生「常溫享用新形態納豆」，於Makuake平台率先販售
- 由創業111年的熊本老字號納豆廠「丸金食品」所孕育的品牌B-GENKI，推出兩款可在常溫下享用的創新納豆產品——「CRISPY NATTO」與「NATTO SEASONING」，並於群眾募資平台Makuake上線。產品靈感來自2016年熊本地震，以冷凍乾燥技術保留納豆營養，讓健康飲食更易於日常實踐。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月17日
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由創業111年的熊本老字號納豆廠「丸金食品」所孕育的品牌B-GENKI，推出兩款可在常溫下享用的創新納豆產品——「CRISPY NATTO」與「NATTO SEASONING」，並於群眾募資平台Makuake上線。產品靈感來自2016年熊本地震，以冷凍乾燥技術保留納豆營養，讓健康飲食更易於日常實踐。
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- 源自111年老字號納豆廠！B-GENKI從熊本地震經驗中誕生「常溫享用新形態納豆」，於Makuake平台率先販售 (2026年6月17日), PR Times
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- PR Times
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- 2026年6月17日
由創業111年的熊本老字號納豆廠「丸金食品」所孕育的品牌B-GENKI，推出兩款可在常溫下享用的創新納豆產品——「CRISPY NATTO」與「NATTO SEASONING」，並於群眾募資平台Makuake上線。產品靈感來自2016年熊本地震，以冷凍乾燥技術保留納豆營養，讓健康飲食更易於日常實踐。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年6月17日 20:05
- 🔍 收集: 2026年6月17日 11:17
- 🤖 AI分析完成: 2026年6月17日 11:35（收集後17分鐘）
由創業111年的熊本老字號納豆製造商「丸金食品」所孕育的品牌B-GENKI，提出一種可在常溫下享用的全新納豆飲食方式。
株式會社B-GENKI（總部位於熊本縣）於群眾支持型購物平台「Makuake」推出兩款可在常溫保存的新形態納豆商品：
「CRISPY NATTO（酥脆納豆）」
「NATTO SEASONING（納豆調味粉）」
的專案計畫。
本專案是由創業111年的熊本老字號廠商「丸金食品」所孕育的品牌「B-GENKI」所推動的創新嘗試。針對消費者「納豆對身體好，但很難天天吃」的困擾，B-GENKI在不損失納豆價值的前提下，提出兩種更自由、更易持續享用的新形態。
專案頁面請見↓
詳情請見
喜歡納豆，但難以天天食用
「喜歡納豆，但很難持續…」
納豆雖是廣為人知的健康食品，但也有許多聲音指出：
・需冷藏保存，難以在家以外的地方食用
・外出或在職場因氣味強烈而難以享用
・忙碌時黏稠口感略顯麻煩
・缺乏健康的小點心或零食選擇
・希望為日常料理增添風味與營養
B-GENKI正視這些「難以持續食用納豆」的痛點，不犧牲納豆價值，而是致力於「轉化為更易持續的形式」。
靈感源自2016年熊本地震
熊本地震的經驗，成為B-GENKI產品開發的原點——將老字號技術重新編輯為「符合現代生活」的形態
B-GENKI是源自創業逾百年的熊本老字號食品廠「丸金食品」的品牌。其產品開發的原點，正是2016年的熊本地震。
災難期間，公司曾自倉庫向災民免費發放納豆
當時，我們面臨了現實的困境：
需冷藏的食品，難以在需要時即時送達
需烹調的食品，無法馬上食用
從這段經驗中，催生出一個願景：
「不需要冰箱、不需要烹飪器具，任何人都能隨時、隨地、立即享用的健康食品。」
本次專案正是基於這段原初體驗，將日本傳統食品「納豆」進化為符合當代生活的全新形態。
產品概要
1. CRISPY NATTO（酥脆納豆）
將納豆直接進行冷凍乾燥處理，製成輕盈酥脆口感的全新納豆零食。幾乎無黏膩感，適合工作空檔的點心、宵夜小酌，或作為攜帶型糧食。
附有拉鍊袋，方便攜帶與保存。
酥脆可口，一吃就停不下來。納豆也能當零嘴！適用於點心、下酒菜或隨身糧食的創新納豆零食
風味選擇
海鹽（Sea salt）／松露（Truffle）
產品規格
每包40克／常溫保存
保存期限
製造日起6個月（未開封）
2. NATTO SEASONING（納豆調味粉）
將冷凍乾燥納豆研磨成粉並調味，濃縮鮮味與營養的粉末調味料。只需在沙拉、馬鈴薯、牛排、烤飯糰、豆腐等日常料理上輕輕一撒，即可拓展納豆的多元享用方式。
採用植物性原料的植物基配方，瓶裝設計自然融入餐桌。
輕輕一撒，日常料理立刻擁有納豆的美味。適用於沙拉、馬鈴薯、烤飯糰等多種料理的粉末調味料
風味選擇
黑胡椒（Black pepper）／芥末（Wasabi）
產品規格
每瓶45克／常溫保存
保存期限
製造日起1年（未開封）
以冷凍乾燥技術，更易保留納豆價值
兩款產品皆採用冷凍乾燥製法。
冷凍乾燥不同於高溫乾燥，能減少熱變性，不僅保留風味與香氣，也較不易損失納豆激酶、維生素等營養成分。
B-GENKI追求的，不是因便利而妥協，而是「在保留納豆價值的同時，讓它更易於持續享用」。
將「浪費」轉化為價值：NATTO SEASONING的誕生
NATTO SEASONING源自升級再造（upcycling）的構想
NATTO SEASONING的靈感，來自思考能否善用冷凍乾燥納豆製程中產生的粉末。
不浪費富含鮮味與營養的素材，將其轉化為嶄新的美味。
這款產品不僅承載老字號製造商的技術，更體現了徹底活用食材的堅定理念。
老字號技術，邁向下一代的納豆飲食習慣
所使用的納豆，來自於在「全國納豆評鑑會」中屢獲殊榮的丸金食品。
總公司實驗室由研發人員親自參與製造，包裝與捆包則由在地居民協力支援。
參與商品設計與製造的總公司研發團隊
在地居民也參與包裝與捆包作業
B-GENKI的目標不僅是守護納豆。
更希望以更自然、更日常的方式，將納豆的價值傳遞給更多人。
透過這項產品，我們希望帶來「原來納豆也能這樣享用」的全新發現。
Makuake專案概要
專案名稱
創業111年老字號納豆廠的挑戰：可捏食、可撒用的創新納豆
https://www.makuake.com/project/bgenki-crispy-seasoning/
執行期間
2026年6月17日（三）11時05分～7月17日（五）22時00分
執行平台
群眾支持平台「Makuake」
品牌介紹
B-GENKI是源自熊本食品製造商「丸金食品」的品牌。
以日本傳統飲食為基礎，開發傳遞「美味」、「驚喜」、「健康」的商品，以「You are what you eat.（你吃什麼，就是什麼。）」為口號，致力於將納豆進化為下一代的「可持續健康習慣」。
株式會社B-GENKI（總部位於熊本縣）於群眾支持型購物平台「Makuake」推出兩款可在常溫保存的新形態納豆商品：
「CRISPY NATTO（酥脆納豆）」
「NATTO SEASONING（納豆調味粉）」
的專案計畫。
本專案是由創業111年的熊本老字號廠商「丸金食品」所孕育的品牌「B-GENKI」所推動的創新嘗試。針對消費者「納豆對身體好，但很難天天吃」的困擾，B-GENKI在不損失納豆價值的前提下，提出兩種更自由、更易持續享用的新形態。
專案頁面請見↓
詳情請見
喜歡納豆，但難以天天食用
「喜歡納豆，但很難持續…」
納豆雖是廣為人知的健康食品，但也有許多聲音指出：
・需冷藏保存，難以在家以外的地方食用
・外出或在職場因氣味強烈而難以享用
・忙碌時黏稠口感略顯麻煩
・缺乏健康的小點心或零食選擇
・希望為日常料理增添風味與營養
B-GENKI正視這些「難以持續食用納豆」的痛點，不犧牲納豆價值，而是致力於「轉化為更易持續的形式」。
靈感源自2016年熊本地震
熊本地震的經驗，成為B-GENKI產品開發的原點——將老字號技術重新編輯為「符合現代生活」的形態
B-GENKI是源自創業逾百年的熊本老字號食品廠「丸金食品」的品牌。其產品開發的原點，正是2016年的熊本地震。
災難期間，公司曾自倉庫向災民免費發放納豆
當時，我們面臨了現實的困境：
需冷藏的食品，難以在需要時即時送達
需烹調的食品，無法馬上食用
從這段經驗中，催生出一個願景：
「不需要冰箱、不需要烹飪器具，任何人都能隨時、隨地、立即享用的健康食品。」
本次專案正是基於這段原初體驗，將日本傳統食品「納豆」進化為符合當代生活的全新形態。
產品概要
1. CRISPY NATTO（酥脆納豆）
將納豆直接進行冷凍乾燥處理，製成輕盈酥脆口感的全新納豆零食。幾乎無黏膩感，適合工作空檔的點心、宵夜小酌，或作為攜帶型糧食。
附有拉鍊袋，方便攜帶與保存。
酥脆可口，一吃就停不下來。納豆也能當零嘴！適用於點心、下酒菜或隨身糧食的創新納豆零食
風味選擇
海鹽（Sea salt）／松露（Truffle）
產品規格
每包40克／常溫保存
保存期限
製造日起6個月（未開封）
2. NATTO SEASONING（納豆調味粉）
將冷凍乾燥納豆研磨成粉並調味，濃縮鮮味與營養的粉末調味料。只需在沙拉、馬鈴薯、牛排、烤飯糰、豆腐等日常料理上輕輕一撒，即可拓展納豆的多元享用方式。
採用植物性原料的植物基配方，瓶裝設計自然融入餐桌。
輕輕一撒，日常料理立刻擁有納豆的美味。適用於沙拉、馬鈴薯、烤飯糰等多種料理的粉末調味料
風味選擇
黑胡椒（Black pepper）／芥末（Wasabi）
產品規格
每瓶45克／常溫保存
保存期限
製造日起1年（未開封）
以冷凍乾燥技術，更易保留納豆價值
兩款產品皆採用冷凍乾燥製法。
冷凍乾燥不同於高溫乾燥，能減少熱變性，不僅保留風味與香氣，也較不易損失納豆激酶、維生素等營養成分。
B-GENKI追求的，不是因便利而妥協，而是「在保留納豆價值的同時，讓它更易於持續享用」。
將「浪費」轉化為價值：NATTO SEASONING的誕生
NATTO SEASONING源自升級再造（upcycling）的構想
NATTO SEASONING的靈感，來自思考能否善用冷凍乾燥納豆製程中產生的粉末。
不浪費富含鮮味與營養的素材，將其轉化為嶄新的美味。
這款產品不僅承載老字號製造商的技術，更體現了徹底活用食材的堅定理念。
老字號技術，邁向下一代的納豆飲食習慣
所使用的納豆，來自於在「全國納豆評鑑會」中屢獲殊榮的丸金食品。
總公司實驗室由研發人員親自參與製造，包裝與捆包則由在地居民協力支援。
參與商品設計與製造的總公司研發團隊
在地居民也參與包裝與捆包作業
B-GENKI的目標不僅是守護納豆。
更希望以更自然、更日常的方式，將納豆的價值傳遞給更多人。
透過這項產品，我們希望帶來「原來納豆也能這樣享用」的全新發現。
Makuake專案概要
專案名稱
創業111年老字號納豆廠的挑戰：可捏食、可撒用的創新納豆
https://www.makuake.com/project/bgenki-crispy-seasoning/
執行期間
2026年6月17日（三）11時05分～7月17日（五）22時00分
執行平台
群眾支持平台「Makuake」
品牌介紹
B-GENKI是源自熊本食品製造商「丸金食品」的品牌。
以日本傳統飲食為基礎，開發傳遞「美味」、「驚喜」、「健康」的商品，以「You are what you eat.（你吃什麼，就是什麼。）」為口號，致力於將納豆進化為下一代的「可持續健康習慣」。
常見問題
B-GENKI的新產品在哪裡可以購買？
目前可透過Makuake群眾募資購買，販售自2026年6月17日開始。
這些產品需要冷藏嗎？
不需要，兩款產品皆可常溫保存，無需冰箱，適合災難或外出時使用。
NATTO SEASONING的原料是什麼？
主要原料為冷凍乾燥納豆，並以植物性調味料增添風味。
產品開發的靈感來自哪裡？
源自2016年熊本地震，體認到無需冷藏、人人可即食的食品重要性。
B-GENKI是什麼樣的品牌？
以「You are what you eat」為理念，致力將傳統納豆進化為符合現代生活的健康品牌。