季節や体調に寄り添う5色の薬膳カレー。いつもの食材で手軽に養生できる『薬膳カレー』発売
Key facts
- 季節や体調に寄り添う5色の薬膳カレー。いつもの食材で手軽に養生できる『薬膳カレー』発売
- 株式会社Gakkenは2026年6月11日、『薬膳カレー 体と心を健やかに』を発売しました。季節や体調に合わせた5色のカレー（緑・赤・黄・白・黒）をテーマに、中医学の知恵を取り入れた80以上のレシピを紹介。スーパーで買える食材を使い、ほぼフライパンひとつで調理可能。
- Source: PR Times
- Date: 2026年6月15日
Direct answer
株式会社Gakkenは2026年6月11日、『薬膳カレー 体と心を健やかに』を発売しました。季節や体調に合わせた5色のカレー（緑・赤・黄・白・黒）をテーマに、中医学の知恵を取り入れた80以上のレシピを紹介。スーパーで買える食材を使い、ほぼフライパンひとつで調理可能。
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- 季節や体調に寄り添う5色の薬膳カレー。いつもの食材で手軽に養生できる『薬膳カレー』発売 (2026年6月15日), PR Times
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- PR Times
- Date
- 2026年6月15日
株式会社Gakkenは2026年6月11日、『薬膳カレー 体と心を健やかに』を発売しました。季節や体調に合わせた5色のカレー（緑・赤・黄・白・黒）をテーマに、中医学の知恵を取り入れた80以上のレシピを紹介。スーパーで買える食材を使い、ほぼフライパンひとつで調理可能。
📋 記事の処理履歴
- 📰 発表: 2026年6月15日 21:00
- 🔍 収集: 2026年6月15日 12:22
- 🤖 AI分析完了: 2026年6月16日 00:29（収集から12時間6分後）
株式会社 学研ホールディングス（東京・品川／代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、株式会社 Gakken（東京・品川／代表取締役社長：南條達也）は、2026年6月11日に『薬膳カレー 体と心を健やかに』を発売いたしました。
■カレー粉に使われるスパイスの多くは、漢方で生薬として用いられてきた素材です
カレー粉に主に使われるスパイス（クミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、チリペッパー、シナモンなど）は、体を温めたり、体の調子をととのえる働きがあるといわれている素材です。
そこで本書では、5つのテーマ別に食材をセレクトして、暮らしや季節に合わせて楽しめるカレーを紹介します。
■テーマ別に5色のカレーを紹介します
基本的にはカレー粉を使用し、スパイスやハーブを加えてさらに特徴を引き立てています。各色8品のレシピを紹介していますが、そのうち1品はスパイス・ハーブのみを使用するスパイスカレー。ご飯や薬味は、テーマに合わせたものを提案しています。そして、食材はスーパーで手に入る身近なものばかり。調理もほぼフライパンひとつで作れ、煮込み時間も短いので、毎日でも作りたくなること必至です。
①気分転換したいときにおすすめ 養肝緑カレー
イライラ、うつうつなど、気の巡りが滞っているときに。
・グリーンカレー ・パラクパニール（ほうれん草とチーズのカレー） ・菜花とかきの和風カレー ほか
②美肌を意識 補血活血赤カレー
つややかな肌に必要なのは血。中医学で肌に必要とされる「血」の巡りを意識。
・ハリッサビーフカレー ・かつおのトマトカレー ・レバーキーマカレー ほか
③むくみが気になるときには 健脾利水黄カレー
むくみや、雨の日の頭重、全身の重だるさを感じるときに取り入れたい。
・大豆のキーマカレー ・クリームコーンとソーセージのカレー ・かぼちゃと鶏肉のカレー ほか
④潤いを巡らせる 滋陰潤肺白カレー
体の中からほどよく潤うことで肌も潤い、健やかな毎日に。
・豆腐のドライカレー ・根菜のミルクカレー ・いかときのこのカレー ほか
⑤疲労に打ち勝つ 益気補腎黒カレー
中医理論で重要な働きを担うとされる「腎」に着目。健やかな体づくりが気になる方にも。
・深いりポークカレー ・牛すじカレー ・えびのクリームカレー ほか
▲緑「グリーンカレー」▲赤「レバーキーマカレー」▲黄「クリームコーンとソーセージのカレー」
▲白「いかときのこのカレー」▲黒「深いりポークカレー」
▲相性のよいご飯や薬味も紹介
［商品概要］
■『薬膳カレー 体と心を健やかに』
著：石澤清美
定価：1,760円（税込）
発売日：2026年6月11日
判型：A5／112ページ
電子版：あり
ISBN：978-4-05-802730-1
発行所：株式会社 Gakken
学研出版サイト：https://hon.gakken.jp/book/2380273000
【本書のご購入はこちら】
・Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4058027304/
・楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp/rb/18591383
・セブンネット：https://7net.omni7.jp/detail/1107704382
＜電子版＞
・Kindle：https://www.amazon.co.jp/ebook/dp/B0GX2WZ98Y/ref
・楽天Kobo：https://books.rakuten.co.jp/rk/822b43c54904377e829f7f31ca804e83
■株式会社 Gakken（Gakken Inc.）
https://www.corp-gakken.co.jp/
・代表取締役社長：南條 達也
・法人設立年月日：2009年1月13日（2022年10月1日商号変更）
・資本金：50百万円
・所在住所：〒141-8416 東京都品川区西五反田2丁目11番8号
・事業内容：出版・コンテンツ事業、グローバル事業、医療・看護出版コンテンツ事業、
園・学校向け事業、教室関連事業、EC・オンライン事業、広告事業を展開
■株式会社学研ホールディングス（GAKKEN HOLDINGS CO., LTD.）
https://www.gakken.co.jp/
・代表取締役社長：宮原 博昭
・法人設立年月日：1947年3月31日
・資本金：19,817百万円
・売上高：1,991億円、連結子会社：82社（2025年9月期）
東京証券取引所 プライム市場上場（証券コード：9470）
・所在住所：〒141-8510 東京都品川区西五反田2丁目11番8号
・電話番号：03-6431-1001（代表）
・事業内容：1946年創業の教育・医療福祉関連事業を展開する持株会社
教育分野：「学研教室」を始めとする教室・学習塾事業、
学習教材などの出版・コンテンツ事業、
教科書・保育用品などの園・学校事業など
医療福祉分野：サービス付き高齢者向け住宅事業、
認知症グループホーム事業、
保育園・学童などの子育て支援事業など
グローバル：150か国以上で活動・事業展開
■カレー粉に使われるスパイスの多くは、漢方で生薬として用いられてきた素材です
カレー粉に主に使われるスパイス（クミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、チリペッパー、シナモンなど）は、体を温めたり、体の調子をととのえる働きがあるといわれている素材です。
そこで本書では、5つのテーマ別に食材をセレクトして、暮らしや季節に合わせて楽しめるカレーを紹介します。
■テーマ別に5色のカレーを紹介します
基本的にはカレー粉を使用し、スパイスやハーブを加えてさらに特徴を引き立てています。各色8品のレシピを紹介していますが、そのうち1品はスパイス・ハーブのみを使用するスパイスカレー。ご飯や薬味は、テーマに合わせたものを提案しています。そして、食材はスーパーで手に入る身近なものばかり。調理もほぼフライパンひとつで作れ、煮込み時間も短いので、毎日でも作りたくなること必至です。
①気分転換したいときにおすすめ 養肝緑カレー
イライラ、うつうつなど、気の巡りが滞っているときに。
・グリーンカレー ・パラクパニール（ほうれん草とチーズのカレー） ・菜花とかきの和風カレー ほか
②美肌を意識 補血活血赤カレー
つややかな肌に必要なのは血。中医学で肌に必要とされる「血」の巡りを意識。
・ハリッサビーフカレー ・かつおのトマトカレー ・レバーキーマカレー ほか
③むくみが気になるときには 健脾利水黄カレー
むくみや、雨の日の頭重、全身の重だるさを感じるときに取り入れたい。
・大豆のキーマカレー ・クリームコーンとソーセージのカレー ・かぼちゃと鶏肉のカレー ほか
④潤いを巡らせる 滋陰潤肺白カレー
体の中からほどよく潤うことで肌も潤い、健やかな毎日に。
・豆腐のドライカレー ・根菜のミルクカレー ・いかときのこのカレー ほか
⑤疲労に打ち勝つ 益気補腎黒カレー
中医理論で重要な働きを担うとされる「腎」に着目。健やかな体づくりが気になる方にも。
・深いりポークカレー ・牛すじカレー ・えびのクリームカレー ほか
▲緑「グリーンカレー」▲赤「レバーキーマカレー」▲黄「クリームコーンとソーセージのカレー」
▲白「いかときのこのカレー」▲黒「深いりポークカレー」
▲相性のよいご飯や薬味も紹介
［商品概要］
■『薬膳カレー 体と心を健やかに』
著：石澤清美
定価：1,760円（税込）
発売日：2026年6月11日
判型：A5／112ページ
電子版：あり
ISBN：978-4-05-802730-1
発行所：株式会社 Gakken
学研出版サイト：https://hon.gakken.jp/book/2380273000
【本書のご購入はこちら】
・Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4058027304/
・楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp/rb/18591383
・セブンネット：https://7net.omni7.jp/detail/1107704382
＜電子版＞
・Kindle：https://www.amazon.co.jp/ebook/dp/B0GX2WZ98Y/ref
・楽天Kobo：https://books.rakuten.co.jp/rk/822b43c54904377e829f7f31ca804e83
■株式会社 Gakken（Gakken Inc.）
https://www.corp-gakken.co.jp/
・代表取締役社長：南條 達也
・法人設立年月日：2009年1月13日（2022年10月1日商号変更）
・資本金：50百万円
・所在住所：〒141-8416 東京都品川区西五反田2丁目11番8号
・事業内容：出版・コンテンツ事業、グローバル事業、医療・看護出版コンテンツ事業、
園・学校向け事業、教室関連事業、EC・オンライン事業、広告事業を展開
■株式会社学研ホールディングス（GAKKEN HOLDINGS CO., LTD.）
https://www.gakken.co.jp/
・代表取締役社長：宮原 博昭
・法人設立年月日：1947年3月31日
・資本金：19,817百万円
・売上高：1,991億円、連結子会社：82社（2025年9月期）
東京証券取引所 プライム市場上場（証券コード：9470）
・所在住所：〒141-8510 東京都品川区西五反田2丁目11番8号
・電話番号：03-6431-1001（代表）
・事業内容：1946年創業の教育・医療福祉関連事業を展開する持株会社
教育分野：「学研教室」を始めとする教室・学習塾事業、
学習教材などの出版・コンテンツ事業、
教科書・保育用品などの園・学校事業など
医療福祉分野：サービス付き高齢者向け住宅事業、
認知症グループホーム事業、
保育園・学童などの子育て支援事業など
グローバル：150か国以上で活動・事業展開
よくある質問
薬膳カレーの5色とは何ですか？
緑（養肝）、赤（補血活血）、黄（健脾利水）、白（滋陰潤肺）、黒（益気補腎）の5色で、それぞれ異なる体調ケアテーマがあります。
どこで購入できますか？
Amazon、楽天ブックス、セブンネットなどで購入可能。電子版はKindleや楽天Koboでも読めます。
調理は難しいですか？
スーパーで買える食材を使い、ほぼフライパンひとつで調理可能。煮込み時間も短く、日常使いしやすいです。
著者は誰ですか？
石澤清美氏。薬膳や中医学に基づいたレシピを多数執筆しています。
本の価格はいくらですか？
税込1,760円です。A5判・112ページ。電子版も同時発売。