對嚴重的「遠離魚類」現象感到震驚。連假過後用「魚料理」重整身心！大丸札幌店的『魚料理』特賣！
為改善民眾漸少吃魚的狀況，大丸札幌店推出「魚料理」企劃，集結了方便食用的海鮮便當與熟食，應援連假後重回健康飲食生活。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月16日 05:46
- 🔍 收集: 2026年5月15日 21:02
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月15日 21:28（收集後26分鐘）
日本人均海鮮年消費量在2001年達到40.2公斤的高峰後，於2011年被肉類超越，到了2023年已減少至幾乎砍半的21.4公斤。根據消費者問卷調查顯示，雖然購買理由多為「考量健康因素」，但另一方面，也出現了「烹調麻煩」、「挑魚刺很麻煩」、「不喜歡魚腥味」等多種不選擇魚類的理由。
國內漁獲量壓倒性排名第一的北海道，其漁獲量佔了全日本的3成。儘管北海道被豐富的資源所環繞，但也與其他縣市一樣，民眾「遠離魚類」的情況日益嚴重。因此這次，為了提升魚類消費量，首度舉辦了「魚料理」企劃！我們準備了方便食用且美味的海鮮丼、炸魚，以及西式改良燉飯等豐富多樣的菜單。
給連假過後身材走樣的各位。現在正是時候捨棄不健康的飲食習慣，用高蛋白、低脂肪的魚料理，來拉近與魚類之間的距離吧？
▼〈北辰鮨〉
〈北辰鮨〉鮪魚全餐丼…含稅1,580日圓
能盡情品嚐黑鮪魚、大腹肉、大目鮪、蔥花鮪魚泥的滿足丼飯。
▼〈Owls Deli〉大丸札幌店限定！
〈Owls Deli〉4種海鮮便當…（1個）含稅1,280日圓
鮭魚！鯖魚！吻仔魚！鮭魚卵！專為海鮮愛好者打造的便當！
▼〈汐音〉大丸札幌店限定！
〈汐音〉海鮮繽紛御膳…（1個）含稅2,380日圓
裝滿了蝦子、螃蟹、帆立貝、鮭魚、海螺、鮭魚卵等海鮮的便當。
▼〈豆狸〉大丸札幌店限定！
〈豆狸〉南蠻鮭魚豆皮壽司…（1個）含稅324日圓
放上大塊豪邁的南蠻鮭魚作為配料。
▼〈北辰鮨〉大丸札幌店限定！
〈北辰鮨〉厚切壽司（4貫）…含稅1,380日圓【週末限定販售】
充滿視覺衝擊！能扎實品嚐到魚肉美味的壽司。
▼〈釧路北匠〉
〈釧路北匠〉微波即食 秋刀魚…（1尾）含稅675日圓
雙薪家庭的省時料理。只需將冷凍商品放入微波爐加熱即可！
▼〈かま栄 (Kamaei)〉大丸札幌店限定！
〈かま栄〉魚肉天婦羅…含稅270日圓
魚的造型非常可愛的一道菜。能讓孩子們食慾大增。
▼〈井泉〉大丸札幌店限定！
〈井泉〉炸竹筴魚…（1片）含稅820日圓
能在酥脆的麵衣中享受到鬆軟的竹筴魚肉。
▼〈Paul Bocuse〉大丸札幌店限定！
〈Paul Bocuse〉海鮮與酪梨的橄欖油醃漬…（100g）含稅604日圓
將海鮮與繽紛蔬菜，拌入使用了黑橄欖且風味深奧的沙拉醬中。
國內漁獲量壓倒性排名第一的北海道，其漁獲量佔了全日本的3成。儘管北海道被豐富的資源所環繞，但也與其他縣市一樣，民眾「遠離魚類」的情況日益嚴重。因此這次，為了提升魚類消費量，首度舉辦了「魚料理」企劃！我們準備了方便食用且美味的海鮮丼、炸魚，以及西式改良燉飯等豐富多樣的菜單。
給連假過後身材走樣的各位。現在正是時候捨棄不健康的飲食習慣，用高蛋白、低脂肪的魚料理，來拉近與魚類之間的距離吧？
▼〈北辰鮨〉
〈北辰鮨〉鮪魚全餐丼…含稅1,580日圓
能盡情品嚐黑鮪魚、大腹肉、大目鮪、蔥花鮪魚泥的滿足丼飯。
▼〈Owls Deli〉大丸札幌店限定！
〈Owls Deli〉4種海鮮便當…（1個）含稅1,280日圓
鮭魚！鯖魚！吻仔魚！鮭魚卵！專為海鮮愛好者打造的便當！
▼〈汐音〉大丸札幌店限定！
〈汐音〉海鮮繽紛御膳…（1個）含稅2,380日圓
裝滿了蝦子、螃蟹、帆立貝、鮭魚、海螺、鮭魚卵等海鮮的便當。
▼〈豆狸〉大丸札幌店限定！
〈豆狸〉南蠻鮭魚豆皮壽司…（1個）含稅324日圓
放上大塊豪邁的南蠻鮭魚作為配料。
▼〈北辰鮨〉大丸札幌店限定！
〈北辰鮨〉厚切壽司（4貫）…含稅1,380日圓【週末限定販售】
充滿視覺衝擊！能扎實品嚐到魚肉美味的壽司。
▼〈釧路北匠〉
〈釧路北匠〉微波即食 秋刀魚…（1尾）含稅675日圓
雙薪家庭的省時料理。只需將冷凍商品放入微波爐加熱即可！
▼〈かま栄 (Kamaei)〉大丸札幌店限定！
〈かま栄〉魚肉天婦羅…含稅270日圓
魚的造型非常可愛的一道菜。能讓孩子們食慾大增。
▼〈井泉〉大丸札幌店限定！
〈井泉〉炸竹筴魚…（1片）含稅820日圓
能在酥脆的麵衣中享受到鬆軟的竹筴魚肉。
▼〈Paul Bocuse〉大丸札幌店限定！
〈Paul Bocuse〉海鮮與酪梨的橄欖油醃漬…（100g）含稅604日圓
將海鮮與繽紛蔬菜，拌入使用了黑橄欖且風味深奧的沙拉醬中。