為能登半島地震的復興「以飲酒應援」：讓能登的清酒永不停止！活動即將啟動！

大丸松坂屋百貨店響應「讓能登的清酒永不停止！」計畫，將於2026年4月起，在全國的大丸・松坂屋9家分店，陸續舉辦快閃店（POP UP），銷售「能登酒藏與合作酒藏共同釀造的清酒」以及「災後重啟的酒藏自行釀造的清酒」。

活動期間，酒藏主人／杜氏本人預計將親臨賣場，分享釀酒和復興的心路歷程。

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■快閃店活動期間，酒藏主人／杜氏本人將親臨現場，分享釀酒和復興的心路歷程。

在各分店的快閃店活動期間，酒藏主人／杜氏本人將親臨現場，分享釀酒和復興的心路歷程，並提供由自家酒藏與縣內外合作酒藏「共同釀造的清酒」，或是在震災後重啟的自家酒藏「自行釀造的清酒」的試飲與銷售。這些傾注心血釀造的清酒，將主要在酒藏主人／杜氏本人親臨的店鋪進行銷售。本次活動為各酒藏準備了200瓶當季清酒。各店鋪販售的商品將有所不同。

※舉辦期間因店鋪而異。

※由於復興會議和酒藏的修復工作同時進行，因此只能在可行範圍內提供店面服務，預定日程可能難以常駐。

介紹參與酒藏與酒藏主人／杜氏推薦的清酒（依五十音順序）

數馬酒造（石川縣能登町）

總公司位於石川縣能登町，是釀造清酒「竹葉（ちくは）」的老字號酒藏。

目前已重啟自家釀造，將銷售「大丸松坂屋限定 竹葉 純米吟釀 原酒」。這是一款使用研磨至55%的能登產五百萬石米和金澤酵母1401號釀造的純米吟釀原酒，口感清爽。帶有青香蕉般的甜美吟釀香氣。從入口就能感受到清涼的酸味和輕盈的甜味，口感清爽。餘韻中溫和的米旨味和收斂的微苦味，是一款能與餐點完美搭配的能登純米吟釀酒。

鶴野酒造店（石川縣能登町）

位於石川縣能登町的歷史悠久酒藏。代表銘柄為「谷泉」。受能登半島地震影響，酒藏、附設店鋪和住家全毀。在石川縣白山市釀造手取川的吉田酒造店的委託釀造支援下，得以實現並銷售「谷泉×手取川 山廢貴釀酒 生原酒」。這是一款從全毀的酒藏中搶救出的米和酒釀造的山廢貴釀酒，再次以其為原料，象徵著再生與挑戰的一款酒。它以正面的方式顛覆了傳統山廢和貴釀酒的印象，呈現出清新、多汁、清爽甜美的風味。

白藤酒造店（石川縣輪島市）

位於石川縣輪島市，釀造「奧能登の白菊」的歷史悠久酒藏。受能登半島地震影響，釀酒用的爐灶等設備也遭受損害，但在約1年3個月後，已重啟自家釀造。將銷售自家釀造的「奧能登の白菊 貴釀酒 2025BY」。使用五百萬石和山田錦作為原料米，並以在能登半島地震中受災的特別純米醪中提取並保存的酵母釀造。這是一款槽榨的無濾過生原酒。請享受其溫和優雅的香氣和清新的口感。

日吉酒造店（石川縣輪島市）

位於石川縣輪島市朝市通，創業於大正元年（1912年）的釀酒廠。使用從酒藏地下汲取、最接近日本海的井水釀造日本酒，其特色是辛口且清爽的口感。代表銘柄為「金瓢白駒」。因地震導致建築物倒塌，損失了九成的庫存。本次銷售的「金瓢白駒×手取川 生」是與石川縣白山市的吉田酒造店共同釀造的日本酒。這是一款使用石川縣產五百萬石和金澤酵母釀造的純米生酒。具有生酒特有的粗獷感，辛口且清爽，能品嚐到米的旨味。

　

松波酒造（石川縣能登町）

創業於明治元年（1868年），位於能登町松波地區的酒藏。以能登杜氏傳統的「極寒釀造」方式，釀造日本酒「大江山」等。因地震導致築齡150年以上的歷史酒藏和店鋪全毀，去年秋天開設臨時店鋪重新營業。本次銷售的「大江山×二兎 生酒」是與愛知縣岡崎市的丸石釀造共同釀造，是「大江山」與「二兎」（丸石釀造）相遇，蘊含著震災後兩年重新出發的決心而釀造的限定「生酒」。打開芬芳之門的瞬間，微小的光芒在舌尖跳躍。那清爽的問候，讓人不禁露出笑容。

　

■合作酒藏（依五十音順序）

丸石釀造（愛知縣岡崎市）

創業於1690年。是在德川家康誕生之地不斷進化的老字號酒藏。

2015年，為了將心意傳達至全國而誕生的銘柄是『二兎（にと）』。其理念是「追逐兩兔者方能得兩兔」。

旨在實現「甜與辣」、「重與輕」等相互對立的兩種元素達到最佳平衡。

清新水潤、餘韻宜人，令人忍不住再飲一杯的風味，與餐點搭配更能發揮其真價。

這是一款隨著與空氣接觸和溫度變化展現多樣面貌，在品飲過程中散發真正光芒的清酒。

吉田酒造店（石川縣白山市）

創業於明治3年（1870年）。在靈峰白山伏流水流經的手取川地區，是一家以與自然共生為宗旨的酒藏。

除了招牌銘柄『手取川』，還推出了追求次世代標準的『吉田蔵u』。

以現代感性昇華能登杜氏傳統的「山廢釀造」，實現了低酒精、清新溫和的風味。在料理之後，它能陪伴您享受美食的時光，並持續釀造能將石川豐富風土傳承給下一代的清酒。

■企劃概要

企劃名稱：大丸・松坂屋 ×讓能登的清酒永不停止！合作企劃

內容：銷售能登酒藏的「與合作酒藏共同釀造的清酒」和「災後重啟的自家釀造清酒」

　　　※各酒藏200瓶，主要銷售合計1,000瓶當季清酒

舉辦期間：2026年4月1日～5月31日 ※舉辦期間因店鋪而異。

舉辦地點：全國大丸・松坂屋各店酒類賣場（共9家店鋪）

■關於公共支援

本企劃是獲得能登官民合作復興中心實施的「能登復興支援事業」支援（補助金）而執行的。在官民合作的復興支援框架下，本企劃將推廣至全國，作為支持受災酒藏重啟和持續釀酒及流通的措施。

※本事業的支援，是利用石川縣為接收企業等捐款而設立的「能登復興應援基金」，該基金以吉川晃司先生和布袋寅泰先生的搖滾組合「COMPLEX」的捐款為契機而創設。

■關於「讓能登的清酒永不停止！」計畫

「讓能登的清酒永不停止！」計畫是因能登半島地震而啟動，旨在將能登酒藏的釀酒和流通傳承至未來的措施。

以共同釀造為核心，結合應援購買、資訊發布和流通支援，在面對「若無法釀造便會終結」、「若無法銷售便沒有未來」的酒藏現實的同時，持續建立讓清酒永不停止的機制。

計畫官方網站：https://notosake.com/（※將跳轉至外部網站）

「飲酒，就是一種應援。」

大丸松坂屋百貨店將與「讓能登的清酒永不停止！」計畫一同，將能登的清酒和復興的步伐傳達至全國。