〈山梨縣丹波山村×燒肉KINTAN〉「未來酒場」及「精釀啤酒＆燒肉節」將舉辦一夜限定的「村」鹿肉解體秀等特別體驗
株式會社 Carnevale 將於山梨縣丹波山村舉辦「丹波山村未來酒場」（5月2日）和「精釀啤酒＆燒肉節」（5月3日）。這些活動旨在透過美食、文化和人際交流，活用當地資源，提供KINTAN燒肉、限定精釀啤酒和當地獵人帶來的鹿肉解體秀等獨特體驗。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年4月24日 20:00
- 🔍 收集: 2026年4月24日 11:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年4月24日 12:18（收集後46分鐘）
株式會社 Carnevale（總公司：東京都目黑區，代表董事：鳴坂 竜一）將於山梨縣丹波山村舉辦「丹波山村未來酒場」（5月2日）和「精釀啤酒＆燒肉節」（5月3日），以推廣當地的魅力和飲食文化。這些活動旨在丹波山村這個距離市中心約兩小時車程，卻擁有豐富自然和地區資源的舞台上，創造一個連結美食、文化和人際的新交流場所。
5月2日（星期六）舉辦「丹波山村未來酒場」
讓心靈放鬆，與人連結的一日限定酒場活動。
活動會場「奧秋大狼通」將有丹波山俱樂部的「Kame’s Bar」和在國際評鑑會上獲得高度評價的琴酒品牌「GEEKSTILL」等商家進駐，提供品嚐當地美食和文化的場所。來賓將獲贈手環作為「村莊夥伴」的證明，營造出人們自然連結的機制。各處設置的「對未來的一句話留言板」將讓來賓自由書寫心聲，這些文字將編織出村莊的「未來」。此外，當天當地限定的「OPEN VILLAGE 限定標籤」精釀啤酒也將登場。這將提供一個不僅是飲酒，更能創造偶然相遇和對話的「人與人連結的體驗」。
【丹波山村未來酒場的亮點】
■ GEEKSTILL
山梨縣的精釀琴酒釀酒廠 GEEKSTILL 株式會社。
以純米酒為基底，搭配當地天然植物香料製成的獨特琴酒，在 World Gin Awards 2025 中榮獲銀獎。其獲得世界認可的風味，純粹而深遠。
這是源自日本的精釀琴酒，由山梨的風土和職人的探索精神共同孕育而成。
■ 丹波山 OPEN VILLAGE 限定標籤
丹波山村的微型釀酒廠「Wolves Brewing」將推出活動限定標籤的精釀啤酒！
當天，您將能以特別的姿態，享受這杯源自山川源流與大自然的精釀啤酒。
5月3日（星期日）舉辦「精釀啤酒＆燒肉節」
這是一個美食節，旨在享受奧多摩豐富的水源和自然環境所孕育的精釀啤酒，以及KINTAN精心製作的燒肉搭配。丹波山村及周邊城鎮的釀酒廠將齊聚一堂，提供反映當地特色的美酒。KINTAN 將準備使用甲州牛和TABA野味鹿肉等當地食材的特別燒肉套餐。在大自然中品嚐，享受開放而全新的燒肉體驗。
【鹿肉解體秀 由現役獵人青栁雄大實演（13:00～）】
丹波山村的現役獵人青栁雄大先生將舉辦完整的鹿肉解體實演。這不僅僅是解體，他還將仔細講解被陷阱捕獲部位的肉質差異以及各部位的特徵。
這是一個寶貴的機會，可以從持續與鹿肉打交道的獵人視角，更深入地了解野味作為食材的價值。這項活動旨在傳達對生命的理解，同時體驗根植於當地的狩獵文化。
【活動參與方式】
請透過活動特設網站（https://kintan.restaurant/tabayama-fes/）購買附燒烤套餐的入場券，並在會場接待處出示「完成報名電子郵件」。
每人加價3000日圓即可享受精釀啤酒無限暢飲方案。學齡前兒童免費入場！
●TABA野味燒烤套餐（兩人份） ¥5,000 *附燒烤設備
〈套餐內容〉
・丹波山鹿肉 120克 / 國產帶皮豬肉 100克 / 國產雞肉 100克
・丹波山野菜 / 當季竹筍
・BEURRE 3種韓國海苔 ・KINTAN醬汁 ・丹波山礦泉水「雲取之雫」
【精釀啤酒＆燒肉節參展商戶】
・VARTERE
奧多摩擁有綠意、宜人的空氣和潔淨的水源。我們將基地設在奧多摩，以便按照自己的步調釀造啤酒，而不受都市速度的影響。VARTERE 的主題是「與誰、在哪裡、如何飲酒」。我們的願景始於在更舒適的場所和情境下，品嚐更美味的啤酒。
・Wolves Brewing
位於多摩川最上游、自然豐富且流傳著狼傳說的丹波山村的微型釀酒廠。我們使用源流之水，主要釀造以啤酒花香氣和風味為特色的美式IPA。旨在透過與美食的融合，創造新的啤酒文化。
・Far Yeast Brewing
「精釀啤酒民主化」-製造
5月2日（星期六）舉辦「丹波山村未來酒場」
讓心靈放鬆，與人連結的一日限定酒場活動。
活動會場「奧秋大狼通」將有丹波山俱樂部的「Kame’s Bar」和在國際評鑑會上獲得高度評價的琴酒品牌「GEEKSTILL」等商家進駐，提供品嚐當地美食和文化的場所。來賓將獲贈手環作為「村莊夥伴」的證明，營造出人們自然連結的機制。各處設置的「對未來的一句話留言板」將讓來賓自由書寫心聲，這些文字將編織出村莊的「未來」。此外，當天當地限定的「OPEN VILLAGE 限定標籤」精釀啤酒也將登場。這將提供一個不僅是飲酒，更能創造偶然相遇和對話的「人與人連結的體驗」。
【丹波山村未來酒場的亮點】
■ GEEKSTILL
山梨縣的精釀琴酒釀酒廠 GEEKSTILL 株式會社。
以純米酒為基底，搭配當地天然植物香料製成的獨特琴酒，在 World Gin Awards 2025 中榮獲銀獎。其獲得世界認可的風味，純粹而深遠。
這是源自日本的精釀琴酒，由山梨的風土和職人的探索精神共同孕育而成。
■ 丹波山 OPEN VILLAGE 限定標籤
丹波山村的微型釀酒廠「Wolves Brewing」將推出活動限定標籤的精釀啤酒！
當天，您將能以特別的姿態，享受這杯源自山川源流與大自然的精釀啤酒。
5月3日（星期日）舉辦「精釀啤酒＆燒肉節」
這是一個美食節，旨在享受奧多摩豐富的水源和自然環境所孕育的精釀啤酒，以及KINTAN精心製作的燒肉搭配。丹波山村及周邊城鎮的釀酒廠將齊聚一堂，提供反映當地特色的美酒。KINTAN 將準備使用甲州牛和TABA野味鹿肉等當地食材的特別燒肉套餐。在大自然中品嚐，享受開放而全新的燒肉體驗。
【鹿肉解體秀 由現役獵人青栁雄大實演（13:00～）】
丹波山村的現役獵人青栁雄大先生將舉辦完整的鹿肉解體實演。這不僅僅是解體，他還將仔細講解被陷阱捕獲部位的肉質差異以及各部位的特徵。
這是一個寶貴的機會，可以從持續與鹿肉打交道的獵人視角，更深入地了解野味作為食材的價值。這項活動旨在傳達對生命的理解，同時體驗根植於當地的狩獵文化。
【活動參與方式】
請透過活動特設網站（https://kintan.restaurant/tabayama-fes/）購買附燒烤套餐的入場券，並在會場接待處出示「完成報名電子郵件」。
每人加價3000日圓即可享受精釀啤酒無限暢飲方案。學齡前兒童免費入場！
●TABA野味燒烤套餐（兩人份） ¥5,000 *附燒烤設備
〈套餐內容〉
・丹波山鹿肉 120克 / 國產帶皮豬肉 100克 / 國產雞肉 100克
・丹波山野菜 / 當季竹筍
・BEURRE 3種韓國海苔 ・KINTAN醬汁 ・丹波山礦泉水「雲取之雫」
【精釀啤酒＆燒肉節參展商戶】
・VARTERE
奧多摩擁有綠意、宜人的空氣和潔淨的水源。我們將基地設在奧多摩，以便按照自己的步調釀造啤酒，而不受都市速度的影響。VARTERE 的主題是「與誰、在哪裡、如何飲酒」。我們的願景始於在更舒適的場所和情境下，品嚐更美味的啤酒。
・Wolves Brewing
位於多摩川最上游、自然豐富且流傳著狼傳說的丹波山村的微型釀酒廠。我們使用源流之水，主要釀造以啤酒花香氣和風味為特色的美式IPA。旨在透過與美食的融合，創造新的啤酒文化。
・Far Yeast Brewing
「精釀啤酒民主化」-製造