擁有113年歷史的海苔專賣店「飯塚海苔店」進行品牌重塑

株式會社飯塚海苔店（總部：千葉縣船橋市，代表董事：飯塚真一）近日更新了企業品牌，並提出了新的品牌理念「手與手相連，海苔製作」。自明治45年（1912年）創業以來，本公司從產地採購、烘焙、加工到產品化，全程皆由公司內部一手包辦，以當地船橋為中心，傳遞海苔原本的美味。海苔是大自然的恩賜，其風味會因產地、生產者及當年的氣候而有顯著差異。我們憑藉多年累積的鑑賞技術與職人的烘焙工藝，精準掌握每年的個性，守護著「飯塚之味」。然而近年來，海苔產業面臨全球暖化及生產者減少等重大挑戰。在這種情況下，我們重新審視了作為生產者、消費者與地區社會之間橋樑的角色，並進行了品牌重塑。與生產者、消費者及未來「手與手相連」。近年來，受全球暖化與後繼無人影響，海苔產量已降至全盛時期的一半以下。為了將參與海苔製作的生產者的心意與技術傳承給下一代，我們希望比以往更加貼近生產者，並扮演將其價值傳達給消費者的角色。細心傳達生產者的堅持與海苔原本的魅力，並將顧客的聲音傳遞回產地。飯塚海苔店作為連結生產者與消費者的橋樑，致力於製作安心、安全且具價值的海苔，為海苔文化的傳承與發展做出貢獻。新品牌理念「手與手相連，海苔製作」。海苔由生產者培育、批發商挑選、職人烘焙，最後送達食用者的餐桌。從生產者的手中到批發商。從批發商到顧客。再到未來。海苔是透過許多人的「手」傳承下來的食材。我們在連結這些手的同時，將真正的手工價值與海苔的魅力傳達給下一代。願景（Vision）：手與手相連。相互合作，連結未來。由所有相關人員共同創造海苔的新價值。手與手相連。傳達故事，連結人們。讓人想談論的海苔魅力，讓人想贈送的美味。價值（Value）：以經驗／技術／信賴創造的「飯塚之味」。1. 基於多年傳承經驗的鑑賞能力。2. 根據品種調整烘焙程度的職人技術。3. 對生產者與顧客真誠且正直的態度。企業標誌：新的象徵標誌以手分開全形海苔的樣子為主題。分為三部分的形狀代表「生產者」、「飯塚海苔店」與「消費者」，蘊含了在連結彼此的同時，將海苔文化傳承至未來的願望。此外，中央產生的留白繼承了飯塚海苔店一直以來使用的片假名「イ」的形狀。整個標誌的比例設計與實際的全形海苔（21cm x 19cm）相同。包裝與包裝材料也進行了更新，「海苔挑選」系列。5種風味的海苔挑選系列：根據採收時期與地點風味各異的5種板海苔「海苔挑選」系列也換上了新裝。我們以品牌故事為靈感，用「撕開海苔」的圖案來表現柔軟的口感或酥脆的食感等各個風味特徵。背面刊載了視覺化的風味圖表與推薦吃法，讓顧客在想像味道的同時享受挑選的樂趣。此外，打開包裝紙，還設計了能呈現飯塚海苔店對海苔製作的堅持與美味吃法的機關。我們注入了巧思，讓顧客在購買後也能更深入地享受海苔。包裝材料：能完美放入全形海苔的紙袋以及贈禮用的包裝紙也換成了採用新標誌的設計。今後我們將陸續更新其他紙袋與商品包裝。邁向下一個100年：以此次品牌重塑為起點，我們將陸續更新商品包裝、店面物資及各類促銷品。作為連結生產者與消費者的海苔專賣店，飯塚海苔店將持續致力於海苔文化的傳承與發展，邁向接下來的100年。