ハイアット リージェンシー 東京、ピエール・エルメ・パリとのコラボによる夏のアフタヌーンティー「ジャルダン・ド・フリュイ」提供

南フランスの陽光に育まれた果実のみずみずしさと、夏の庭園に漂う軽やかな香り。

ハイアット リージェンシー 東京は、2026年7月1日より、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによる夏季限定アフタヌーンティー「Jardin de Fruits Afternoon Tea（ジャルダン・ド・フリュイ アフタヌーンティー）」を提供します。

本アフタヌーンティーは、南フランスの陽光をたっぷり浴びた果実のきらめきから着想を得たコレクション。シトラスやマンゴー、パッションフルーツ、フランボワーズなどの果実をふんだんに使用し、都市の夏に涼やかな余韻をもたらす“果実のオアシス”を表現しました。

ピエール・エルメ・パリによる華やかなスイーツと、ハイアット リージェンシー 東京のシェフが手がける爽やかなセイボリーが響き合い、夏の午後を優雅に彩ります。また、ピエール・エルメ・パリのスイーツ4品とお好みのドリンクを自由に組み合わせて楽しむ、新たなスタイル「カフェ グルモン」もご用意しました。

- Macaron Solento（マカロン ソレント）：ライムの華やかな酸味が広がるマカロン。
- Hermé Carré Envie（エルメ キャレ アンヴィ）：カシス、バニラ、スミレが調和する一品。
- Ella（エラ）：レモンとフランボワーズの軽快なプティフール。
- Cheesecake Infiniment Citron（チーズケーキ アンフィニマン シトロン）：レモンの酸味を活かしたチーズケーキ。
- Emotion Solento Verrine（エモーション ソレント）：マンゴーとライムのグラスデザート。
- Millefeuille Satine（ミルフィーユ サティーヌ）：サクサクのパイと果実のミルフィユ。

オプションの「ミス グラグラ」は、マカロン生地でピスタチオのアイスとイチゴのソルベをサンドしたスイーツです。

セイボリーは、トマトやスイカ、バジルなど地中海沿岸の食文化から着想を得た5品構成で、スイーツの果実感とコントラストをなします。