在宇治調和，一種奢華。
擁有66年歷史的日本茶製造商山城物產，將於5月15日推出專為搭配燒酎等酒類飲品而開發的專用茶「宇治割專用茶」。此產品由茶師山口誠先生開發，以宇治抹茶調配，追求正宗的香氣、甜味和色澤。旨在透過為餐廳提供差異化菜單，並為家庭提供奢華的飲用體驗，提升綠茶調酒市場的品質。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月12日 23:00
- 🔍 收集: 2026年5月12日 14:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月12日 15:05（收集後33分鐘）
擁有66年歷史，一直致力於日本茶的日本茶製造商株式會社山城物產（總公司：大阪市西區），將於5月15日發售專為搭配燒酎等酒類飲品而開發的專用茶「宇治割專用茶」。
本產品的開發者是山口誠，一位在全國茶審查技術競技大會上獲得茶審查技術六段資格的茶師，人稱「酒鬼茶師」。他既是專業的茶葉鑑賞家，也是一位熱愛美酒之人。這位茶師追求「如何在酒中保留茶葉原有的香氣和甜味」、「如何引出不被酒精風味掩蓋的茶葉鮮味」，經過認真品嚐、品嚐、再品嚐，最終完成了這款飲品。
本產品採用國產茶葉與宇治抹茶混合的茶包形式，透過冷泡即可輕鬆享受正宗的綠茶調酒。
**蓬勃發展的綠茶調酒市場，但「茶葉品質」卻跟不上。**
燒酎與茶混合飲用，如今已是約三分之二有飲酒習慣者曾嘗試過的經典飲法（根據三和酒類調查）。它被視為繼Highball、檸檬沙瓦之後的下一個熱潮，各大廠商也相繼推出罐裝綠茶調酒產品。
然而，餐飲店現場使用的茶葉多為寶特瓶裝或業務用濃縮液，茶葉原有的香氣和鮮味未能充分發揮是現狀。
「能否創造出一款作為『值得品嚐的一杯』，而非僅僅是『用來調和的』綠茶調酒？」本產品便是在酒鬼茶師的這一疑問下誕生的。
**提案一種飲用方式：「酒鬼茶師的宇治割」**
「酒鬼茶師的宇治割」是指以宇治抹茶混合茶葉調製的綠茶調酒的稱呼。它既是商品名稱，也旨在作為一種飲用方式的名稱廣泛傳播。在餐飲店的菜單上可以刊登為「酒鬼茶師的宇治割」，這本身就能成為吸引顧客目光的差異化菜單。
已發售的綠茶調酒專用茶「酒鬼茶師構思的綠茶Highball專用茶」系列，分為綠茶Highball和玄米茶Highball兩種，本次的「宇治割」是該系列的升級版，定位更高階。
**產品特色**
**宇治抹茶混合帶來的壓倒性濃郁與鮮豔色彩**
本產品最大的特色是混合了宇治抹茶。抹茶的加入，同時實現了醇厚的濃郁口感和鮮豔的綠色。即使與酒類混合，味道也不會變得模糊，其美麗的外觀也能在社群媒體上引起關注。與寶特瓶茶調製的飲品相比，成品截然不同。
**專為續杯・追加燒酎設計**
一個茶包可提供3～4杯綠茶調酒。即使追加燒酎，茶葉風味依然濃郁，因此即使「追加燒酎」味道也不會變淡。顧客續杯越多，每杯茶葉成本越低，因此對餐飲店而言，賣得越多利潤率越高的產品。
**作為餐中酒的完成度**
擁有茶審查技術六段資格的茶師，以與燒酎的搭配為前提，設計了香氣、鮮味、餘韻的平衡。不僅適合和食，也能搭配燒肉、章魚燒等重口味料理，提升整體用餐滿意度。
**冷泡，任何人都能立即完成**
只需將茶包放入水中攪拌即可。短時間內即可呈現美麗的綠色和豐富的香氣，輕鬆提供品質穩定的飲品。
**冷泡，任何人都能立即完成**
只需將茶包放入水中攪拌即可。短時間內即可呈現美麗的綠色和豐富的香氣，輕鬆提供品質穩定的飲品。
**應用場景**
**用於餐飲店的菜單差異化**
透過在菜單上將其列為「酒鬼茶師的宇治割」，與一般綠茶調酒區分開來，可以提高客單價並實現差異化。由於一個茶包可提供多杯，訂單越多利潤率越高。也支援追加燒酎，即使長時間飲用也能保持品質。由於是冷泡完成，幾乎沒有操作負擔。
**深受外國觀光客好評**
即使是使用傳統「綠茶Highball專用茶」、「玄米茶Highball專用茶」的店家，也受到入境遊客的高度好評，認為這是結合日本茶文化與酒類的體驗。
**在家也能透過線上商店購買**
一般顧客也可透過自家EC網站（ocha-yamashiro.com）及Amazon購買。
**產品概要**
**即使冷泡也能快速萃取的茶包類型**
**商品名稱**
酒鬼茶師構思的宇治割專用茶
**內容量**
75g（5g × 15包）
**原材料**
綠茶（國產）、抹茶（國產）、桑葉（國產）
**賞味期限**
製造日起1年
**價格**
750日圓（未稅）
**發售日**
2026年5月15日
**銷售通路**
自家EC網站、A
本產品的開發者是山口誠，一位在全國茶審查技術競技大會上獲得茶審查技術六段資格的茶師，人稱「酒鬼茶師」。他既是專業的茶葉鑑賞家，也是一位熱愛美酒之人。這位茶師追求「如何在酒中保留茶葉原有的香氣和甜味」、「如何引出不被酒精風味掩蓋的茶葉鮮味」，經過認真品嚐、品嚐、再品嚐，最終完成了這款飲品。
本產品採用國產茶葉與宇治抹茶混合的茶包形式，透過冷泡即可輕鬆享受正宗的綠茶調酒。
**蓬勃發展的綠茶調酒市場，但「茶葉品質」卻跟不上。**
燒酎與茶混合飲用，如今已是約三分之二有飲酒習慣者曾嘗試過的經典飲法（根據三和酒類調查）。它被視為繼Highball、檸檬沙瓦之後的下一個熱潮，各大廠商也相繼推出罐裝綠茶調酒產品。
然而，餐飲店現場使用的茶葉多為寶特瓶裝或業務用濃縮液，茶葉原有的香氣和鮮味未能充分發揮是現狀。
「能否創造出一款作為『值得品嚐的一杯』，而非僅僅是『用來調和的』綠茶調酒？」本產品便是在酒鬼茶師的這一疑問下誕生的。
**提案一種飲用方式：「酒鬼茶師的宇治割」**
「酒鬼茶師的宇治割」是指以宇治抹茶混合茶葉調製的綠茶調酒的稱呼。它既是商品名稱，也旨在作為一種飲用方式的名稱廣泛傳播。在餐飲店的菜單上可以刊登為「酒鬼茶師的宇治割」，這本身就能成為吸引顧客目光的差異化菜單。
已發售的綠茶調酒專用茶「酒鬼茶師構思的綠茶Highball專用茶」系列，分為綠茶Highball和玄米茶Highball兩種，本次的「宇治割」是該系列的升級版，定位更高階。
**產品特色**
**宇治抹茶混合帶來的壓倒性濃郁與鮮豔色彩**
本產品最大的特色是混合了宇治抹茶。抹茶的加入，同時實現了醇厚的濃郁口感和鮮豔的綠色。即使與酒類混合，味道也不會變得模糊，其美麗的外觀也能在社群媒體上引起關注。與寶特瓶茶調製的飲品相比，成品截然不同。
**專為續杯・追加燒酎設計**
一個茶包可提供3～4杯綠茶調酒。即使追加燒酎，茶葉風味依然濃郁，因此即使「追加燒酎」味道也不會變淡。顧客續杯越多，每杯茶葉成本越低，因此對餐飲店而言，賣得越多利潤率越高的產品。
**作為餐中酒的完成度**
擁有茶審查技術六段資格的茶師，以與燒酎的搭配為前提，設計了香氣、鮮味、餘韻的平衡。不僅適合和食，也能搭配燒肉、章魚燒等重口味料理，提升整體用餐滿意度。
**冷泡，任何人都能立即完成**
只需將茶包放入水中攪拌即可。短時間內即可呈現美麗的綠色和豐富的香氣，輕鬆提供品質穩定的飲品。
**冷泡，任何人都能立即完成**
只需將茶包放入水中攪拌即可。短時間內即可呈現美麗的綠色和豐富的香氣，輕鬆提供品質穩定的飲品。
**應用場景**
**用於餐飲店的菜單差異化**
透過在菜單上將其列為「酒鬼茶師的宇治割」，與一般綠茶調酒區分開來，可以提高客單價並實現差異化。由於一個茶包可提供多杯，訂單越多利潤率越高。也支援追加燒酎，即使長時間飲用也能保持品質。由於是冷泡完成，幾乎沒有操作負擔。
**深受外國觀光客好評**
即使是使用傳統「綠茶Highball專用茶」、「玄米茶Highball專用茶」的店家，也受到入境遊客的高度好評，認為這是結合日本茶文化與酒類的體驗。
**在家也能透過線上商店購買**
一般顧客也可透過自家EC網站（ocha-yamashiro.com）及Amazon購買。
**產品概要**
**即使冷泡也能快速萃取的茶包類型**
**商品名稱**
酒鬼茶師構思的宇治割專用茶
**內容量**
75g（5g × 15包）
**原材料**
綠茶（國產）、抹茶（國產）、桑葉（國產）
**賞味期限**
製造日起1年
**價格**
750日圓（未稅）
**發售日**
2026年5月15日
**銷售通路**
自家EC網站、A