これからの里山の暮らしや生き方を模索する食と暮らしを五感で感じ、未来へつなぐ拠点 日本三大秘境の一つとされる宮崎県椎葉村には、世界農業遺産に認定された焼畑農法や、山の神を敬う狩猟文化、山菜や椎茸など山の恵みをいただく食文化など、人と自然が共存し育まれてきた価値観が残っています。 … · 2026-07-01