【新產品發布】推出專注於口感變化的烘焙專用麵粉「GLOIRE」

株式會社增田製粉所於 2026 年 6 月 1 日推出紀念創業 120 週年的烘焙專用麵粉新產品「GLOIRE」。該產品的開發旨在不僅在剛出爐時，即使經過一段時間也能抑制口感變化。對於使用大量奶油與雞蛋的蛋糕或瑪德蓮等半生菓子，能有效維持輕盈的入口即化感。隨著銷售形式的多樣化，這為重視品質保持的糕點師提供了新的選擇。