【壯舉】南部食雞100%純名古屋交趾雞「白金漢堡排」在關西電視台「週六在做什麼!?」THE100人總選舉中，擊敗便利商店和大型食品製造商，在15家公司中榮獲第2名！

株式會社南部食雞（總公司：愛知縣名古屋市，代表董事：杉本 康明），一家從事純名古屋交趾雞肉和加工品製造銷售的公司，特此宣布其100%純名古屋交趾雞「白金漢堡排」在關西電視台節目「週六在做什麼!?」的「THE100人總選舉」企劃中，從包括大型食品製造商和主要便利商店在內的全部15家公司中脫穎而出，榮獲第2名。

純名古屋交趾雞「白金漢堡排」

■ 關於「THE100人總選舉」結果

本公司負責人

該節目共有全國食品製造商、大型便利商店等15家公司參賽，爭奪漢堡排的頂點。評審方式是，將商品和公司名稱隱藏起來，由100名喜歡漢堡排的普通消費者進行試吃和投票。在眾多「牛肉・豬肉」漢堡排中，本公司以100%名古屋交趾雞的「白金漢堡排」參賽。

在預賽中，分為3組5家公司，本公司擊敗了7-Eleven Japan、Denny's及其他2家公司，以總體最高分獲得第1名晉級。

在決賽中，雖然惜敗給第1名的Aeon，但擊敗了第3名的味之素，獲得了第2名。
評審們評價道：「從沒想過雞肉漢堡排也能這麼好吃！」「食材的味道很濃郁，只用鹽吃就很美味！」

■ 「白金漢堡排」獲得支持的3個理由

1. 100%純名古屋交趾雞與稀有部位「雞頸肉」的黃金比例

與一般「含名古屋交趾雞」的產品不同，我們僅使用100%愛知縣產的純名古屋交趾雞。除了適度脂肪的「雞腿肉」、高蛋白的「雞胸肉・雞柳」，還混合了每隻雞僅能取得約30克的稀有部位「雞頸肉」。這種獨特的黃金比例抑制了雞肉特有的乾澀感，創造出越嚼越溢的鮮美肉汁和彈牙口感。

2. 極致新鮮的「當日現宰生肉」與徹底的品質管理

我們的堅持是使用當天早上處理的「當日現宰生肉」。在潔淨工廠迅速處理的肉品，當天即出貨・加工。此外，透過X光異物檢測機和金屬檢測器進行雙重檢查，以及氣壓控制的潔淨作業室等，徹底的衛生管理確保了料亭級的純淨風味。

3. 超越牛肉的滿足感，名稱「白金」的由來

與牛肉或豬肉漢堡排相比，烤熟後呈現潔白光澤，因此命名為「白金漢堡排」。以100%植物性蛋白質飼料飼養的交趾雞完全沒有雞肉特有的腥味，即使是不喜歡肉類的人也能美味享用，呈現出高雅的風味。

■ 商品概要

白金漢堡排

商品名稱：100%純名古屋交趾雞 白金漢堡排

原材料：愛知縣產純名古屋交趾雞（雞腿肉、雞胸肉、雞柳、雞頸肉）

烹調方法：隔水加熱（中火15分鐘）或微波爐（2分鐘）

特色：附贈交趾雞岩鹽。請先只用鹽品嚐食材的鮮美。

■ 購買・詳細資訊指南

本商品可在以下官方線上商店購買。由於電視節目播出的影響，送達可能需要一些時間。敬請諒解。

官方線上商店：https://koutin.online/product_series/hamburger/

樂天市場：https://item.rakuten.co.jp/nagoyakoutin/hamburg-a2/

Yahoo購物：https://shopping.geocities.jp/nagoyakoutin/

Amazon：https://amzn.asia/d/0c1SriJc

公司概要

經營純名古屋交趾雞的株式會社南部食雞於1965年（昭和40年）在名古屋市熱田區創業，是擁有60年歷史的名古屋交趾雞老字號。僅使用從合約生產者採購的純名古屋交趾雞。作為愛知縣內唯一在名古屋市生產的公司，他們為網路商店和名古屋市內的餐飲店提供最新鮮的名古屋交趾雞，支持名古屋的特色料理。

公司名稱：株式會社南部食雞（代表董事：杉本 康明）

總公司：〒456-0052 愛知縣名古屋市熱田區2番2丁目4番5號

事業內容：雞肉加工品的製造銷售

網址：https://koutin.co.jp/

Instagram：https://www.instagram.com/nagoyakoutinjp/

YouTube：https://www.youtube.com/@nagoyakoutinjp/shorts