生鮮區「一口果凍」系列推出夏季新品：選用熊本縣產西瓜泥的「鹽味西瓜一口果凍」正式開賣

株式會社北辰食品（總部：北海道江別市）將於2026年5月15日起，在生鮮賣場銷售的「一口果凍」系列中推出夏季限定新品「熊本縣產鹽味西瓜一口果凍」。

### 背景 近年來，隨著酷暑傾向的長期化，夏季消費者對於在補充水分的同時兼顧鹽分攝取的食品關注度日益提高。本公司此前一直在與水果親和力高的生鮮賣場，推廣方便食用的甜點「一口果凍」系列。

### 產品定位 本產品是作為該系列的夏季新品而開發的。它繼承了系列設計的特點：一口大小易於食用，且採用獨立包裝便於分享。

### 開發重點 以在生鮮賣場展開為前提，我們關注到在西瓜上撒鹽食用的習性，進而設計了這款口味。在充滿甜味的西瓜中加入適度的鹹味，打造出平衡的口感。此外，我們沒有選擇鹽味檸檬或鹽味荔枝等其他鹽系口味，而是採用了與生鮮區親和力更高的「西瓜」。

### 產品特點 - 使用熊本縣產西瓜泥。 - 兼顧甜味與鹹味平衡的口味設計。 - 21公克的一口大小，方便食用。 - 獨立包裝便於分享，也適合外出攜帶。 - 冷藏後直接食用，或冷凍後享受雪酪般的口感。 這款產品非常適合酷暑季節的輕便零食、水分及鹽分補給場景。

### 試吃問卷結果 在產品上市前，我們以札幌靜修高中的社團參與者為對象進行了試吃問卷調查。針對「夏季是否會留意攝取鹽分？」的問題，100%的受訪者回答「是」，顯示出夏季補鹽意識極高。在購買意向上，回答「想購買」或「視價格考慮購買」的人數比例達到100%。此外，針對「味道如何？」的問題，有59.5%的人回答「美味」。

### 產品概要 - **產品名稱：** 熊本縣產鹽味西瓜一口果凍 - **內容：** 21g × 9入 - **建議售價：** 400日圓（未稅） - **發售日期：** 2026年5月15日 - **銷售期間：** 預計至2026年8月底 - **銷售通路：** 超市生鮮區等 - **有效期限：** 自製造日起180天（常溫保存）

### 公司概況 - **公司名稱：** 株式會社北辰食品（Hokushin Foods） - **所在地：** 北海道江別市綠町西3丁目1番地1 - **代表人：** 代表取締役社長 行島彰 - **業務內容：** 糕點製造銷售 - **網址：** https://www.hokushinfoods.co.jp