日本首例官民合作培育：茶葉新品種「彩之女神」與「彩之絲」提交註冊申請

伊藤園株式會社（社長：本庄 大介，總部位於東京都澀谷區）與埼玉縣茶業研究所共同培育及評估的兩款茶葉新品種「彩之女神（Sai no Megami）」及「彩之絲（Sai之絲）」，已於2025年12月19日提交品種註冊申請，目前已進入申請公開階段。本項目是日本首例由地方公共團體的試驗研究機構與民間飲料廠商聯手進行的官民共同茶葉育種。這些新品種是以培育出埼玉縣代表性「狹山茶」的育種與栽培知識為基礎所培育而成。伊藤園著眼於未來的茶葉生產，從實際需求的觀點參與品種評估，推進有助於茶產業持續發展的品種培育。

近年來，茶葉生產環境面臨繼承人不足、產量減少、氣候條件變化以及病蟲害風險增加等多重挑戰。特別是由於品種構成過於單一導致的採摘期集中及生產不穩定，已成為生產現場與市場需求方共同面臨的問題。

埼玉縣茶業研究所以狹山茶產地為背景，長期進行重視寒冷地區適應性與品質穩定性的品種培育。另一方面，培育品種的普及與認知度提升一直是其課題。而對於伊藤園而言，全國契約栽培地可供選擇的品種有限、耐病性強的晚生品種較少、以及自主開發需要極長時間等則是其面臨的挑戰。基於雙方的共同課題，伊藤園在埼玉縣茶業研究所於1993年開始雜交的品系中，於選拔進度較成熟的階段加入，並從2021年開始正式進行共同鑑定。

在此合作中，伊藤園主要負責評估作為飲料原料及出口原料的品質，以及在多個地區的地域適應性評估，從實際生產與加工的角度反覆進行驗證。透過結合育種知識與市場需求的評估視角，培育出不限於特定產地或用途、具備未來廣泛普及可能性的品種。

今後，這兩個新品種將以伊藤園的契約栽培農家及埼玉縣內的農家為中心進行推廣，並計劃分階段向全國茶產地普及。此次官民合作的品種培育，是行政與民間發揮各自優勢、致力於建立支撐未來茶產業基礎的良好案例。

新品種概要

伊藤園在埼玉縣茶業研究所於1989年至1997年間雜交的個體中，選拔出多個有力品系的2021年階段加入，開始了正式的共同品種培育。兩品種均為晚生品種，特點是採摘期比目前廣泛栽培的主力品種更晚。伊藤園透過契約栽培進行原料採購，因此可以根據各產地的特性與採摘期的差異進行品種運用。

彩之女神（Sai no Megami）
名稱由來：由培育地埼玉縣（「彩」之國）與伊藤園生產基地（靜岡縣牧之原市「女神」）共同開發而得名。
特徵：屬於極晚生品種，產量高，具有深綠色的色澤與圓潤的口感。非常適合作為綠茶飲料的原料，有望透過分散採摘期來確保生產穩定性。

彩之絲（Sai no Ito）
名稱由來：代表培育地埼玉縣（「彩」之國）與公司名稱的一部分（「絲」），象徵雙方透過繽紛的新挑戰交織而成。
特徵：屬於晚生品種，抗病蟲害能力強，具備有機栽培的適應性。定位為著眼於未來出口的品種，有望在廣泛用途中得到運用。

角色分工
埼玉縣茶業研究所：品種培育與選拔、煎茶用途品質評估
伊藤園株式會社：地域適應性評估、飲料用途品質評估

未來展望
由於目前苗木數量有限，預計將優先供應給伊藤園的契約栽培農家及埼玉縣內的農家。今後，伊藤園將目標將其作為「お〜いお茶」品牌產品原料的一部分，並考慮逐步擴大栽培面積。品種註冊預計將在申請後數年完成。