雙重時令，一份犒賞：日本產芒果與品牌水蜜桃「一桃匠」交織而成的夏季限定頂級短蛋糕。

飯店新大谷

麵包與蛋糕「SATSUKI甜點店」

『極致超級雙重短蛋糕（芒果&水蜜桃）』

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自2026年7月15日（三）起，飯店新大谷直營的三家飯店（東京、幕張、大阪）將於其麵包與蛋糕專賣店「SATSUKI甜點店」販售最高級甜點系列「極致超級系列」的夏季限定商品——『極致超級雙重短蛋糕（芒果&水蜜桃）』。此款甜點豪華結合兩種迎向產季的水果，僅限夏季供應。

忘卻酷暑的夏日奢華享受。

九州、中國、近畿地區已宣布梅雨結束，全國各地也即將迎來真正的夏季。在預計又將面臨嚴峻高溫的今年，飯店新大谷的甜點精品店「SATSUKI甜點店」推出這款大量使用當季新鮮水果的『極致超級雙重短蛋糕（芒果&水蜜桃）』。

兩種時令水果交織而成的頂級短蛋糕

飯店新大谷致力於將跨世代皆喜愛的經典甜點，透過從原料選擇到製作工法皆不妥協的堅持，提升為「唯有飯店才能實現的高品質美味」。為紀念開業40週年所誕生的「超級短蛋糕」，於50週年時進化為「超級系列」的頂級產品線「極致超級系列」。此系列以豪華選用當季頂級食材聞名，作為飯店新大谷的代表性甜點，深受眾多顧客喜愛與好評。

今年夏天，我們將限量販售『極致超級雙重短蛋糕（芒果&水蜜桃）』，奢華使用香氣濃郁、甜味如融化般迷人的日本產芒果，以及正值產季、多汁水潤的品牌桃「一桃匠」。這款特別甜點讓您能在單一蛋糕中，同時享受過去各自獨立販售的兩款人氣「極致超級短蛋糕」。唯有在兩種水果產季短暫重疊的季節才能實現，敬請品嚐今夏限定的奢華滋味。

凸顯芒果與水蜜桃魅力的嚴選頂級食材

被譽為「太陽之果」的日本產芒果，以其濃郁香氣、豐沛果汁與入口即化的口感著稱。搭配的則是桃子著名產地山梨縣引以為傲的品牌桃「一桃匠（いっとうしょう）」。此稀有桃子經過嚴格標準篩選，包括色澤、形狀與糖度等，能讓您享受濃厚甜味與華麗香氣。此外，我們更巧妙融入多汁的荔枝層，既襯托出水果本身的甘甜，又帶來清爽的餘韻。頂層點綴散發甜美優雅香氣的接骨木花葛，使芒果與水蜜桃各自的個性完美和諧交融，成就出這款精緻之作。敬請細細品味這由時令水果交織而成、僅限今夏的奢華風味。

蛋糕體選用以無農藥糙米飼養的雞所產的「糙米蛋」，以最大程度襯托水果的風味。口感濕潤如高級卡斯提拉蛋糕，同時兼具輕盈蓬鬆的質地。加入香草後，更增添豐富香氣與醇厚滋味。鮮奶油則使用九州大牟田產、添加和三盆糖的產品，帶來如絲般滑順、入口即化的口感。日本產芒果的濃郁香氣、「一桃匠」的濃厚甜味、細緻的蛋糕體與滑順的鮮奶油融為一體，入口瞬間，所有元素完美和諧，帶來極致幸福的味覺體驗。這款甜點集結所有頂級食材，凸顯雙重時令，是飯店新大谷獨有的夏季甜點。

傳統，傳承至下一代。

在飯店新大谷（東京），長期於飯店內累積經驗的森山雄大，已接任第七代主廚甜點師。他以第五代主廚甜點師中島眞介、第六代主廚甜點師鈴木薫所傳承的傳統技藝為基石，融入新穎的感性持續進化。『極致超級雙重短蛋糕』正是將此理念化為實體的作品。

販售概要

飯店新大谷

麵包與蛋糕「SATSUKI甜點店」

『極致超級雙重短蛋糕（芒果&水蜜桃）』

【期間】

2026年7月15日（三）～8月底預定

※依食材進貨狀況等，期間與內容可能未經預告變更。

【價格】

5,940日圓　※外帶價格

【門市、地點】

飯店新大谷（東京）

麵包與蛋糕「SATSUKI甜點店」

東京都千代田區紀尾井町4-1 主大廳樓層

【預約、詢問】電話：03-3221-7252（11:00～20:00）

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飯店新大谷幕張

麵包與蛋糕「SATSUKI甜點店」

千葉縣千葉市美濱區ひび野2-120-3 大廳樓層

【預約、詢問】電話：043-299-1639（10:00～20:00）

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飯店新大谷大阪

麵包與蛋糕「SATSUKI甜點店」

大阪府大阪市中央區城見1-4-1 大廳樓層

【預約、詢問】電話：06-6949-3298（10:00～20:00）

詳情請見