南阿爾卑斯山與八岳天然冰×飯店甜點主廚技藝，極致飯店自製「新江戶刨冰」期間限定登場！

大阪新大谷飯店

「麵處 NAKAJIMA」／季處「一心」

『新江戶刨冰』

詳情請見

大阪新大谷飯店將於「麵處 NAKAJIMA」與季處「一心」兩間餐廳，於2026年9月下旬（預定）前期間限定販售特製甜點『新江戶刨冰』。此甜點融合南阿爾卑斯山與八岳的稀有天然冰，以及飯店甜點主廚嚴選的食材，打造獨一無二的奢華刨冰體驗。

由引領潮流的甜點主廚精心調製特製醬料，品嚐極致刨冰

每年夏季備受喜愛的『新江戶刨冰』今年再度登場。由職人細心製作的「天然冰」，以極致薄度刨製，呈現優雅口感與沁涼餘韻。搭配飯店甜點主廚特製的葛粉醬與果凍，完美融合所有理想元素，呈現宛如夢幻般的「極致刨冰」。

不會頭痛？使用大自然的饋贈「八岳天然冰」

刨冰的靈魂——冰塊，選用南阿爾卑斯山與八岳的湧水，以自然低溫緩慢結凍而成的稀有「天然冰」。此冰在傳統冰窖中細心保存，刨製後宛如棉花糖般蓬鬆柔軟。入口極其滑順，不易產生一般刨冰常見的頭痛感，讓舒適的涼意緩緩流竄全身。

豪華風味：抹茶與芒果雙口味選擇

新江戶刨冰 抹茶

豪華淋上能襯托濃郁抹茶香氣的「抹茶葛醬」。刨冰中藏有「小粒大福」與「紅豆果凍」，隨著食用過程帶來層次豐富的味覺變化，是大阪新大谷飯店獨有的深度之作。

新江戶刨冰 芒果

大量使用初夏代表水果芒果。刨冰中封存了含果肉的「芒果果凍」與濃郁的「黑蜜果凍」，最後淋上清爽的「芒果葛醬」，散發滿滿夏日風情的風味。

季處「一心」／麵處 NAKAJIMA

販售資訊

大阪新大谷飯店

「麵處 NAKAJIMA」／季處「一心」

『新江戶刨冰』

https://www.newotani.co.jp/osaka/shavedice/

【期間】至2026年9月下旬為止（預定）

【時間】「麵處 NAKAJIMA」（午間）11:00～14:00（最後入店）

季處「一心」（午間）11:30～14:30（最後點餐14:00）※自6月20日（六）起僅限週六、日

（晚間）17:00～21:00（最後點餐20:30）

【地點】大阪市中央區城見1-4-1 大阪新大谷飯店

「麵處 NAKAJIMA」（B1樓）／季處「一心」（B1樓）

※兩店皆為每週一公休

※季處「一心」僅平日可單點預約刨冰。週末、假日使用時，請同時點用餐點。

【價格】抹茶／芒果：各2,800日圓

※以上價格另需加收服務費。

【預約、洽詢】「麵處 NAKAJIMA」：電話 06-6949-3254（直撥）

季處「一心」：電話 06-6949-3296（直撥）

大阪新大谷飯店自1986年9月1日開幕以來，伴隨大阪城走過歲月，深受世界各地旅客喜愛，將於2026年迎來40週年。 以過往歷史為基石，展望50年、100年的未來，我們將持續進化款待精神，創造嶄新的「新」體驗。未來也將陸續推出多項新品，敬請期待。