擊退40℃“酷暑”！極致涼麵『冷製香柚烏龍麵』夏季限定發售

幕張新大谷飯店（地點：千葉縣千葉市美濱區；總經理：小林 宏典）榮幸宣布，將於其日本料理餐廳「千羽鶴」限時供應「冷製香柚烏龍麵」。在此餐廳，賓客可品嚐到季節性的美味。此道料理搭配清爽的柚子香氣與以天然水製成的日式高湯，供應期間為2026年6月15日（星期一）至2026年8月31日（星期三）。

擊退超過40℃的“酷暑”！極致湯頭與柚子香氣的清爽一碗

梅雨季節即將來臨，夏天也將轉瞬而至。根據 Weathernews* 報導，預計今年夏天全國平均氣溫將高於往年，並可能出現嚴重的「酷暑」。此外，從今年開始，氣溫達到40℃的日子將被正式稱為「酷暑日」，顯示夏季的炎熱程度一年比一年嚴峻。

*參考：Weathernews「氣象廳三個月預報」https://weathernews.jp/news/202605/190131/

『冷製香柚烏龍麵』

對於潮濕悶熱的梅雨季節，以及即將來到的酷熱難耐的夏日，我們幕張新大谷飯店精心準備了一碗特別清爽的料理，旨在為您的身心帶來煥然一新的感受。

結合清爽香氣與極致湯頭的感官饗宴

『冷製香柚烏龍麵』

「冷製香柚烏龍麵」是一道精心設計的佳餚，即使在食慾不振的季節也能輕鬆享用。其精心調製的基底，是以天然水和高品質的「柴魚片」製成的清澈而深邃的日式高湯。再加入富含維他命C的柚子，帶來清新的酸度和濃郁的香氣。口感滑順的冷烏龍麵（稻庭烏龍麵）與極致的湯頭完美結合，每一口都充滿清爽的涼意。

由幕張新大谷飯店日本料理主廚 平間 健一 匠心打造

幕張新大谷飯店 日本料理主廚 平間 健一

平間健一，1974年出生於東京。畢業於武藏野調理師專門學校後，於1993年加入新大谷股份有限公司。他被任命為幕張新大谷飯店日本料理主廚，負責飯店內所有日本料理的口味。他曾在洛杉磯和北京等地累積了國際經驗，並在日本料理技能提升全國大會自由參展部門獲得厚生勞動大臣獎。請務必來品嚐由日本頂尖主廚之一為您精心打造的夏日推薦清爽佳餚。

銷售概要

幕張新大谷飯店

日本料理「千羽鶴」

『冷製香柚烏龍麵』

https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/senbazuru/kabosu-udon/

[期間] 2026年6月15日（星期一）～2026年8月31日（星期三）
[時間] 午餐 11:30～14:00（最後點餐）※週六、週日、國定假日為 11:30～14:30（最後點餐）
晚餐 17:00～20:30（最後點餐）
[價格] 2,800日圓
※不含服務費
※午餐時段點餐附贈小菜和甜點。
[地點] 日本料理「千羽鶴」（大廳樓層）
[洽詢] 電話：043-299-1849（千羽鶴 直撥）