＜千葉縣民之日紀念＞香取市巨型蘑菇與富津牡蠣在您眼前烹製。鐵板燒「欅」呈現“在地產銷”的極上套餐

幕張新大谷飯店
鐵板燒「欅」

『千葉縣民之日紀念“千葉恩惠”滿載套餐』
『千葉縣民之日紀念“千葉恩惠”滿載套餐〜匠〜』

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幕張新大谷飯店欣然宣布，為紀念6月15日的「千葉縣民之日」推出特別企劃。飯店頂樓的鐵板燒「欅」將提供令人五感愉悅的『千葉縣民之日紀念“千葉恩惠”滿載套餐』，以及豪華套餐『千葉縣民之日紀念“千葉恩惠”滿載套餐〜匠〜』。這些套餐將於2026年5月8日（週五）至2026年7月31日（週五）期間供應。

在絕佳的吧台座位上，盡享千葉海洋與大地孕育的精選食材

千葉縣三面環海，氣候溫暖，土地肥沃。鐵板燒「欅」為此次「千葉縣民之日」特別推廣活動，精選了當地引以為傲的食材，包括肥厚多汁的「香取市巨型蘑菇」和「富津市牡蠣」，以及品牌雞蛋「公主蛋」和「千葉縣產牛奶」。廚師在您眼前烹製時，那充滿活力的聲響與香氣刺激著食慾，與飯店頂樓的廣闊全景一同，為您帶來獨特的千葉幕張美食體驗。

聲音與香氣交織的現場感。兩款特別鐵板燒套餐

我們將呈現一場極致的饗宴，包括僅限午餐供應、盡享在地產銷奢華的標準套餐，以及慷慨使用高級食材的豪華套餐「匠」。

■『千葉縣民之日紀念“千葉恩惠”滿載套餐』（※僅限午餐供應）

千葉縣民之日紀念“千葉恩惠”滿載套餐

從「以千葉縣牛奶製作的白色蔬菜湯」開始，湯頭濃郁香醇；接著是結合品牌豬肉「Ichi」培根與濃郁「公主蛋」的「鐵板凱撒沙拉」；主菜則有香氣誘人、令人食指大動的「富津市牡蠣香煎佐焦糖奶油醬」以及多汁的「千葉縣產國產牛肉沙朗牛排」。餐點可選擇創業於大正9年、鴨川市「永井商店」百年生產鰹節老店的房州產“花鰹”翩翩起舞的摩登燒等，是一份充分展現千葉魅力的令人大滿足的午餐套餐。

＜千葉縣民之日紀念 “千葉恩惠” 滿載套餐　菜單＞

- 以千葉縣牛奶製作的白色蔬菜湯
- 「Ichi」培根與「公主蛋」鐵板凱撒沙拉
- 富津市牡蠣香煎佐焦糖奶油醬
- 千葉縣產國產牛肉沙朗牛排80克 附千葉縣產烤蔬菜

＜請從以下選擇1款＞
- 千葉縣產越光米／鐵砲漬／蛤蜊味噌湯
- 香烤毛豆蒜香飯／鐵砲漬／蛤蜊味噌湯
- 永井鰹節店花鰹香摩登燒

- 千葉縣產牛奶義式冰淇淋佐花生醬柑橘香
- 餐後飲品

■『千葉縣民之日紀念“千葉恩惠”滿載套餐〜匠〜』（午餐・晚餐）

千葉縣民之日紀念 “千葉恩惠” 滿載套餐〜匠〜

鐵板燒「欅」的亮點是「香取市巨型蘑菇佐鵝肝羅西尼風」。這道菜特色是手掌大小、肥厚多汁的蘑菇與入口即化的濃郁鵝肝完美結合。此外，套餐還提供味道濃郁的「富津市牡蠣香煎」以及由廚師在您眼前以精湛火候烹製的「黑毛和牛沙朗牛排」等，是一份盡享千葉奢華的幸福全餐。從餐後的「千葉縣產牛奶義式冰淇淋佐花生醬」開始，您可以用五感盡情品味千葉豐饒的恩惠。

＜千葉縣民之日紀念 “千葉恩惠” 滿載套餐〜匠〜　菜單＞

- 以千葉縣牛奶製作的白色蔬菜湯
- 「Ichi」培根與「公主蛋」鐵板凱撒沙拉
- 香取市巨型蘑菇佐鵝肝羅西尼風
- 富津市牡蠣香煎佐焦糖奶油醬
- 黑毛和牛沙朗牛排80克 附千葉縣產烤蔬菜

＜請從以下選擇1款＞
- 千葉縣產越光米／鐵砲漬／蛤蜊味噌湯
- 香烤毛豆蒜香飯／鐵砲漬／蛤蜊味噌湯
- 永井鰹節店花鰹香摩登燒

- 千葉縣產牛奶義式冰淇淋佐花生醬柑橘香
- 餐後飲品

主理人：幕張新大谷飯店 鐵板燒「欅」料理長 廣部實

廣部實於2006年加入新大谷株式會社（現為新大谷株式會社）。此後，他在東京和幕張主要在西餐部門鑽研，並於2024年就任欅料理長。料理長將鐵板燒的精髓——「聲響與香氣交織的現場感」以及與吧台顧客的對話視為最珍貴的。在壯麗的全景背景下，他會在您眼前展現精湛的廚藝，同時介紹烹製中食材的魅力和建議的享用方式。