「說到餃子就是芭莉龍（Barilon）」7月6日（一）於東京茅場町開幕

以栃木縣為中心，經營「說到餃子就是芭莉龍（Barilon）」、「Pizza & Lamb Bariton」等品牌的株式會社Team Barista（總公司：栃木縣宇都宮市，代表董事：橋本哲也，以下簡稱本公司），將於2026年7月6日（一）在東京茅場町的商業設施「GEMS茅場町」開設「說到餃子就是芭莉龍」。此次出店為該品牌在東京的首家街邊店。

為慶祝開幕，將於7月6日（一）至7月8日（三）連續三天，於15:00後限定推出「燒餃子」、「生啤酒」、「嗨棒」不限份數與杯數，每份僅190元（未稅）的優惠活動。

◼️ 從栃木、宇都宮走向全國：多元餐飲品牌深獲在地喜愛的株式會社Team Barista

本公司為2010年於栃木縣宇都宮市創立的外食企業，秉持「讓人開心，便是我們的喜悅」的經營理念，以「打造店鋪即是打造街區」為核心思想，致力於創造讓顧客、員工以及在地居民皆能感到喜悅的餐廳。同時積極參與地區清掃、兒童食堂等社會活動，透過餐飲事業推動地區活化。

自創業以來，先後推出燒鳥專賣店「Barikyo」、新派餃子品牌「說到餃子就是芭莉龍」、「Pizza & Lamb Bariton」、「爐端 鹿芭莉（Shikabari）」等，以宇都宮為中心，共經營14間店鋪、13種不同業態。2023年進軍東京，延續宇都宮累積的店鋪經營經驗，持續展開新挑戰。在擴大規模的同時，更重視「品質追求」，目標是打造能成為街區資產的優質店鋪。

◼️ 超人氣「說到餃子就是芭莉龍」進駐茅場町：以「如牛排般的餃子」為主角的新型態餃子居酒屋

即將於東京茅場町「GEMS茅場町」開幕的「說到餃子就是芭莉龍」，是繼宇都宮兩店後的第三家門市，也是品牌放眼全國擴張的旗艦門市。不同於傳統餃子專賣店「用餐完立刻離開」的模式，本店定位為「停留型」新型態餃子居酒屋，以餃子為主角，結合酒類、小菜、空間設計與服務，提供完整的用餐與飲酒體驗。

善用茅場町作為上班族聚集地的區位優勢，除了午餐時段，也鎖定下班小酌、朋友聚餐等多元用餐情境，打造全新的餃子居酒屋體驗。

招牌「燒餃子」最大特色在於不使用絞肉，而是將豬肉切成1公分見方的丁狀。以厚度僅1毫米的薄皮包裹，入口瞬間外皮即化開，肉汁四溢，咀嚼時能充分感受肉塊的鮮美與口感，帶來宛如享用牛排般的多汁風味。

水餃則選用蝦仁、干貝等風味獨特的食材，呈現與燒餃子截然不同的味覺享受。除了餃子，菜單也提供「成癮羊肉串」、「蔥山肝串」、「牛五花與鵝肝羅西尼串」等凸顯食材本味的創意串燒。

午間時段則推出以麵類為主的限定菜單，如「牛骨高湯河粉」、「香辣拌麵」、「濃醇牛骨麵」等，並可搭配燒餃子組合，滿足日常用餐需求。無論是午間用餐或晚餐聚會，皆能輕鬆享用。

飲品方面，除啤酒、嗨棒、檸檬沙瓦外，亦提供日本酒、葡萄酒、燒酎等多元選擇。特別引進栃木縣產的工藝燒酎嗨棒與在地清酒，精心設計與餃子完美搭配的酒單，滿足不同客群的飲用偏好。

店內空間採用栃木縣代表性建材「大谷石」，打造自然現代風格。開放式廚房帶來現場感與活力，搭配精心設計的燈光、背景音樂與整潔環境，營造出女性也能輕鬆造訪的舒適氛圍。打破傳統餃子居酒屋的刻板印象，以「新派餃子居酒屋（Neo Gyoza Izakaya）」之姿，滿足聚餐、小酌、商務輕食等多元使用場景。

「說到餃子就是芭莉龍」將把在宇都宮累積的品牌魅力推向全國，不再只是「吃餃子的店」，而是「以餃子佐酒、暢談、盡興」的全新價值提案。

推薦菜單

【芭莉龍餃子】

燒餃子　780元（含稅858元）

由專業選肉師精選優質豬肉，切成骰子狀，肉塊大小為一般餃子的三倍。蔬菜僅使用國產薑與白菜，襯托肉品風味。入口瞬間香氣與鮮味立即綻放。

麻辣燒餃子　880元（含稅968元）

以花椒的麻感與辣椒的辛香調製的特製麻辣醬汁燴煮燒餃子，香氣濃郁的辛香料刺激味蕾，帶來令人上癮的絕妙風味。

香菜燒餃子　980元（含稅1,078元）

將香氣濃郁的香菜大量搭配燒餃子，獨特的清新香氣與涼感使整體風味更顯清爽，尾韻輕盈。

水餃子　780元（含稅858元）

以特製Q彈外皮包裹內餡，入口瞬間食材的鮮味迸發，與滑順外皮的口感完美融合，展現不同於燒餃子的獨特魅力。

柚子與薑水餃子　880元（含稅968元）

蝦仁水餃子　880元（含稅968元）

干貝水餃子　880元（含稅968元）

【芭莉龍名物 遊樂串】

蔥山肝串　480元（含稅528元）

嚴選新鮮肝臟細心烤製，搭配大量蔥段，濃郁的肝香與爽脆蔥段完美交融。

成癮羊肉串　580元（含稅638元）

雞里肌與青紫蘇泥串　480元（含稅528元）

牛五花與鵝肝羅西尼串　880元（含稅968元）

韭菜明太子豬肉捲串　580元（含稅638元）

海苔豬肉捲串　580元（含稅638元）

薩摩揚豬肉捲串　580元（含稅638元）

薑燒豬肉捲串　580元（含稅638元）

【午間套餐範例】

牛骨高湯河粉套餐

燒餃子3顆 1,180元（含稅1,298元）

燒餃子6顆 1,480元（含稅1,628元）

使用米製麵條，湯頭融入牛肉精華，清爽溫潤。

※可選擇白飯或沙拉。

※白飯可免費加大。

香辣拌麵套餐

燒餃子3顆 1,180元（含稅1,298元）

燒餃子6顆 1,480元（含稅1,628元）

使用特製極粗麵條，極度上癮。

※可選擇白飯或沙拉。

※白飯可免費加大。

燒、水餃子套餐

燒餃子3顆 1,180元（含稅1,298元）

燒餃子6顆 1,480元（含稅1,628元）

濃郁牛骨湯搭配Q彈水餃，口感豐富。

※可選擇白飯或沙拉。

※白飯可免費加大。

濃醇牛骨麵