高崎夜晚誕生「開車途中可順道一遊的夜間甜點」。話題十足的夜間甜甜圈＆巴西莓碗專賣店「黑墨商店 高崎店」於6月26日試營運

高崎夜晚誕生了年輕情侶想順道一遊的「夜間甜點」新據點。

Theory Inc. 將於2026年6月26日（五）在高崎市試營運可享用夜間甜甜圈與大份量巴西莓碗的外帶專賣店**「黑墨商店 高崎店」**。

※預計於7月3日（五）正式開幕。

黑墨商店 高崎店是當地少見的夜間限定甜點店，營業時間為晚間7點至11點（週五、週六至凌晨12點），為一間外帶專賣店。

除了適合下班或晚餐後享用，也為與朋友的夜間外出、情侶開車兜風途中提供**「夜間順道品嚐甜點的體驗」**，有別於白天的咖啡廳利用方式。

特別是隨著季節轉變，夜間外出或開車兜風的顧客將會增加。黑墨商店 高崎店期望能滿足夏季夜間外出需求，成為年輕族群與情侶選擇的**「開車途中可順道一遊的夜間甜點」**。

在其他縣市也曾多次成為電視報導焦點，話題十足的夜間甜點風格

「黑墨商店」全國約有30家連鎖店，在其他縣市也曾多次成為電視報導焦點，是極具社群媒體分享話題性的甜點品牌。

其中最受歡迎的便是將甜甜圈放在飲品上拍照的社群媒體分享體驗。

與以影片為主的社群媒體投稿（如 Instagram Reels、TikTok、Stories）非常契合，將以讓年輕族群與情侶忍不住想拍照分享的夜間甜點形式展開。

最受歡迎的商品：訂製後現做的「焦糖烤布蕾甜甜圈」

黑墨商店 高崎店的招牌商品之一，便是表面經過香烤焦糖化的**「焦糖烤布蕾甜甜圈」**。

為了減半夜間享用甜點的罪惡感，採用「非油炸」方式製作，使用10種以上嚴選素材製成的濕潤高級甜甜圈麵團，搭配滑順的卡士達醬，最後再以噴槍炙燒表面，讓顧客能品嚐到酥脆香甜的焦糖口感。

訂製後才一個個用噴槍焦糖化的費工步驟，是大型甜甜圈連鎖店難以模仿的高作業負荷調理過程，但黑墨商店堅持於此。

夜間巴西莓碗「Yoru i Bowl」

夜間享用的巴西莓碗「Yoru i Bowl」也將登場

黑墨商店 高崎店除了甜甜圈，也預計提供適合夜間享用的大份量巴西莓碗。

其名為「Yoru i Bowl」。

將巴西莓的清爽感，搭配水果、巧克力、希臘優格等食材組合，是即使在夜晚也能輕鬆享用且滿足感十足的甜點碗。

「晚上想吃點甜的，但又不想太過負擔。」
「晚餐後也想來點健康的甜點。」
「想吃點可以和朋友或戀人分享的東西。」

為了滿足這些需求，黑墨商店 高崎店將推出獨特且份量十足的夜間甜點。

因為是當地少見的「夜間限定」，所以能成為目的地「開車景點」

群馬縣內雖然有許多白天可以享受的咖啡廳和甜點店，但晚上能以甜點為目的輕鬆前往的店家仍不多。

黑墨商店 高崎店看準了這個市場空缺，將打造成一間即使開車一小時也願意前來，能在晚間7點後享受的夜間限定開車景點。

作為下班後給自己的獎勵。
作為晚餐後想來點甜食的場所。
作為與朋友夜間兜風途中的休憩點。
作為情侶夜間外出的約會地點。

目標是成為一個不只是「為了吃東西而存在的店」，而是「成為夜間出遊的理由」的店家。

準備中的店面外觀。

以日式倉庫風格的「黑×白×霓虹燈」世界觀，打造夜晚吸睛的店面

店面設計融合了燈光點綴的日式倉庫風格單色調與霓虹燈招牌，營造出兼具懷舊感與未來感的獨特風情與時尚氛圍，在高崎的夜晚創造出群馬縣獨一無二的世界觀。

目標是打造一個不僅商品，連店面本身都讓人想拍照、錄影留念的空間，並透過這樣的體驗，讓顧客自然而然地在社群媒體上分享。

黑墨商店 高崎店將透過
夜晚吸睛的商品
夜晚吸睛的空間
讓人想在夜晚順道一遊的體驗
來擴大其作為高崎新夜間甜點據點的認知度。

訂購方式與付款方式

訂購方式有以下兩種：

① 店面櫃檯

② Uber Eats（外帶或外送）

Uber Eats App 除了提供外送服務，也能讓您訂購後快速取貨。此外，店面櫃檯的訂購僅接受完全無現金支付，以考量安全因素。

負責人評論

近年來，年輕族群透過社群媒體得知餐飲店並實際到訪的消費動線已成為主流。特別是具有「吸睛度」和「獨特性・限定感」的商品或地點，與 Instagram Reels 和 TikTok 的契合度高，容易成為吸引顧客的動機。

然而，隨著夏季來臨，夜間外出和開車兜風的需求增加，但群馬縣內對於厭倦了現有連鎖店、成為「開車難民」的年輕人來說，晚上能與朋友或情侶一同前往的地方卻很少，這是一個現實情況。

黑墨商店 高崎店基於這樣的時代潮流與季節性背景，以當地少見的夜間限定甜點品牌，目標成為「群馬的夜間吸睛據點」。

在其他縣市開店的案例中，初期常會出現排隊盛況，話題性十足。我們非常歡迎網紅及媒體朋友前來採訪。

透過在高崎創造一個讓年輕人深夜也能輕鬆前往的開車景點、吸睛景點，希望能炒熱群馬縣的夜晚氣氛，並創造青春回憶。

若本店能成為大家日常的獎勵，以及開車兜風的固定樂趣，我們將感到非常高興。

店家資訊

店名：黑墨商店 高崎店
試營運（測試營運）：2026年6月26日（五）～7月2日（四）

正式開幕日：2026年7月3日（五）
地址：群馬縣高崎市飯塚町740番地（北高崎站步行8分鐘）
業態：夜間甜甜圈・巴西莓碗專賣店／外帶專賣店
營業時間：19:00～23:00（週五、週六至24:00）

公休日：無（商品售完即關門。將於Instagram公告）
主要商品：高級甜甜圈、巴西莓碗、各式飲品

付款方式：僅限無現金支付

公司概要

公司名稱：Theory Inc.
地址：東京都江東區東陽2-4-39 新東陽大樓 4F
事業內容：餐飲店營運等
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