サンセリテ札幌推出不含鹽、辣椒與大蒜的萬能香料「RE:SPICE」
總部位於北海道的サンセリテ札幌推出了名為「RE:SPICE」的混合調味料，完全不使用食鹽、辣椒與大蒜。該產品選用12種嚴選香料，在滿足減鹽需求的同時，透過香氣最大化食材本身的鮮味。
📋 文章處理履歷
- 📰 發表: 2026年5月27日 03:04
- 🔍 收集: 2026年5月26日 18:31
- 🤖 AI分析完成: 2026年5月26日 19:01（收集後30分鐘）
サンセリテ札幌（北海道札幌市，代表取締役社長：山本陽子）推出了顛覆傳統香料常識的混合香料「RE:SPICE」。
該產品打破了「烹飪需要鹽分與刺激性」的成見，僅選用包含孜然、山椒、蓽撥（長胡椒）等12種嚴選香料。在不含食鹽、辣椒與大蒜的簡潔配方下，實現了豐富的香氣層次。
開發背景源於對現代飲食鹽分攝取過多的擔憂。減鹽往往被視為與「口味平淡」的對抗，而「RE:SPICE」則專注於「透過香氣最大化食材本身美味」。產品絕不含辣椒、大蒜及化學調味料。
三大產品特色：
1. 100%香料配方：含鹽量不到一般混合香料的百分之一。
2. 萬能性：適用於日式、西式與中式料理，從生魚片、牛排到炒飯皆可搭配。
3. 新型態的刺激：不使用辣椒的辛辣，而是利用蓽撥與山椒帶來溫暖且舒適的刺激感。
原材料：孜然、芫荽（香菜籽）、洋蔥、蓽撥（長胡椒）、茴香、山椒、薑、肉桂、月桂葉、肉豆蔻、八角、丁香。
該產品打破了「烹飪需要鹽分與刺激性」的成見，僅選用包含孜然、山椒、蓽撥（長胡椒）等12種嚴選香料。在不含食鹽、辣椒與大蒜的簡潔配方下，實現了豐富的香氣層次。
開發背景源於對現代飲食鹽分攝取過多的擔憂。減鹽往往被視為與「口味平淡」的對抗，而「RE:SPICE」則專注於「透過香氣最大化食材本身美味」。產品絕不含辣椒、大蒜及化學調味料。
三大產品特色：
1. 100%香料配方：含鹽量不到一般混合香料的百分之一。
2. 萬能性：適用於日式、西式與中式料理，從生魚片、牛排到炒飯皆可搭配。
3. 新型態的刺激：不使用辣椒的辛辣，而是利用蓽撥與山椒帶來溫暖且舒適的刺激感。
原材料：孜然、芫荽（香菜籽）、洋蔥、蓽撥（長胡椒）、茴香、山椒、薑、肉桂、月桂葉、肉豆蔻、八角、丁香。
常見問題
「RE:SPICE（リ・スパイス）」の主な原材料は何ですか？
クミン、コリアンダー、オニオン、ヒハツ、フェンネル、山椒、ジンジャー、シナモン、ローレル、ナツメグ、スターアニス、クローブの12種類です。
この製品の特徴である「三つのなし」とは何ですか？
食塩・唐辛子・にんにくを使用していないことです。味を塩で補うのではなく、香りで素材の旨味を最大化することに重点を置いています。
一般的なミックススパイスと比べて塩分量はどうですか？
一般的なミックススパイスの食塩含有割合が約52％であるのに対し、本商品は0.4％と、100分の1以下に抑えられています。
どのような料理に使用できますか？
刺身や冷奴などの和食から、ステーキやサラダなどの洋食、炒飯や麻婆豆腐の中華、さらにはバニラアイスなどのデザートまで幅広く使用可能です。
どこで購入できますか？
サンセリテ札幌公式オンラインショップ、またはAmazonで購入可能です。