株式会社サンセリテ札幌、食塩・唐辛子・にんにくを使わない万能スパイス「RE:SPICE」を発売
北海道のサンセリテ札幌は、食塩、唐辛子、にんにくを一切使用しないミックススパイス「RE:SPICE（リ・スパイス）」を発売した。厳選された12種類のスパイスを使用し、減塩ニーズに応えつつ香りで素材の味を最大限に引き出す。
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- 📰 発表: 2026年5月27日 03:04
- 🔍 収集: 2026年5月26日 18:31
- 🤖 AI分析完了: 2026年5月26日 19:01（収集から30分後）
株式会社サンセリテ札幌（北海道札幌市、代表取締役社長：山本陽子）から、これまでのスパイスの常識を覆すミックススパイス「RE:SPICE（リ・スパイス）」が誕生しました。
「料理には塩分や刺激が必要」という思い込みをリセットし、クミンや山椒、ヒハツなど12種類の厳選スパイスのみを使用。「食塩なし・唐辛子なし・にんにくなし」というシンプルさと、香りの重厚感を両立させました。
開発の背景には、現代の食生活における塩分摂りすぎ問題があります。減塩は「物足りなさ」との闘いでもありましたが、『RE:SPICE』は「香りで素材の旨味を最大化する」ことにフォーカスしました。唐辛子やにんにく、化学調味料も使用していません。
商品の3つの特徴：
1. 100％スパイス原料のみ：食塩相当量は一般的なスパイスの100分の1以下。
2. 万能性：和洋中、ジャンルを選ばず刺身やステーキから炒飯まで対応。
3. 新しい刺激：唐辛子の辛さではなく、ヒハツや山椒による温まるような心地よい刺激。
原材料名：クミン、コリアンダー、オニオン、ヒハツ、フェンネル、山椒、ジンジャー、シナモン、ローレル、ナツメグ、スターアニス、クローブ。
「料理には塩分や刺激が必要」という思い込みをリセットし、クミンや山椒、ヒハツなど12種類の厳選スパイスのみを使用。「食塩なし・唐辛子なし・にんにくなし」というシンプルさと、香りの重厚感を両立させました。
開発の背景には、現代の食生活における塩分摂りすぎ問題があります。減塩は「物足りなさ」との闘いでもありましたが、『RE:SPICE』は「香りで素材の旨味を最大化する」ことにフォーカスしました。唐辛子やにんにく、化学調味料も使用していません。
商品の3つの特徴：
1. 100％スパイス原料のみ：食塩相当量は一般的なスパイスの100分の1以下。
2. 万能性：和洋中、ジャンルを選ばず刺身やステーキから炒飯まで対応。
3. 新しい刺激：唐辛子の辛さではなく、ヒハツや山椒による温まるような心地よい刺激。
原材料名：クミン、コリアンダー、オニオン、ヒハツ、フェンネル、山椒、ジンジャー、シナモン、ローレル、ナツメグ、スターアニス、クローブ。
よくある質問
「RE:SPICE（リ・スパイス）」の主な原材料は何ですか？
クミン、コリアンダー、オニオン、ヒハツ、フェンネル、山椒、ジンジャー、シナモン、ローレル、ナツメグ、スターアニス、クローブの12種類です。
この製品の特徴である「三つのなし」とは何ですか？
食塩・唐辛子・にんにくを使用していないことです。味を塩で補うのではなく、香りで素材の旨味を最大化することに重点を置いています。
一般的なミックススパイスと比べて塩分量はどうですか？
一般的なミックススパイスの食塩含有割合が約52％であるのに対し、本商品は0.4％と、100分の1以下に抑えられています。
どのような料理に使用できますか？
刺身や冷奴などの和食から、ステーキやサラダなどの洋食、炒飯や麻婆豆腐の中華、さらにはバニラアイスなどのデザートまで幅広く使用可能です。
どこで購入できますか？
サンセリテ札幌公式オンラインショップ、またはAmazonで購入可能です。