公主郵輪「Makoto Ocean」壽司餐廳榮獲「Seatrade F&B@Sea 大獎」最佳餐廳獎

世界領先的奢華郵輪品牌公主郵輪宣布，其壽司餐廳「Makoto Ocean」在年度業界盛事「Seatrade F&B@Sea 大獎」中榮獲「最佳餐廳獎」。此次獲獎高度評價了公主郵輪在餐飲體驗中持續提供的領導力與創新精神。

公主郵輪餐飲部門副總裁薩米·科恩（Sami Cohen）表示：「這次獲獎證明了我們船上及陸上團隊的熱情、創造力與奉獻精神。他們每天都致力於通過提供卓越的餐飲服務來提升賓客的郵輪體驗。通過包括 Makoto Ocean 在內的世界級餐飲概念，我們將繼續努力為全球賓客打造永誌難忘的精彩郵輪體驗。」

Makoto Ocean 的卓越餐飲體驗
這家特色餐廳由專攻江戶前壽司的日本名廚大桑誠（Makoto Okuwa）先生監製，提供力量與細膩美感和諧統一的多樣料理。擁有25年烹飪經驗的大桑先生，在紮根日本傳統的同時，也融入了現代感性，提出了全新的江戶前壽司世界。在 Makoto Ocean，通過充滿趣味且富有藝術感的擺盤，展現了日本料理的精髓，提供既精緻又平易近人的用餐體驗。餐廳在細節上精雕細琢，以滿足搭乘公主郵輪前往日本旅遊的各類賓客的需求。

在 Makoto Ocean，賓客可以點選大桑先生特製的單點或套餐菜單，包括握壽司、刺身、松露三文魚、松葉蟹手卷以及大拖羅塔塔等。此外，還準備了與食材相得益彰的創意雞尾酒，如使用日本素材製作的「玄米內格羅尼」（Genmai Negroni），以及使用柚子汁和濁酒製作的雞尾酒「古代之花」。

目前，Makoto Ocean 已在星辰公主號（Star Princess）、太陽公主號（Sun Princess）、鑽石公主號（Diamond Princess）和藍寶石公主號（Sapphire Princess）上投入營運。（*鑽石公主號的名稱為「海(Kai)壽司・拜・Makoto」）

關於 Seatrade F&B@Sea 大獎
Seatrade F&B@Sea 大獎是一個旨在表彰郵輪行業餐飲及飲料領域創新舉措的項目，是全球行業領導者和專家匯聚一堂的知名平台。

關於公主郵輪
公主郵輪因美國影集而聞名，被譽為「愛之船」（Love Boat），是全球最具標誌性的郵輪品牌之一。它每年將數百萬名賓客帶往熱門旅遊目的地，提供大型船隻的豐富服務與小型船隻的貼心細節。通過舒適客房、世界級美食、壯觀表演、獲獎賭場、豪華 SPA 及 MedallionClass 科技的融合，在加勒比海、阿拉斯加、歐洲、亞洲等地創造難忘時刻。最新客輪「星辰公主號」將於2025年10月首航。公主郵輪是嘉年華集團（Carnival Corporation & plc）旗下品牌。