顛覆冷凍食品的肉質口感！「維持現炸肉品口感」系列新上市

隨著雙薪家庭的增加以及對冷凍食品需求的日益增長，兼顧「美味」與「便利」的食品需求正在不斷提高。

然而，傳統的冷凍唐揚雞一直面臨著「失去肉質口感」和「容易乾柴」等課題。

因此，本公司將創業130年以上所累積的肉品專業知識與冷凍技術相融合。

推出了「維持現炸肉品口感」系列，鎖住了現炸肉品特有的口感與多汁，不論是自然解凍或使用微波爐加熱，都能美味享用。

■ 保持肉質口感的冷凍製法
藉由融合冷凍技術，能最大程度保留肉品的纖維與鮮味。在解凍或加熱後也能抑制肉質變化，實現了現炸般的口感與多汁。

■ 獨家配方秘傳油增添香氣
使用根據多年經驗獨家調配的秘傳油。引導出濃郁的香氣與風味，進一步昇華了肉品的美味。

■ 使用日本國產雞肉
所使用的雞肉皆為日本國產。在活用食材本身鮮味的同時，堅持讓顧客能安心食用的品質。

■ 可自然解凍・便當菜色好幫手
支援自然解凍，因此也能作為便當的配菜。在忙碌的早晨也能輕鬆使用。

■ 僅需微波爐加熱
烹調只需以微波爐加熱。不用油即可輕鬆享受接近現做般的美味。

■ 產品陣容
・維持現炸肉品口感 雞腿唐揚雞（醬油）可自然解凍
使用國產雞腿肉。以醬油為基底調味，是能充分品嚐到肉質鮮味的經典唐揚雞。
價格：¥900（含稅）

・維持現炸肉品口感 雞胸唐揚雞（鹽麴）可自然解凍
使用國產雞胸肉。以鹽麴醃製，實現了濕潤柔軟的口感與高雅的鮮味。
價格：¥800（含稅）

■ 關於 株式會社卡ネ吉ヤマモトフーズ
卡ネ吉山本自明治二十九年於近江八幡創業以來，承蒙大眾支持度過了百二十多年的漫長歲月，持續守護在豐饒自然下培育的近江牛傳統與品格。創業初期是個連冰箱都沒有的時代，僅在冬天的每個月販售兩次。如今在IT時代，隨著物流的進化與網路販售的普及，已經能夠將商品送達全國各地的顧客手中。此外，我們的冷凍技術能讓解凍時的鮮度與風味達到「極接近生鮮」的狀態，使我們能充滿自信地將產品送達。雖然商業模式隨著時代潮流發生了多次變化，但我們將以聽到顧客「很好吃」的聲音為最大喜悅，今後也將更加努力。

■ 公司概要
・社名：株式會社卡ネ吉ヤマモトフーズ
・總部所在地：滋賀縣近江八幡市鷹飼町558
・代表取締役：德地 清匡
・事業內容：食肉、熟食加工品販售、餐飲業
・創業：1896年（明治29年）