「repos by Pâtisserie ease（露波 由帕蒂斯里 伊茲）」將於6月17日（三）在新宿伊勢丹重新裝潢開幕

由Eat Creator股份有限公司（總部：東京都中央區，代表董事：永砂智史）所經營，位於日本橋兜町「ease」的姊妹店「repos by Pâtisserie ease（露波 由帕蒂斯里 伊茲）」，將於2026年6月17日（三）起在新宿伊勢丹本館地下一樓重新裝潢開幕。

「ease（伊茲）」蘊含「放鬆」與「柔和」之意，寄寓著希望各年齡層顧客都能輕鬆享受的願景；而「repos（露波）」在法語中則代表「休息」。

甜點由糕點師傅精心打造，以細膩的口感、香氣與餘韻構成絕妙平衡，呈現出簡約卻深邃的風味，讓每位顧客都能將其視為日常喜愛的「點心」。

「repos by Pâtisserie ease」作為日本橋兜町「Pâtisserie ease」的姊妹品牌，自2020年9月開業以來，持續獲得眾多顧客的喜愛與支持。

繼承日本橋本店的風格，店內提供適合作為伴手禮與贈禮的烘焙點心，如「迪阿曼」、「費南雪」、「凱克」等；同時也推出新宿伊勢丹限定的「季節水果塔」、長銷人氣商品「捲蛋糕」，以及使用檸檬製作的季節限定餅乾禮盒。全新設計的陳列櫃與展示空間，將為顧客帶來煥然一新的購物體驗。

主打商品：季節水果塔

僅在新宿伊勢丹販售的季節水果塔，選用當季新鮮水果製作。為讓顧客隨時都能品嚐到應季風味，店內將輪替提供多款不同口味。蛋糕與塔類除切片販售外，亦提供整顆販售，並接受事先預訂。售價自971日圓起（含稅）。

季節限定餅乾禮盒「睡蓮」檸檬風味

為當季送禮首選，使用檸檬製作的餅乾禮盒將自7月1日（三）起於店內期間限定販售。售價4,801日圓（含稅）。

烘焙點心

從小型禮品到萬元以上組合，我們將依您的用途與預算提供客製化建議。

費南雪

口感濕潤綿密，散發焦糖奶油與杏仁的濃郁香氣。配方中巧妙融入日式和菓子常用食材作為隱藏風味。提供大納言、楓糖、蜜糖、巧克力四種口味。售價自350日圓起（含稅）。

凱克

使用柑橘蜜餡與堅果製成的香氣濃郁磅蛋糕。輕盈蓬鬆的口感，層層交織出豐富的食材風味。共五種口味。售價自401日圓起（含稅）。

迪阿曼

經過細心慢烤的厚實餅乾，口感紮實滿足。風味濃郁，獨特的「酥脆綿密」口感令人一試成主顧。共九種口味。售價自1,151日圓起（含稅）。

■ 店鋪資訊

新宿伊勢丹 repos by Pâtisserie ease

開幕日：2026年6月17日（三）

地址：東京都新宿區新宿三丁目14-1 新宿伊勢丹本館地下一樓 Café et Sucré

營業時間：10:00～20:00

電話：03-3352-1111（總機）

■ 關於 repos by Pâtisserie ease（露波 由帕蒂斯里 伊茲）

為2020年於日本橋兜町開幕的「Pâtisserie ease（帕蒂斯里 伊茲）」之姊妹品牌。主打凸顯食材時令的風味與香氣組合的塔派與捲蛋糕，以及堅持選用優質原料與配方的烘焙點心與果醬。致力於創造簡約卻深具層次，能被廣大顧客日常享用的點心。

官方網站：https://patisserie-ease.com/

官方Instagram：https://www.instagram.com/ease_tokyo/

■ 關於 Eat Creator股份有限公司

作為一家食品育成企業，持續以創新方式挑戰下一代飲食文化的創造。在飲食與餐飲待客領域，與多方夥伴共同創造文化、內容與體制。為此，集結各領域活躍的新銳主廚為公司成員，投入場所與商業的投資與培育，並提出新的價值主張。代表性案例包括與平和不動產合作的「日本橋兜町・茅場町再生計畫」、與東急不動產共同設立的「日本食品綜合研究所」，以及以主廚為核心，無縫連結企業與組織的「Social Kitchen TORANOMON」，皆具備廣泛的實績與影響力。

＜公司概要＞

公司名稱：Eat Creator股份有限公司

成立：2019年1月

代表：代表董事 永砂 智史

所在地：東京都中央區日本橋兜町6-7 兜町第七平和大樓 1樓

資本金：1億日圓

事業內容：餐飲業態之企劃、開發、營運；研究開發與育成；提升飲食素養之相關業務

官方網站：https://www.ec-corp.jp/