東北大學、東京農業大學與Each Other啟動三方共同研究，於石卷市酒花園展開「草生栽培」實證實驗

邁向人與自然共榮的社會

株式会社Each Other（總公司：宮城縣石卷市，社長：高橋由佳）長期以來透過精釀啤酒釀造銷售及酒花六級化商品開發，支持就業困難者的社會參與。該公司近日與國立大學法人東北大學、學校法人東京農業大學簽訂三方共同研究合約，並於2026年5月起，在宮城縣石卷市北上町的酒花園中，正式啟動環境保全型農業「草生栽培」的實證實驗。

本研究活用合作夥伴「一般社團法人Ishinomaki Farm」的酒花農地（一個由多元背景人士從事農務的社會型企業現場）作為實驗場域。這是一項CSV（Creating Shared Value，創造共享價值）型項目，目標在於同時追求「環境價值」（如生物多樣性保護、減少病蟲害、土壤改良）與「經濟價值」（如提升酒花精釀啤酒「巻風艾爾」等相關商品的附加價值）。最終目標是將石卷市北上町發展為「自然正成長（Nature Positive）」據點，向全國展示可從東北、三陸地區推廣至全國的「人 × 地域經濟 × 自然」嶄新模型。

■ 本共同研究概要

- 研究題目：石卷酒花園透過草生栽培推動生物多樣性保護型農業
- 合約期間：2026年5月15日至2028年3月31日
- 實施地點：宮城縣石卷市北上町十三濱白濱，Ishinomaki Farm酒花農地
- 研究總括：河田雅圭（東北大學 高度教養教育・學生支援機構 教養教育院總長特命教授）
- 生物多樣性調查負責人：楠本良延（東京農業大學 地域環境科學部造園科學科 教授）
- 事業推進總括：高橋由佳（株式会社Each Other 社長CEO）
- 合作機構：一般社團法人Ishinomaki Farm

■ 背景──為何是「草生栽培 × 酒花 × 社會型企業」？

1. 「自然正成長（Nature Positive）」的世界潮流
自2021年COP15國際達成「2030年以前逆轉並恢復生物多樣性損失」的目標後，日本農林水產省也積極推動「綠色食品系統戰略」，並即將發布「綠色加速GX計劃（MIDORI BOOST）」。預計自2027年度起，所有補助事業都將被要求採取減少環境負擔的基本措施（綠色檢查）。與其直接被動接受50%減農藥、25%有機農業用地（2050目標）等國家目標，各地更需針對永續農業與地域經濟需求，採取適當對應。

2. 石卷市的「有機村宣言」與震災後的復興農地
石卷市自2026年2月起正式推動「有機村宣言」，以有機農業與環境保全型農業為軸心進行地域營造。本次實證地「北上町白濱」是東日本大震災受災廢耕地成功轉型酒花生產的象徵性場所。在此進行環境保全型農業對害蟲防治、土壤改良與生物多樣性保全效果的實驗，從災後復興與地方創生觀點來看，具有極大意義。

3. 作為就業困難者支持現場的「社會型企業（Social Farm）」
日本估計有1500萬名就業困難者，社會孤立問題嚴重。Each Other與Ishinomaki Farm透過包含酒花栽培、包裝梱包、出貨作業等農務，創造了「影響力雇傭」，為身心障礙者、隱蔽人士及離開社會撫育體系者等提供一個「能理所當然工作」的場所。草生栽培現場不僅是提升生物多樣性的場所，也是培育人類多樣性的場域。

■ 實證實驗內容：何謂「草生栽培」？
在Ishinomaki Farm的酒花農地中，將實施具備以下特徵的草生栽培：

(1) 不讓畦間呈現裸地狀態，計劃性維持原生草本或大麥，以促進土壤改善（防止土壤侵蝕、增加有機物與碳含量、保持水分與穩定地溫等）。
(2) 種植高粱以提供天敵昆蟲棲息地，並配合依病蟲害發生頻率適度用藥的IPM（綜合病蟲害管理），目標在於減少病蟲害。
(3) 將區域原生草本移植至農地周邊草地，以恢復原生植物相，保護生物多樣性。

透過上述方式，目標在於降低對化學農藥與化學肥料的依賴，在提升生物多樣性的同時，降低生產成本並維持生產力。